Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Pieczywo

Slimaczki-buleczki podwojnie maslane

2014-07-22 11:06:52
          Czego sie nie robi,aby dogodzic podniebieniu-tym razem sa to buleczki  z maki semoliny (semolina to jedna z najlepszych i najzdrowszych gatunków mąki pszennej,otrzymywana jest ze zmielonych ziaren pszenicy durum (Triticum durum),ktore sa na maselku ,potem jeszcze po wyrosnieciu sa smarowane maslem i zakrecane w slimaczki. Powiem szczerze,ze byla to wielka przyjemnosc patrzec,jak  powstaja ...
czytaj więcej »

Bulka maslana -kolorowa

2014-06-18 12:53:17
       Cisze sie zawsze,kiedy moja wyobraznia spelnia oczekiwania podniebienia,,,inaczej mowiac jesli uda sie pomysl -jest super-tak jak w tym przypadku. Bulka kolorowa juz jest na mojej stronie,tym razem jednak postanowilam pojc dalej i "wplotlam" w buleczke trzy kolory wszystkie oczywiscie naturalne:groszek zielony,morwe i szafran. Buleczka ponadto spelnia jeden najwazniejszy element-jest mieciutka i przepyszna z chrupiaca...
czytaj więcej »

Ciabatta-wloska buleczka ( chlebek )

2014-06-14 17:09:40
     Z  chlebkiem "ciabatta",spotkalam sie najpierw w Londynie i przez  czas pobytu myslalam,ze chleb jest tworem rodem z Indii,alez sie mylilam-to wloska recepta  z Veneto, tak samo jak niewiele osob wie,ze "nutella",jest tez wloskim produktem-ale ma byc o "ciabatta". Przepis jest naprawde latwy,nie wymaga specjalnych umiejetnosci kucharskich-jedynie dobry przepis i skladniki. Zapraszam!       ...
czytaj więcej »

Focaccia z oliwkami i oregano

2014-05-19 09:03:08
     Focaccia ,we Wloszech jest rownie popularna  jak  jej  slawna kuzynka -"pizza" i rownie chetnie przyrzadzana jako przekaska,lub tez  dodatek do dan zastepujacy chleb. Dzisiaj mamy chrupiaca focaccie z oliwkami i obawiazkowo suszone oregano-wersji jest bardzo duzo. Zapraszam!                                     &nb...
czytaj więcej »

Buleczki z maki semoliny-lekkie i zdrowe

2014-05-03 15:06:37
   Pszenica "durum"-to wlasnie z niej produkuje sie doskonala i zdrowa maczke "semolina",a takze juz wszedzie znany  "cus-cus". Semolina zawiera wiele witamin, mikro i makroelementów, m. in. wapń, fosfor, potas, żelazo, miedź, mangan, cynk, witaminy z grupy B oraz witaminę E i kwas foliowy. Zawiera też luteinę, która jest bardzo istotna dla wzroku – chroni oczy przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. To właśnie...
czytaj więcej »

Chleb domowy z marchewka

2014-03-27 15:29:54
    Clebek pyszny,chrupiacy ,z dziurkami-warto piec w domu pieczywo ,jest zdrowe,bo wiemy co jest w srodku. Ten chlebek upieklam z dodatkiem marchewki,co dodatkowo podnosi  jego walory zdrowotne i smakowe. Zapraszam!                                                      Chleb domowy z marchewk...
czytaj więcej »

Bulki pszenne z siemieniem lnianym

2014-03-20 15:45:30
     Zdrowie na talerzu-w zasiegu reki,bo przeciez pieczywo jemy codziennie,kupujemy codziennie,a mozna zrobic to w domu, w dodatku wiemy co dajemy a potem co jemy. Jestem zwolenniczka wszelkich zdrowych dodatkow do domowego pieczywa -dzis padlo na siemnie lniane,ktore zawiera miedzy innymi wysoka zawartosc  Omega3 ,zdrowego blonnika,witalna witamine E,oraz wiele innych dobroczynnych wlasciwosci dla naszego organizmy. Zapras...
czytaj więcej »

Bulka pszenna -dwukolorowa,zaplatana

2014-03-14 15:44:59
     Bulka zrobiona  jest z dodatkiem koncentratu pomidorowego oraz szafranu-co daje nam piekny,dwukolorowy efekt. Bulka doskonale nadaje sie do robienie kanapek,na drugi dzien zachowuje swiezosc dnia pierwszego. Polecam taki sposob przygotowania pieczywa,bo co jak co,ale kolory zawsze "podkrecaja " apetyt. Zachecam i zapraszam!                           ...
czytaj więcej »

Kajzerki -buleczki zaplatane z serem i oliwka na serwatce

2014-02-24 16:36:07
     Jestem z nich dumna jak paw!-sa delikatne i lekkie ,pachnace oliwka i serem-no i atut dodatkowy-serwatka. Buleczki wymagaja czasu i cierpliwosci-oprocz dosc dlugiego wyrastania "zafundowalam " im dodatkowe wyrabianie,otoz,po 30 min.wyrastania wyjelam ciasto na deske i wyrabialam ok.10 min,by ponownie wlozyc do miski na kolejna 1 godz. Przepis sie sparwdzil w 100%-godny polecenia i wyprobowania. Zapraszam!     ...
czytaj więcej »

Buleczki z ziarnami dyni

2014-01-17 15:50:04
   Zdrowie na talerzu-oto przeciez nam chodzi! Buleczki oprocz maki pszennej zawieraja rowniez mielone ziarna dyni,ktore w szczegolny sposob wzbogaca je witaminowo i nie tylko, bo trzeba wiedziec ze: dynia - to owoc, którym zainteresować się powinny osoby odchudzające się i te, mające problemy z jelitami oraz nadciśnieniem. Dobroczynne właściwości dyni znane są od wielu lat. Pestki dyni stosuje się, aby zwalczyć g...
czytaj więcej »