Wpisy z kategorii Boze Narodzenie
2021-01-03 19:03:43
Tego ciasta przedstawiac nikomu nie trzeba,to nasze sztandarowe ,narodowe ciasto-ktore swieci swoje triumfy na calym swiecie.
Kazdy kto je robi ,ma swoj sposob na to aby ciasto wyszlo kruche a krem spojny i smaczny.
Moj krem do ciasta zrobilam z budyniu cytrynowego swojej roboty i masla - ciasto ptysiowe natomiast kruche o zlotym kolorze
Zapraszam!
&nbs...
czytaj więcej »
2020-12-29 12:09:14
A po swietach przychodzi "czyszczenie" lodowki - zagladamy co jeszcze sie da uratowac tak,zeby nic z jedzenia nie wyrzucic a przetworzyc i wyczarowac cos nowego ze "starego"
W tym wypadku padlo na smazonego dorsza ,pozostalo kilka dzwonkow po wieczerzy wigilijnej ,postanowilam ze zrobie z nich pulpeciki w sosie koperkowym .Dorsz byl panierowany w jajku i mace wobec tego nic nie wyrzucalam - dolozylam kilka potrzebnych skladnikow i ...
czytaj więcej »
2020-12-18 20:43:46
Wigilia to wyjatkowy dla nas katolikow czas- znam osoby ktore katolikami nie sa,ale znaja i z szacunkiem celebruja Wigilie.
W moim domu zawsze byly dwa rodzaje pierogow- ruskie oraz z kapusta i grzybami,wlasnie te ostatnie wyjasnie jak ja je robie.
Najlepsze ciasto na pierogi jest bez jajek - to juz tradycja,ktora niose ze soba przez zycie .
Zapraszam!
 ...
czytaj więcej »
2020-12-17 09:56:32
Czas Swiat to czas kultywowania domowej tradycji- w moim domu rodzinnym zawsze byla ryba po grecku z mrozonek.
Rybe swieza najczesciej karpia albo leszcza sie smazylo i w takiej postaci podawalo na stol wigilijny.
Jesli chodzi o smazenie ryby z mrozonek to najczestrzym popelnianym bledem jest jej przygotowanie - ale o tym ponizej
Zapraszam!
&nbs...
czytaj więcej »
2020-12-09 12:28:48
Makowiec kazdy wie,to ciasto sztandarowe naszych Swiat,pelne aromatow i .....wspomnien z dziecinstwa.
Ciasto drozdzowe na dziesiejszy makowiec zrobilam z dodatkiem zmiksowanego buraczka- jednak kolor rozowy dziwnym sposobem nie ujawnil sie - mozliwe ,ze to za sprawa dodanego rumu - wykreslamy wiec z przepisu rum.
Ciasto kroi sie znakomicie ,nie rozdwaja sie sie ,jednak - niestety moje peklo z boku ,radze d...
czytaj więcej »
2020-12-06 15:10:53
W naszym kraju ciasto niezbyt popularne ,dopiero od pewnego czasu zauwaza sie wieksze zainteresowanie ciastem "Pavlova"
Przypomne tylko ,ze" Pavlova " to bialka i cukier a w naszej tradycji kroluja raczej kruche i drozdzowe - tez dobrze ,bo kazdy kraj to obyczaj i zwyczaj ktory nalezy kultywowac ,ale teznalezy otwierac sie NOWE!
Zapraszam!
...
czytaj więcej »
2020-12-03 19:07:51
Swieta to zawsze wyjatkowy czas dla rodziny- dzisiaj ,zyjemy w trudnym czasie ,wiec tym bardziej doceniamy momenty kiedy rodzina w komplecie zasiadzie do stolu i wspolnie zje cos smacznego.
Ten sekacz jest warzywny- polecam wiec go na Wieczerze.
Innym tematem jest majonez domowy,ktory zrobilam bez uzycia jejek- a w zamian jest mleko !
Zapraszam!
Sękacz swiateczny z...
czytaj więcej »
2020-11-29 19:08:55
Tego ciasta nie moze zabraknac na naszych swiatecznych stolach-dlatego za kazdym razem kiedy mysle -Boze Nasrodzenie to natychmiast rodzina ,stol i ......serniczek z rosa
Moj sernik nieco uproscilam ,bo zamiast ciasta kruchego spod zrobilam z ciasteczek ,ktore smakuja tak samo a skracaja czas przygotowan.
We Wloszech trudno kupic ser ktory normalnie uzywamy w Polsce- ja jednak nie mam z tym problemu bo albo uzywam do sernika...
czytaj więcej »
2019-12-22 12:35:35
Tradycyjny makowiec znamy wszyscy ,to typowa rolada z masa makowa- dzisiaj proponuje zrobic ciasto o nieco zmienionym smaku ,poniewaz mase makowa pokrylam duszonymi jablkami z cytryna - kruche ciasto z orzechami stanowi spod,gore zas kruszonka z pozostalej bazy.
Mam nadzieje ,ze wielu z was pomysl sie spodoba i jeszcze spokojnie zdazy upiec makowiec "inaczej".
Zapraszam!
...
czytaj więcej »
2019-12-05 17:03:28
Wiemy ,ze nie wszyscy mamy w domu piekarniki,czasem jest ale sie zepsul lub nie piecze dobrze- jest na to rada,aby zjesc fantastyczne ciacho - gotowane na parze.
Nie mam w domu naczynia na pare,posluzylam sie wiec tym,co akurat jest pod reka kazdego z nas - uzylam poprostu garnka z pokrywka.
Przyznam ,ze to moja nowatorska proba ,balam sie ze nie wyjdzie- ale udalo sie !- cupcakes ,czy jak kto woli babeczki udaly sie ,nikomu...
czytaj więcej »