Baklazan-warzywo ,ktore porownuje do "ciasta francuskiego"--a dlaczego?-otoz, z jednego i drugiego mozna "wyczarowac" niemal wszystko!. Jesli tylko mamy odrobine wyobrazni,to ono podda sie kazdej odrobce, jest zdrowe a przy tym  sycace--w kuchni to zalety bezcenne!. Dorzucam dzisiaj kolejne danie-przekaske z baklazana,tym razem sa to "roladki",--do ktorych wykorzystalam szynke,papryke i mozzarelle. Polecam serdecznie -jedzmy...

     Kiedy nadchodzi wiosna,a z nia  Wielkanoc,zaczynamy rozmyslac i projektowac nasza liste potraw,ktore podamy na stol. Jak zawsze na pierwszym planie sa jajka i to w roznej postaci,najczescie jednak jako przystawka,lub w  formie ciasta. Dzisiaj postanowilam nawiazac do tradycji Niedzieli Palmowej i zrobilam kilka jaj marmurkowych w polewie z palemka. Wierze,ze pomysl sie spodoba,i wykorzystacie go do tworzenia wlasn...

  Lubie bardzo makaron domowej roboty,ale tak sie sklada,ze tu we Wloszech jest tyle  rodzajow makaronu,ze nie mam pojecia kiedy uda mi sie zaprezentowac wszystkie,,,chyba to niemozliwe. W zwiazku z powyzszym,robie makaron recznie dosc sporadycznie,,,-ale to bardzo smaczny "wyjatek",wiec postanowilam sie nim podzielic. Glownym "bohaterem" dania , jest jednak "szafran",,nie zmienia on co prawda smaku,ale nadaje  sliczny zolty kolo...

    W zasadzie robi sie sama!!!  jesli mamy ciasto francuskie i "jakies"dodatki....danie gotowe! Wspomnialam uprzednio,-ze zawsze warto miec w lodowce porcje ciasta francuskiego,chocby dla niespodziewanych gosci. Mowimy  o rzeczywistosci polskiej lub angielskiej,bo tu we Wloszech nawet na kawe,umowic sie trzeba jakies tydzien wczesniej. Tak czy inaczej ciasto francuskie zawsze w lodowce mam--jestem Polka! Zobaczcie jakie t...

   Te salatke mozemy serwowac jako przekaske,ale tez jako zimna kolacje bo oprocz warzyw zawiera mieso z kurczaka. Kolorem dominujacym jest zolty,moze wiec wykorzystacie przepis na Swieta --i udekorujecie w podobny sposob jak moj! Zachecam --robmy salatki,bo to zdrowie!!!      Salatka z ananasem!                                   &n...

       Czesto jestesmy swiadkiem,ze w sumie proste "zabiegi"w naszej kuchni,daja zaskakujaco- pozytywne efekty. Takim przykladem jest ta, jak najbardziej we Wloszech znana potrawa pieczen miesna,zwana tutaj "pollpetone". Wystarczy zawinac ja w ciasto fracuskie i juz taka "szata" pobudza kubki smakowe. Zachecam do poszukiwan i eskperymentow w kuchni--aby gotowanie nie bylo koniecznoscia--a przyjemnoscia!!! Zycze tego wszyst...

  Krewetki,zawsze kojarza nam sie z ze smakiem i zapachem morza,zwlaszcza kiedy za oknem zima i mroz,--taka odmiana poprawia nastroj i samopoczucie. Danie jest bardzo proste i nieskomplikowane,jesli tylko mamy wszystkie produkty pod reka. Zapraszam teraz na moj przepis na pyszne tagliatelli z krewetkami.      Tagliatelli z krewetkami                         &nbs...

  Zima daje sie porzadnie we znaki zwlaszcza naszemu organizmowi,,,pamietajmy jednak,o regularnym dostarczaniu energii i witamin,ktore mozemy czerpac ze swiezych warzyw i owocow. Szczypiorek mozemy wychodowac z cebulki na parapecie,podobnie rzezuche,pietruszke--reszta to oczywiscie rzecz gustu. Zapraszam na pyszna i zdrowa salatke wiosenna.       Salatka wiosenna               &nbs...

   Pamietam z dziecinstwa,ze nie lubilam dyni-akceptowala ja jedynie w postaci slodko-kwasnej-podawanej najczesciej jako dodatek do miesa.Na szczescie ten czas minal,odnalazlam swoje wlasne smaki i upodobania kulinarne i przyznam ,ze dzis z przyjemnoscia siegam po dynie,zwlaszcza,ze o kazdej porze mozemy ja kupic swieza. Oczywiscie,kazdy ma swoj sposob,na jej przyrzadzanie--przy okazji dzielcie sie ze mna,swoimi ulubionymi przepisami -...

       Zapomniane w Polsce,tutaj,we Wloszech triunfuje niemal na rowni z tiramisu (patrz wpis na mojej stronie). Wlosi kochaja to ciasto,bo jest tego warte,,,super nasaczone ponczem rumowym,pozostaje na dlugo w kubkach smakowych. Zblizaja sie Swieta Wielkanocne---moze wlasnie ta "Baba' ",,,zagosci na naszym swiatecznym stole? Zapraszam!!!        Ciasto ponczowe           &nbs...