Ciasteczka serowe na rumie sa pulchne i tak delikatne,ze rozsypuja sie podczas ugyzienia. Te ciasteczka,to pierwsze na moim blogu z tej serii,odtad ,beda kolejne ich wcielenia,bo eksperymenty to moja specjalnosc - poszukiwanie smakow i dzielenie sie nimi to jest to co lubie najbardziej. Zapraszam!                                    ...

    Salatke warzywna zna kazdy ,wiec tego skladnika,zreszta najwazniejszego tlumaczyc nie trzeba .          Podawana jednak w formie tradycyjnej troche mi sie znudzila wiec poszukalam pomyslu na jej zmiane. Pomyslalam o chlebie tostowym ,ale tym bez skorki ,ktory wspaniale sprawdzil sie w roli " ciasta ". Wszystko wystarczy dobrze zwinac i mamy pyszna rolade inaczej " sakacz " na slono jako przystawke. Zapras...

    Co za karnawalowa uczta chcialoby sie powiedziec- alez  tak!,jak najbardziej,zwlaszcza ze towarzysza nam wypelnione po brzegi kremem -donaty. Zachecam do zrobienia tych pysznosci z wielu powodow: -po pierwsze,ciasto z tego przepisu wychodzi zawsze!,jest lekkie i pulchne, -po drugie,donaty zyskuja na atrakcyjnosci,kiedy przelozy sie je kremem, - po trzecie - zrobilam je ja- ( taki weekendowy zarcik ) Zarty jednak na bok,bo ...

   Placki, to pamiatka z mojego dziecinstwa,najczescie przypalone na kuchni,ale takie smakowaly nam najbardziej im bardziej spalone - tym lepsze. Moja mama  kiedy robila ciasto na makaron ,robila go zawsze wiecej,abysmy mogli piec sobie takie placuszki. Dzisiaj ,tak sie juz nie robi,mamy w sklepach tyle chrupiacych przyjemnosci ,ze nikomu sie nie chce . Przypomnialam sobie o nich,kiedy zostalo mi ciasto po tortelinkach,upieklam ...

     Mieszkajac we Wloszech,czesto sie przekonuje ,ze produkty ktore wczesniej byly mi malo znane,dzisiaj z wielka przyjemnoscia i korzyscia dla zdrowia wykorzystuje w kuchni,jak chociazby " ciecierzyca ". Ciecierzyca, inaczej cieciorka lub groch włoski, posiada liczne właściwości zdrowotne. Ciecierzyca, poza tym, że jest skarbnicą białka, w sporych ilościach posiada inne składniki, które zapobiegają zaparcio...

    Ciasto jest lekkie jak puszek,to za sprawa biszkoptow,jedynie nasaczonych woda z rumem. Prawde mowiac ,pozostaly mi po moim torciki " minni " dwa kremy " smietankowy i maslany- pomyslalam wiec,uzyje je i zrobie takie wlasnie kratkowane ciacho. Zapraszam!                                                 &...

  Nie znam nikogo,kto nie lubi ptysiow,takich co to sie rozplywaja  w ustach a krem ,jego smak pozostaje na dlugo po zjedzeniu. Dlaczego tak jest?- smaczny,prosty przepis na pewno zacheca do ich przygotowania,a krem to smietana z serkiem marscapone zamiast czesto stosowanego  budyniowego - szybko ,wykwintnie ,smacznie-polecam! Zapraszam!                         &n...

      Jesli macie dosc indyka w panierce- ta propozycja na wykorzystanie fileta z indyka bedzie strzalem w dziesiatke. Indyk ,zwany tutaj " tacchino" czesto gosci na wloskich stolach,ale najczesciej podawany jest w panierce,dzisiaj mamy pyszna odmiane- bo do rolady dodalam szynke no i oczywiscie omlet z kaparami. Zapraszam!                              ...

    Ciasto warte grzechu lakomstwa- bezprzecznie jedne z moich ulubionych i czesto spotykanych we Wloszech. Poniewaz nie ukrywam -jest bomba kaloryczna,nie czesto mozna ja sobie serwowac- ale raz na jakis czas- czemu nie! Dobrze miec w zamrazarce truskaweczki z lata,wystarczy je zmielic w blenderze i juz mamy wspaniale pachnacy dodatek do bitej smietany. Baze ciasta stanowi " panettone",ale rownie dobrze mozemy upiec biszkopt i wyloz...

     Nazwe pierogow  wymyslilam z uwagi na produkty ktore wykorzystalam do ich przyrzadzenia- tj.przede wszystkim oliva extra vergine di oliva oraz mozzarella ,a raczej malenkie jej czastki ktore dodalam do farszu . Sam farsz to typowe skladniki dla pierogow " ruskich ",czyli ziemniaki,ser bialy,podsmazona cebulka,ale tu aby wzbogacic potrawe o walory zdrowotne dodalam listeczki swiezej pokrzywy,ktora po miesiacach letniej su...