Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Kalmary i totani - jak je smazyc

2017-09-11 21:28:38
     Kalmary,to wdzieczne ryby morskie,z ktorych mozemy przygotowac kilka fajnych dan,ale co to takiego "totani"?,bardzo podobne do kalmarow,jednak.....potrzebuja nieco dluzszej obrobki termicznej,smakuja i wygladaja podobnie chociaz sa wieksze od kalmarow. Jakie dania mozemy przygotowac z kalmarow?,najczesciej smazymy pokrojone krazki ( i o tym bedzie ten wpis ),mozemy z nich zrobic aromatyczny sos do spaghetti,mozemy je tez fasz...
czytaj więcej »

Spaghettini al nero di seppia

2017-09-07 15:38:56
       Polska ma swoja "czarna " zupe,czyli "czarnine",Italia tez barwi na czarno tyle ze czarnym plynem z ryby,ktora nazywa sie  "seppia" i wyglada troche jak kalmary,wewnatrz jej znajduje sie malenki woreczek a w nim czarny plyn.  Podczas  oczyszczenia ryby nalezy bardzo uwazac ,aby przez przypadek nie przeciac go ,inaczej nic nie wyjdzie z naszej "zabawy" w kolory. Podoba mi sie pomysl barwienia na czarno,w...
czytaj więcej »

Cukinia faszerowana

2017-08-31 16:05:02
     Warzywa faszerowane,to moja domowa specjalnosc,a faszerowac mozna naprawde niemal wszystko,baklazany,ziemniaki,pomidory,papryke,ufff- i co tam jeszcze Dzisiaj faszerowalam cukinie miesem mieszanym z dodatkiem suszonych pomidorkow i ziol. Zapraszam!                                                  ...
czytaj więcej »

Tarta ziemniaczana alla pizza

2017-07-24 18:28:54
      Danie tanie ,przy czym wykorzystujemy resztki z lodowki-inaczej mowiac "wymiatacz" resztek. Czesto mamy tak,ze tu kilka plasterkow szynki,tam sera i tak naprawde nie wiadomo co z tym robic- jest rada- tarta! Podstawa dziesiejszego dania sa ziemniaki - reszta to dodatki Zapraszam!                                         ...
czytaj więcej »

Ciambella di melanzana ( zapiekanka z baklazanem )

2017-07-24 08:50:25
     Mam przyjemnosc zaproponowac dzisiaj okazala zapiekanke z makaronu i malo uzywanego w Polsce baklazana ( teraz jak Wam wpadnie w reke- wiecie co z nim zrobic ) Cabmbelle nie robi sie czesto czy tez w dzien powrzedni we Wloszech- jest to danie niedzielne,swiateczne,bo tez trzeba poswiecic mu nieco wiecej czasu. Zapraszam!                             &...
czytaj więcej »

Kopytka z pieczonych burakow

2017-07-20 16:18:32
     Buraki czerwone w naszej polskiej tradycji sa dosc pospolitym warzywem i dosc czesto wykorzystywanym w kuchni. Dzisiaj podpowiem,jak przygotowac kopytka ale tym razem nie ziemniaczane a z pieczonych burakow. Podstawowa zasada w przygotowaniu warzyw do kopytek,to jest pozbycie sie z nich plynu,dlatego tez zastosowalam metode pieczenia burakow w piekarniku- idealnie piekarnik spelnil swoja role. Odparowanie maksymalnej ilosci...
czytaj więcej »

Lasagna wegetarianska - niedzielna

2017-06-04 15:25:02
        Pomyslalam czemu nie!- robimy ja bardzo podobnie jak z miesem ,tylko ze zamiast miesa dodalam uduszony baklazan. Myslimy czesto ,ze przepisy przeba brac na serio,ze nic w nich nie mozna zmieniac- otoz wcale nie!- zmieniajmy ile sie ,tylko tak,aby przygotowane danie wszystkim smakowalo. Zapraszam!                                 &...
czytaj więcej »

Hamburger jarski z jajkiem

2017-06-03 08:29:31
     Przyszedl letni czas,wiec kazdy stara sie ograniczac spozywanie miesa,mam propozycje w zwiazku z tym i jest to hamburger z cukinii i ziemniakow. Do zrobienia hamburgerow  moga byc uzyte jak najbardziej pozostale ziemniaki po obiedzie,wystarczy dodac uduszona z cebulka cukinie i mamy smaczne,zdrowe danie,tym bardziej ze zapiekamy je w piekarniku. Zapraszam!                 &nb...
czytaj więcej »

Risotto z kurkumą

2017-03-24 09:08:37
      Wloskie dania sa proste,czesto widzimy cos ciekawego na talerzu i myslimy - jak to jest ,ze z warzyw mozna zrobic wspaniale danie- otoz tak! Dzisiaj podaje taki przyklad ,zaledwie kilka skladnikow i mamy risotto aromatyczne,zdrowe z pieknym zoltym kolorem wiosny. Zapraszam!                                           &n...
czytaj więcej »

Rolada chlebowa - kolejny pomysl na resztki chleba

2017-03-01 12:22:14
      Wspomnialam juz o tym,ze chleba sie nie wyrzuca-resztki chleba zamrazam a potem to zalezy - raz wyjda pulpeciki,to zapiekanka,tym razem podsuwam pomysl na zrobienie aromatycznej rolady chlebowej. Mam nadzieje,ze pomysl sie spodoba bo i zaoszczedzimy pieniadze,a przy tym  posmakujemy czegos innego. Zapraszam!                              Rolad...
czytaj więcej »