Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Przystawki

Bulka francuska z szynka i serem-ekresowa przekaska

2014-04-03 15:22:40
    Nazwalam bulke ekspresowa ,bo rzeczywiscie robi sie tak przy okazji parzenia herbaty na wczesny podwieczorek. W naszej  kuchni czesto tak jest,ze pozostaja nam resztki szynki,sera,lub innego pozywienia-wykorzystajmy je inaczej. Dzisiejsza kontrola lodowki ,przyniosla w efekcie fajna przekaske,ktora jak wspomnialam mozemy zrobic w "biegu". Zapraszam!                     ...
czytaj więcej »

Placki ziemniaczane z ricotta

2014-03-24 08:16:28
    Placki ziemniaczane mozemy wzbogacic o znakomity bialy ser ( nie musi byc ricotta ),pamietajmy jednak,aby ser bialy byl dobrze zmielony,inaczej powstana niepotrzebne grudki w ciescie. Placuszki smakuja wysmienicie polane sosem jogurtowym ze szczypiorkiem-polecam na goraca kolacje. Zdrowie na talerzu-to lubie! Zapraszam!                               &nb...
czytaj więcej »

Pulpet w orzechowej panierce nadziewany ziemniakami

2014-03-17 08:48:40
      To danie nie ma zadnych "korzeni",w takiej formie jest moim autorskim przepisem. Wiele razy juz pisalam ,ze proste przepisy,zmieniam ,cos dodaje -jednym slowem -lubie eksperymenty,potem obserwowuje  co z tego wyjdzie-wyszlo! Pulpet zrobilam z miesa z indyka,niektorzy nie przepadaja za tym rodzajem miesa mielonego,bojac sie ze bedzie suche po obrobce-nic podobnego. Danie mozemy podawac jedynie z sosem i warzywami,ponie...
czytaj więcej »

Babeczki na slono -z tunczykiem

2014-03-13 15:52:42
    Przekaska idealna dla nieproszonych gosci-dlaczego? Babeczki smialo mozemy przygotowac na "zas",pozostawic w kartonowym pudeleczku i przchowywac  nawet tydzien. Kiedy odbieramy telefon-" za 10 minut jestesmy"-ha!,jestesmy gotowi! bo 10 min.w zupelnosci wystarczy aby nasze babeczki w pelnej krasie powedrowaly na stol i czekaly na gosci. Zapraszam!                      ...
czytaj więcej »

Kluseczki ziemniaczane-tarte

2014-03-01 09:27:42
   Wlosi zupelnie nie znaja tego typu klusek,chociaz kto jak kto,ale wlasnie oni sa calkiej dobrzy we wszystkich typach "pasty"- no coz,mamy polski akcent na wloskiej ziemi! Pamietam moja mame,kiedy robila te kluseczki ,bylam zafascynowana szybkoscia ,-z jaka odcinala kolejne kluseczki ,wrzucajac je wprost do wody. Nauczylam sie,teraz ja zadziwiam moja wloska rodzine-ale do rzeczy! Zapraszam!           &nb...
czytaj więcej »

Arancini -ryzowe kulki z pietruszka

2014-02-28 18:49:48
       Dzien bez jedzenia to nie dzien!-zgadzacie sie ze mna? To byl taki zarcik a propos wczorajszego  tlustego czwartku-dzis dnia tlustego nie ma ,za to  mamy ryzowe kuleczki. Wlosi przepadaja za nimi,ja tez!-idealne na kazda okazje,jako przekaska na male i duze przyjecia-jak najbardziej! To moje kolejne "podejscie" do "arancioni",tym razem dodalam do masy pokrojona natke pietruszke,ktora zmienia ich  smak ...
czytaj więcej »

Kajzerki -buleczki zaplatane z serem i oliwka na serwatce

2014-02-24 16:36:07
     Jestem z nich dumna jak paw!-sa delikatne i lekkie ,pachnace oliwka i serem-no i atut dodatkowy-serwatka. Buleczki wymagaja czasu i cierpliwosci-oprocz dosc dlugiego wyrastania "zafundowalam " im dodatkowe wyrabianie,otoz,po 30 min.wyrastania wyjelam ciasto na deske i wyrabialam ok.10 min,by ponownie wlozyc do miski na kolejna 1 godz. Przepis sie sparwdzil w 100%-godny polecenia i wyprobowania. Zapraszam!     ...
czytaj więcej »

Pasztet "niedzielny" z marchewka

2014-02-23 13:03:57
     Nazwa nico przekorna,prosze nie brac tego tak doslownie,jednak ten pasztet jest tak smaczny i zdrowy ,ze zasluguje na  miano- " niedzielny ". Przepis jest dziecinnie prosty,ale nie bylabym soba,gdybym nie dodala np. marchewkowej " pierzynki",ktora dodatkowo wzbogaca wyglad i smak. Jako ze pasztet zawiera znaczne ilosci marchewki,moze byc podany jako samodzielne danie,lub jedynie z ziemniakami . Zapraszam!   &...
czytaj więcej »

Zapiekanka ( ryby,ziemniaki i cukinia )

2014-02-19 08:58:51
      Zapiekanka  rybna -idealna na zimowe wieczory,kiedy jest zimno i wiatr swista za oknem  zasiadamy do stolu w towarzystwie rodziny i takiej wlasnie pysznej,goracej zapiekanki. Mam nadzieje ,ze zabrzmialo to wystarczajaco zachecajaco,by pokusic sie o zrobienie zapiekanki. Zapraszam!                                      ...
czytaj więcej »

Tortinki z szynka

2014-02-11 19:36:47
     Szybkie ,ladne i smaczne!-wiecej zalet?-maja wszystkie! Tortinki zrobilam zupelnie nie planujac,ot tak popatrzylam co mam w lodowce i ..do dziela. Odkad mieszkam we Wloszech,wbrew pozorom spedzam mniej czasu w kuchni,niz mozna wywnioskowac przegladajac moj blog-bo czas to pieniadz-wiec nie tracmy go na dlugie obrobki i stanie przy kuchni-nawet jesli to lubimy-ja lubie! Zapraszam !           &...
czytaj więcej »