Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Przystawki

Chrupiace placki

2015-01-28 11:23:44
   Placki, to pamiatka z mojego dziecinstwa,najczescie przypalone na kuchni,ale takie smakowaly nam najbardziej im bardziej spalone - tym lepsze. Moja mama  kiedy robila ciasto na makaron ,robila go zawsze wiecej,abysmy mogli piec sobie takie placuszki. Dzisiaj ,tak sie juz nie robi,mamy w sklepach tyle chrupiacych przyjemnosci ,ze nikomu sie nie chce . Przypomnialam sobie o nich,kiedy zostalo mi ciasto po tortelinkach,upieklam ...
czytaj więcej »

Paszteciki jogurtowe z miesem

2015-01-16 13:13:41
   Na wielkim  czy  malym  przyjeciu  w naszym kraju nie moze zabraknac  tych znakomitych pasztecikow,podawanych zreszta z barszczykiem czerwonym- dla Wlocha oczywiscie to nowa sprawa ale paszteciki sa tego warte ,aby pokazac je swiatu. Dzisiejsza recepta na ciasto,wyglada nieco inaczej,bo zamiast cieplego mleka dodalam zimny jogurt i zimne lecz miekkie maslo,efekt zaskoczyl mnie sama. Ciasto tak przygotowane,...
czytaj więcej »

Roladki drobiowe z omletem i kaparami

2015-01-13 12:14:17
      Jesli macie dosc indyka w panierce- ta propozycja na wykorzystanie fileta z indyka bedzie strzalem w dziesiatke. Indyk ,zwany tutaj " tacchino" czesto gosci na wloskich stolach,ale najczesciej podawany jest w panierce,dzisiaj mamy pyszna odmiane- bo do rolady dodalam szynke no i oczywiscie omlet z kaparami. Zapraszam!                              ...
czytaj więcej »

Zapiekany kalafior pod kolorowym beszamelem

2014-12-09 13:24:44
          Danie to jest wyjatkowe proste i bardzo pozywne,idealne na zimowa kolacje lub szybki obiad. Kusza mnie zawsze nowe pomysly i tym razem zamiast tradycjonalnego " beszamela ",aby dodac nieco kolorytu  i smaku wykorzystalam koncentrat pomidorowy . Eksperyment udal sie wysmienicie,trudno tutaj mowic o smaku ale dla mnie polaczenie wydaje sie idealne. Zeby dodatkowo wzbogacic tym razem tresc dania,dno naczyni...
czytaj więcej »

" Gryczanka "- tarta z kasza i warzywami

2014-12-04 16:27:31
         Jak dotad,nie spotkalam kaszy gryczanej we wloskich sklepach- ale wszystko przede mna,natomiast te,przywiozlam z kochanej Polski i juz "szaleje " bo pomyslow na jej wykorzystanie jest naprawde wiele.  Kasza gryczana jest wytwarzana z gryki. Zawiera dużo bialak, węglowodanów i składników mineralnych. Białka tej kaszy są cenniejsze niż białka zbóż, a zbliżone wartością i strawno...
czytaj więcej »

Polenta dwubarwna

2014-11-17 15:56:45
     Powiem tak,ze polenta to wysmienity material do kuchennej obrobki,na mojej stronie mamy juz kilka przepisow na znakomite potrawy,wystarczy wlaczyc nieco wyobrazni i mamy np.kolorowe kuleczka . W poprzednich wpisach wyjasnilam co to jest polenta,i jak sie ja przyrzadza,aby cieszyc nasze oko i nasze podniebienie. Zapraszam!                             &...
czytaj więcej »

Zapiekanka jesienna

2014-11-17 08:57:43
    Minal weekend i jesli pozostalo nam troche roznego jedzenia ,mozemy szybko przygotowac pyszna,kolorowa jak jesien zapiekanke. Zapiekanki ,to idealny pomysl na wykorzystanie roznych skladnikow jedzenia,ktore moze na zimno nie zawsze dobrze smakuja,ale jesli polaczymy je ze soba i zapieczemy w piekarniku,moze stanowic nawet danie dla gosci. Dzisiaj mamy zapiekanke z ziemniakow,pieczarek,pomidorow i szynki,ale oczywiscie mozemy je za...
czytaj więcej »

Pulpeciki drobiowo- warzywne ( oszczedne )

2014-11-12 16:07:16
       Wiele razy na mojej stronie mowilam o tym,ze nic w kuchni nie moze sie marnowac- mozemy zawsze przetworzyc pozostale produkty i wyczarowac cos smacznego-cos z niczego jak wlasnie te pulpeciki. Wczoraj robilam rosolek na kawalkach kurczaka i warzywach,odsaczylam dokladnie wszystko z rosolu,wystudzilam i odcisnelam ,nastepnie odzielilam mieso od kosci,dodalam warzywa i zmielilam . Potem ,a to juz w przepisie ,wystarczy ...
czytaj więcej »

Danie na sniadanie- " mus bananowy na owsiance "

2014-10-23 08:38:53
      Ten "mus " to prawdziwa bomba witaminowo- energetyczna- idealna na poczatek dnia dla kazdego,ale ze szczegolnym wskazaniem na dzieci. Mus robi sie b.szybko,trzeba jedynie pamietac,aby najlepiej wieczorem ugotowac owsianke i dobrze ja schlodzic- to wersja na zimno,ale jesli ktos lubi na cieplo,taka wersja jest jak najbardziej mozliwa,lecz jak dla mnie traci nieco na smaku. Zapraszam!           &...
czytaj więcej »

Marmolada z cebuli z jablkiem

2014-10-18 19:52:51
       Marmolada z cebuli- wydaje sie dosc dziwnie brzmiec,ale zapewniam ,ze warto sie pokusic i sprobowac- pierwszy raz-potem nastepny i nastepny. Dodam ,ze marmolada jest bez jakichkolwiek zageszczaczy- porzadnie wysmazona zagesci sie samoistnie. Na mojej stronie jest juz podobny wpis,tym razem jednak wzbogacilam smak marmolady  o jabluszko-mialam racje -smakuje wspaniale,a jak?,niestety tego nie pokaze-radze wyprobow...
czytaj więcej »