Wpisy z kategorii Pieczywo

     Piekac chleb wykorzystalam juz przerozne przepisy,zawsze staram sie ulepszac metody ,aby kolejny byl lepszy od poprzedniego. Dzisiaj zastosowalam metode "garnkowa",czyli przekladamy wyrosniete ciasto do garnka wylorzonego papierem do pieczenia i pieczemy pod pokrywa w nagrzanym piekarniku. Mam nadzieje ze pomysl sie spodoba,bo chlebek wyszedl smaczny i bardzo chrupiacy. Zapraszam!           &...

      Ostatnio podobaja mi sie do szalenstwa pomysly na wykorzystanie jednego przepisu do dwoch roznych dan. Tym razem z ciasta drozdzowego usmazylam pyszne racuszki a takze upieklam wspaniale puszyste ( racuszki )buleczki . Czesto tak jest ,ze zrobimy nieco wiecej ciasta niz bylo to zamierzone,szukamy pomyslu co z nim zrobic- otoz jest jedno ciasto- 2 dania,czyli "slodko-slono"-polecam! Zapraszam!       &n...

       Ten slony torcik przygotowalam na spotkaniu z grupa portugalskich nauczycieli,ktorzy podczas wizyty we Wloszech poznawali tradycje i kulture regionu. Przyznam ,ze wlasnie kiedy zamieszkalam we Wloszech poznalam smak slonych torcikow,ktore znakomicie sprawdzaja sie na domowym stole przy kazdej okazji. Slonecznik mozemy wykonac na wiele sposobow,moj jest wlasnie taki jak widac - z nadzieniem szpinakowo- serowym z dodatk...

    Jest juz troche przepisow na mojej stronie z chlebem w roli glownej- bo to nasz podstawowy i swiety posilek . Chleb mozemy upiec na rozny sposob .dodac rozne maki,ale to co mi najbardziej odpowiada to dodatki a szczegolnie  nasiona ,bo dopelniaja zdrowotna funkcje pozywienia. Zapraszam!                               Razowiak- chleb z maki razowe...

    Pieczenia chleba sprawia mi za kazdym razem duzo radosci,przypomina mi rodzinny dom- bylo mleko i chleb z maslem- to wystarczylo zeby cieszyc sie zyciem i rodzina. Dzisiaj wiele rzeczy uleglo zmianom,dobry czasem zlym- pozostaje w nas jednak niezmniennie radosc wspolnego bycia przy wspolnym stole na ktorym lezy domowy chlebek. Zapraszam!                          ...

       W pieczenie chleba trzeba wlozyc duzo cierpliwosci i...nie zrazac sie tym ze nie wyszlo. Kiedy sie pozna podstawy pieczenia chleba,potem mozemy stosowac rozne wersje w zaleznosci od potrzeby i tego co mamy w domu. Wczesniej dodalam wpis jak przygotowac makaron z czerwona kapusta,napisalam tez,zeby nie wylewac wody z obgotowanej kapusty bo moze sie nam przydac-slowa nie ida na wiatr - mamy dzisiaj fioletowy chlebek,wla...

  Jedno ciasto,wiele mozliwosci,bo tutaj mamy buleczki i chlebki "pita" ,ktore wykonalam z jednego ciasta ,lecz inna technika. Do podstawowego ciasta drozdzowego dodalam starta marchewke,przyznam,ze do tej pory dodawalam do ciasta chlebowego suche dodatki,jak siemie lniane,ziarenka slonecznika itd,dzisiaj po raz pierwszy dodalam marchewke i efekt jest super!!!! Powiedzialm cos wczesniej o technice wykonania otoz tak,jest inna w przypadku b...

       Wykorzystanie ryzu w chalce bylo przypadkowe,wykorzystalam pozostaly po innym wczesniejszym daniu,ale tez sprawdzilo sie w 100%,napewno nastepnym razem pojde nieco dalej i dodam wiecej ryzu. Chalka chlebowa wziela nazwe stad,ze do ciasta dodalam  ocet,by oszukac "system" poniewaz  zamiast zakwasu dodalam drozdze. Polecam chalke, w efekcie otrzymalismy,pyszne,pulchne o nucie orygano pieczywo. Zapraszam! &...

       Chlebki jak buleczki,uniwersalne w zastosowaniu,a przede wszystkim smaczne . Warto poswiecic nieco czasu i zrobic takie  chlebki,bo to co zrobimy sami,smakuje z podwojna sile. Zapraszam!                                            Chlebki "pita"                ...

        Muffinki,babeczki,jakkolwiek je nazwiemy robimy zazwyczaj w wersji na slodko,dzis jednak proponuje zrobic muffinki w wersji na slono,jako przekaske,jako dodatek do dania glownego. Mysle ,ze najbardziej uciesza sie z takiej propozycji dzieci-zawsze to cos innego. Zapraszam!                                         &...