Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Makarony

Gnocchi- kopytka bez jajek

2013-06-03 14:42:11
    Mamy make ,ziemniaki ale nia mamy jajek!--czy wyjda nam kopytka?--alez tak!,,i zapewniam ze zachwytom nie bedzie konca, bo sa naprawde  delikatne -warto wyprobowac! Jest tylko jedna zasada ktorej nalezy sie trzymac robiac kopytka bez jaj--ziemniaki musza byc prawie gorace!. Zapraszam juz na wloskie gnocchi--bez uzycia jajek.   Gnocchi-kopytka bez jajek                   &nb...
czytaj więcej »

Papryczki faszerowane makaronem i szynka

2013-06-01 16:01:11
   Jest tutaj pewna odmiana papryki -miniatura--ktora swietnie sie nadaje do faszerowania i podawania. Bo jak wiemy z duza papryka sa czasem problemy,bo jest za duza jak na jedna porcje. Ta odmiana papryki sprawdza sie w tego typu daniach znakomicie. Postanowilam wypelnic dzis papryki farszem z makaronu ( jest bardzo maly,podobny do ryzu ) i szynki. Zapraszam wiec na swietne papryczki .    Papryczki faszerowane maka...
czytaj więcej »

Farfalle-czyli kolorowe makaronowe motylki

2013-05-31 19:23:51
    Jest to troche wyzwanie--ale nie zrazajcie sie--liczy sie efekt! Widok domowego  makaronu  w ksztalcie kolorowych motylkow,czy jak kto woli "kokardek",, pobudza wyobraznie !--i oto nam chodzi! Dzisiaj potraktujemy ciasto na makaron jak plasteline--musimy jedynie zabarwic ja naturalnie na trzy kolory. Mysle, ze dzieci ktore maja problemy z jedzeniem chetnie sprobuja makaron w takie -innej postaci.  Zapraszam na spo...
czytaj więcej »

Spaghetti z tunczykiem

2013-05-29 08:25:14
  Mamy dzisiaj prosty sposob na szybki i smaczny obiad...bo spaghetti znaja i lubia chyba wszyscy. Jak zawsze w przypadku makaronow ,wazne sa dodatki,,,ja do sosu pomidorowego dodalam --tunczyka! Jak smakuje ?-zapewniam ze wybornie! Zapraszam!!!    Spaghetti z tunczykiem                                             &nb...
czytaj więcej »

Pappardelle rozowe z bobem

2013-05-22 15:35:23
       Szerokie wstazki,tutaj zwane "pappardelle"-paraduja na talerzu w kolorze rozowym,-do pary dobraly sobie nasz znajomy "bob",-ktory we Wloszch nosi nazwe "fave",,i tak  mysle, ze dobrze im razem na rozowym talerzu!-- A powaznie-do zrobienia rozowego ciasta,wykorzystalam sproszkowany barszcz czerwony,ktory nie tylko daje kolor,ale tez daje fantastyczny smak,jednak wybierajmy barszcz bez dodatku majeranku. Okazuje si...
czytaj więcej »

Parmigiana -zapiekanka z baklazanem i pasta

2013-05-19 14:56:38
  Mamy juz jeden wpis z udzialem tej potrawy--tym razem zmienilam ja nieco, bo do poprzednich skladnikow  dodalam platy lasagnii. Efekt i smak jest wyjatkowo zaskakujacy,nieco inny od poprzedniej formy tej popularnej w tym regionie potrawy. Jesli macie odrobine czasu,,warto pokusic sie o takie danie- moze na niedzielna kolacje??-przepis juz  gotowy! Zachecam!- i zapraszam!!!     Parmigiana -zapiekanka z baklazanem i...
czytaj więcej »

Knedle marchewkowe w sosie z ciecierzycy

2013-05-16 15:49:08
     Ta potrawa jest znana jak Polska dluga i szeroka,,a czy we Wloszech jest podobnie?--zdecydowanie tak!!!! Jakkolwiek nazwiemy --to zawsze beda "kluchy"-wiec maja absolutne "wziecie ". Jezeli sie postaramy nie musi ta potrawa byc bardzo kaloryczna--np.sos z ciecierzycy zrobiony bez maki i tluszczu. Samo ciasto zrobilam z dodatkiem marchewki co dodakowo wzbogaca o witaminy nasze knedle-. Kolorowo!-zdrowo!-smacznie! Zapraszam...
czytaj więcej »

Lasagna warzywna z foremki

2013-05-15 18:50:04
  Lasagne mozemy przyrzadzac na wiele sposobow,,i nigdy sie nie znudzi,,i oto chodzi,,aby sie nie znudzila--dzis przyrzadzilam ja w naczyniach kamionkowych. Jest jeszcze jeden powod,dla ktorego warto lasagne zapiec w foremkach kamionkowych --estetyka podania. Przyrzadzajac  w taki sposob,mozemy ja  podac  w naczyniach w ktorych sie piekly,wtedy zapiekamy gore,,lub tak jak ja,podalam odwrocona do gory dnem,dekorujac sosem pom...
czytaj więcej »

Ravioli pomidorowe z pasztetem i pesto

2013-05-13 19:30:00
    Ravioli jak rozowe kwiatki--czemu nie?,,jesli tylko posiadziemy wiedze na temat dobrego ciasta pierogowego,,co trudne wcale  nie jest--robmy z niego co sie da! Pomyslalam,ze ravioli  wypelnie  pasztetem, ktory polaczylam z suszonymi pomidorami w oleju i czosnkiem -zapytacie o smak?-rewelacja!!! Pamietajmy!-tradycja to jedno!-a poszukiwanie smakow --to drugie,,polecam wiec zabawe w kolory i smaki!!! Zapraszam!!! ...
czytaj więcej »

Lasagna z cukinia

2013-04-24 08:02:06
   Dlugo bronilam sie przed zrobieniem lasagnii warzywnej,bo przyzwyczajona do wloskiej tradycji,robilam tradycyjna "ragu'" (czyli z miesem). Zglebialam jednak wiedze na ten temat i zdecydowalam,ze skoro moze byc dobra z miesem -moze rownie dobra byc z warzywami-i nie mylilam sie -ta lasagna jest nawet lepsza-ale tego nie da sie opisac--musicie ja zrobic! Malo tego,ze warzywna-ciasto na lasagnie zrobilam sama-na zasadzie-wiem co jem! ...
czytaj więcej »