Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Najnowsze

Pierogi z serem i jagodami

2019-02-01 15:42:14
     Pierogi na slodko,to wspomnienie mojejgo dziecinstwa,ze swiezutka smietana i cukrem . Mieszkam we Wloszech a to oznacza ze raczej nie mam szansy na to aby jesc taki przysmak,bo niestety Wlosi nie znaja takiej wersji ich " ravioli "- wylacznie na slono,inaczej dla mojego meza danie "perdute " ( czyt. zmarnowane ) Dzis jest dla mnie dzien wyjatkowy,bo uparlam sie ze zrobie i ....jest! Pierogi wypelnilam serem ricotta i dzemem...
czytaj więcej »

Spaghetti zawijane w grilowany baklazan

2019-01-24 11:23:39
    Danie ktorym mozemy oczarowac nie tylko nasza rodzine,ale takze przybylych gosci. Podaje dzisiaj przepis w ktorym wykorzystalam baklazana,w Polsce jeszcze malo znane wazywo- moze juz znane,lecz malo wykorzystane z prostego powodu- nie wiemy jak!- dzisiaj dorzucam kolejny pyszny przepis . Zapraszam!                               Spaghetti zawijane w grilo...
czytaj więcej »

Kotlety chlebowe ze szpinakiem

2019-01-21 15:15:30
   Chleb w naszej polskiej tradycji uchodzi za swietosc- bo kiedy go brakuje - to nie ma juz niec,stad w naszych domach nigdy sie go nie wyrzuca,- a co mozna z niego zrobic? Zaczne od tego ze pietki chlebowe,resztki bulek zamrazam i kiedy uzbieram maly woreczek cos z niego kombinuje- dzisiaj sa to kotleciki ze szpinakiem. Zapraszam!                             &n...
czytaj więcej »

Tagliatelle z buraka i brokulami

2019-01-21 14:58:20
     Jest zima i chociaz we Wloszech poludniowych mozna mowic ze to nie zima a wiosna,to nie mniej jednak czas przeziebien i grypy wszedl w zaawansowany stadium- jak sie przed nia bronic? Jednym z b. waznych czynnikow jest dobre,zdrowe odzywianie powiem wiecej za przyslowiowy grosik - bo moja kuchnia jest tania i zdrowa. Dzisiaj dla przykladu mamy tagliatelle,ktore zrobilam z maki ,jajka i soku z buraka a polaczylam je z duszonym...
czytaj więcej »

Pesto migdalowe z pokrzywa

2019-01-15 15:39:13
     Wystarczy sie przelamac,zeby docenic cudowne ,zdrowotne zalety pesto. Co to jest "pesto" ?- to zmiksowane ziola ( pietruszka,pokrzywa,liscie buraka czerwonego lub rukola ) z dodatkiem orzeszkow pinii,wloskich lub jak w moim przypadku - migdalow. Pesto to samo zdrowie,mozemy nim smarowac bruschetti ( grilowany chlebek ),dodawac do kanapek lub wykorzystac jako dodatek do makaronu.Dzisiaj ugotowalam kopytka,a dodatek stanowil s...
czytaj więcej »

Ciasto "WOSP" od serca

2019-01-13 11:26:17
     Dzisiaj w Polsce mamy wielkie swieto pomagania i wspierania tych ,ktorym zycie ,tuz po narodzeniu podarowalo cierpienie i choroby. Mozemy przejsc obok i nic,mozemy podarowac czastke tego co mamy i...to jest piekne! Postanowilam zrobic ciasto,ktore pozostanie pamiatka po tym wspanialym swiecie dobroci - mam nadzieje ,ze bedzie smakowc! Zapraszam!                     &...
czytaj więcej »

Pierogi ruskie - swiateczne

2018-12-10 21:38:00
     Zabawa w kolory ,to moja ulubiona w mojej kuchni- jednak jest warunek- kolory musza byc naturalne. Przelamalam tradycyjny trend robienia pierogow , wykorzystalam sok ze swiezego buraka i zabarwilam nim ciasto na pierogi- efekt - szalony!- bordowo- bialy Ida swieta ,warto pomyslec i przelamac tradycje - nie tylko oplatek Zapraszam!                           ...
czytaj więcej »

Ravioli na winie z zielonym kremem

2018-11-30 17:20:27
          Uwielbiam nowe smaki,kolory i zapachy w mojej kuchni- poszukiwania to moje kuchenne hobby. Dzisiaj podaje przepis na wspaniale ravioli w kolorze rozowym,a piekny kolor zawdziecza -  czerwonemu winu. Calosc podalam z groszkowym kremem - jest na co patrzec i czym cieszyc podniebienie. Zapraszam!                               &n...
czytaj więcej »

Ciasto na pierogi najlepsze

2018-11-26 21:07:52
    Jesli chodzi o ciasto na pierogi to z pewnoscia kazdy z nas ma wlasny przepis i jest on najlepszy,jednak ten ktory podaje spelnia wszystkie potrzebne cechy- jest bez jajek,bardzo delikatne ,miekkie a jednoczesnie prawie nigdy sie nie rozpada podczas gotowania ,a  co wazne pierogi nie sklejaja  sie bo zawartosc tluszczu je przed tym zabezpiecza . Ciasto zaparzane nigdy nie robie na stolnicy a w misce i uzywam do tego widel...
czytaj więcej »

Brioche Siciliana

2018-11-26 19:07:02
     Wlosi przepadaja za tymi polslodkimi buleczkami im sa  wieksze tym lepiej.W programie Bake off Italia zrobilam podobne tyle ze wieksze ,podalam je z lodami w srodku- juror byl zachwycony - wyprobujcie takze i Wy-polecam! Zapraszam!                                                       ...
czytaj więcej »