Nieprzerwanie powtarzam,ze mozemy wykorzystac przktycznie kazde resztki w kuchni..pisalam juz o chlebie ( pizza,kotleciki,rolada i wreszcie ciasto ,wszystko znajdziecie na mojej stronie ). Jak czesto obieramy ogorki,potem te obierki wedruja do kubla ze smieciami - je tego nie robie,zbieram obierki do woreczka i mroze,ciagle dokladajac nastepne- kiedy uzbiera mi sie porcja -wykorzystuje np. dzisiaj mamy naturalny barwnik do c...

      Mamy kolejne wcielenie "niechcianego" chleba, bo po co wyrzucac?- wystarczy uzbierac woreczek ( chleb,bulki ) i zamrozic,kiedy woreczek pelny - robimy z pieczywa rozne fajne rzeczy- dzis hamburgery! Zapraszam!                                         Hamburger z  czerstwego chleba  .ok. 1 kg czerstwego pieczywa ( ...

       Nic tak nie cieszy jak dobre pomysly na zdrowe danie z "odzysku",tym razem nadzienie to mieso i warzywa z rosolu,a zamiast tradycyjnych rurek z makaronu mamy rurki z pora. Warto wyprobowac przepis,bo pozwala wykorzystac to,co mamy w lodowce. Za kazdym razem ,kiedy gotuje rosol,np. z porcji rosolowych nie musi byc cala kura ,czy kurczak,obieram dokladnie mieso od kosci,dodaje do niego wszystkie warzywa z selerem naciow...

      Nadziewanie warzyw  ( co tylko mozliwe : papryki,baklazan,pomidory,cebula ) wszystko to jest w kuchni wloskiej nadziewane,bo zdrowe i smaczne . Dzisiaj przekaze przepis na nadziewana cukinie ale tu wykorzystalam mieso mielone z indyka,bardzo chude,zdrowe idealnie nadaje sie do delikatnej cukinii. Zapraszam!        Cukinie nadziewane miesem ( zucchini stuffed with meat )   . 8 szt. maly...

    Czas jesieni,czas dyni - czas wiec wykorzystac to warzywo i zrobic wspaniala lasagnie ,malo tego,dodam ze makaron jest domowy zrobilam go z maki razowej co widac na zdjeciu,jest innego nieco koloru. Maka pochodzi prosto z ekologicznego mlyna,wiec tym bardziej skusilam sie na make i teraz mamy zdrowa lasagne. Zapraszam!                               ...

     Pasta nie jedno ma imie- a tysiace,miliony- tak jest oczywiscie we Wloszech,a ze robilam pierozki w piekny sloneczny dzien jesienny,nazwalam je sloneczka,glownie za sprawa formy. Nadzieniem pierozkow,jest szynka gotowana,ser kremowy i duszona marchew,to wszystko zatopilam w bardzo prostym sosie z groszku zielonego- to tak dla odmiany kolorystycznej i oczywiscie dla zdrowia! Zapraszam!         &nbs...

     Warzywa faszerowane,to moja domowa specjalnosc,a faszerowac mozna naprawde niemal wszystko,baklazany,ziemniaki,pomidory,papryke,ufff- i co tam jeszcze Dzisiaj faszerowalam cukinie miesem mieszanym z dodatkiem suszonych pomidorkow i ziol. Zapraszam!                                                 &n...

      Przekaska przyda sie zarowno na domowa kolacje,jak tez byc jedna z wielu dla zaproszonych gosci. Zrobiona jest w sposob bardzo prosty,wystarczy cukinia,szynka,lub wedzony boczek-reszta w przepisie. Zapraszam!                                                           Przek...

      Danie popisowe kazdej pani domu,moze nim byc jesli poswiecimy mu nieco naszego cennego czasu. Baklazan to warzywo ktore swoja struktura moze zastapic mieso- oczywiscie nie zawsze ,pamietajmy przy tym,ze zawiera duza ilosc plynow,ktore musimy odparowac,zeby poddac baklazan kolejnej obrobce. Kolejnym warzywem jest tutaj marchewka- najlepiej udusic ja na parze,lub w osobym garneczku, potrzebuje ona nieco wiecej czasu ,aby stal...

     Przyszedl letni czas,wiec kazdy stara sie ograniczac spozywanie miesa,mam propozycje w zwiazku z tym i jest to hamburger z cukinii i ziemniakow. Do zrobienia hamburgerow  moga byc uzyte jak najbardziej pozostale ziemniaki po obiedzie,wystarczy dodac uduszona z cebulka cukinie i mamy smaczne,zdrowe danie,tym bardziej ze zapiekamy je w piekarniku. Zapraszam!                 ...