Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Kotlet z indyka w zielonej panierce

2014-03-23 08:59:50
     Kotlety panierowane znamy wszyscy i bardzo je lubimy,ale co zrobic,aby odmienic nasze tradycyjne panierowanie?-wlasnie podpowiadam! Podstawa tej panierki jest zamrozona pietruszka,ktora rozdrabniam za pomoca blendera wraz innymi dodatkami. Panierka swietnie sie trzyma,nie odpada -i co wazne jest zdrowsza i smaczniejsza od tradycyjnej. Zapraszam!                      ...
czytaj więcej »

Kluseczki lane -serowe

2014-03-19 13:12:20
      Przepis na lane kluseczki  "wersje podstawowa "juz podawalam na mojej stronie. Dzisiaj proponuje pojsc dalej i rozsmakowac sie w kluseczkach lanych serowych. Pomysl powstal,kiedy kusilo mnie,aby zrobic lane kluseczki,ale nie takie same-i okazalo sie,dodatek serka kremowego nadaje im inny smak a zarazem przeznaczenia. Kluseczki serowe mozemy podac jedynie z dodatkiem smietany,lub owocow sezonowych-lub tez moga posluzyc...
czytaj więcej »

Pulpet w orzechowej panierce nadziewany ziemniakami

2014-03-17 08:48:40
      To danie nie ma zadnych "korzeni",w takiej formie jest moim autorskim przepisem. Wiele razy juz pisalam ,ze proste przepisy,zmieniam ,cos dodaje -jednym slowem -lubie eksperymenty,potem obserwowuje  co z tego wyjdzie-wyszlo! Pulpet zrobilam z miesa z indyka,niektorzy nie przepadaja za tym rodzajem miesa mielonego,bojac sie ze bedzie suche po obrobce-nic podobnego. Danie mozemy podawac jedynie z sosem i warzywami,ponie...
czytaj więcej »

Lane kluseczki

2014-02-25 13:11:06
    Niby proste,niby takie zwyczajne,ale jesli nie wiemy jak ,co z czym polaczyc-nie wyjdzie! Mialam potrzebe zrobienia czegos bardzo delikatnego i pomyslalm ,ze wlasnie takie warunki spelnia lane kluseczki. Mozemy je od razu wylewac na gotowa zupe,rosol,ja jednak gotuje je w wodzie. Zapraszam!                                        ...
czytaj więcej »

Pasztet "niedzielny" z marchewka

2014-02-23 13:03:57
     Nazwa nico przekorna,prosze nie brac tego tak doslownie,jednak ten pasztet jest tak smaczny i zdrowy ,ze zasluguje na  miano- " niedzielny ". Przepis jest dziecinnie prosty,ale nie bylabym soba,gdybym nie dodala np. marchewkowej " pierzynki",ktora dodatkowo wzbogaca wyglad i smak. Jako ze pasztet zawiera znaczne ilosci marchewki,moze byc podany jako samodzielne danie,lub jedynie z ziemniakami . Zapraszam!   &...
czytaj więcej »

Ravioloni z szynka i serem

2014-02-20 16:09:23
     Nazwa "raviolini",to ravioli ,tylko nieco wieksze,moga byc tak jak moje kwadraciki lub takie ktore znane sa u nas jako " pierogi"-dla Wlocha to wszystko "ravioli". Waznym elementem tutaj jest ciasto ,ktore zrobilam jedynie z maki i wody i aby nadac mu ladny zolty kolor,dodalam kurkumy-trzeba wiedziec,ze nie tylko daje piekny kolor,ale ma wspaniale wlasciwosci zdrowotne. Co jeszcze?-szybkosc,a to w canie-takie ravioli robi si...
czytaj więcej »

Zapiekanka ( ryby,ziemniaki i cukinia )

2014-02-19 08:58:51
      Zapiekanka  rybna -idealna na zimowe wieczory,kiedy jest zimno i wiatr swista za oknem  zasiadamy do stolu w towarzystwie rodziny i takiej wlasnie pysznej,goracej zapiekanki. Mam nadzieje ,ze zabrzmialo to wystarczajaco zachecajaco,by pokusic sie o zrobienie zapiekanki. Zapraszam!                                      ...
czytaj więcej »

Warzywa na parze z motylkami i pesto

2014-02-13 08:49:57
    Zdrowe warzywa nie lubia obrobki termicznej-jesli juz musza byc gotowane -zrobmy to na parze. Wydaje nam sie ,ze jesli wrzucimy warzywa do wody to ugotuja sie lepiej i szybciej-alez nie. Warzywa gotowane na parze zachowuja mnostwo witamin i mineralow ,co ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. Pamietajmy,ze warzywa gotowane na parze nie solimy,przekonamy sie ze po ugotowaniu zachowuja swoj naturalny smak i zapach-to w zupelnosc...
czytaj więcej »

Lasagna warzywna z ricotta

2014-02-11 08:55:02
     To juz kolejne  " wcielenie " lasagnii na mojej stronie i im wiecej-tym lepiej. Moja  dzisiejsza lasagna jest naprawde lekka i " odtluszczona ",przez dodanie zamiast mozzarelli -ricotty. Jest w naszej kuchni mnostwo zamiiennikow,ktore mozemy smialo dodawac zmieniajac sklad - wymieniamy kalorie. Zapraszam!                              ...
czytaj więcej »

Polenta grilowana -odslona druga

2014-02-10 10:33:52
    Pisalam juz na mojej stronie o "magicznej wloskiej potrawie",otoz i ona w nowej postaci -tym razem grilowanej. O zaletach i mozliwosciach jej wykorzystania mozemy mowic wiele,w kolejnych wpisach pokaze inne potrawy z udzialej tej prostej kukurydzianej kaszki. Gotujemy ja dokladnie tak, jak sie gotuje kasze manne,wylewamy do formy jaka chcemy jej nadac -ja uzylam naczynia plaskiego zaroodpornego,po to aby latwo kroic kawalki palent...
czytaj więcej »