Rodzina lesnych jezykow z ciasta drozdzowego ,to wysmienity pomysl na zabawe z dziecmi ,a potem kiedy gotowe,wspolne palaszowanie . Samo wyrabianie i formowanie zwierzaczkow jest bardzo proste,co wyjasniej ponizej,wazne aby ciasto nam wyszlo puszyste i sprezyste-reszta sie uda. Na mojej stronce sa juz myszki-teraz jezyki-lubie zabawe w zwierzyniec a Wy? Zapraszam!               &...

        Pieskie zycie nie jest latwe:podgrzeja i zjedza-brrrrrrrr,na szczescie to tylko buleczki ,ktore rzeczywiscie musza byc gorace,z goraca kielbaska - prawdziwe " Hot Dogi". Dzisiaj zapraszam na pyszne buleczki w ksztalcie pieskow do wykorzystania np.jako slynne na calym swiecie buleczki z parowka. Zapraszam!                               &nbs...

      Dyniowy okres we Wloszech trwa nieprzerwanie,ale co zrobic z tak duza iloscia miazszu . Kiedy zapada decyzja bo mam pomysl na dynie,musze miec takze pomysly na jej pozostala czesc- wczoraj wiec byly kopytka z dyni,buleczki pszenne i muffiny- a to tylko polowa dyni-ha! Skupmy sie wiec na slodkosciach -mufiiny! Zdarza sie czesto,ze piekac babeczki ich "czapeczki " wyrastaja krzywo,znalazlam na to sposob. Scielam kapturki i ...

   Powoli przekonuje sie do maki razowej,robilam juz z niej makaron,teraz buleczki-powiem tak ,swiadomosc ze dbamy o zdrowie swoje i rodziny jeszcze bardziej poteguje swiadomosc korzystania z niej. Buleczki jak widac - sa puszyste,delikatne z chrupiaca sorka,o smaku ,no wlasnie ,moze nie kazdy lubi zapach maki razowej ,ja za nia przepadam. Pamietajmy o jednym ,maka razowa jest o wiele ciezsza,potrzeba wiecej czasu na wyrastanie,ale je...

      To moje pierwsze buleczki  " wychodowane " noca i juz planuje nastepne-dlaczego? Prosty sposob ,pozwalajacy na rozlozenie w czasie prac zwiazanych z ich przygotowaniem. Czesto nie mamy w ciagu dnia czasu na przygotowanie ciasta,potem czekanie az ciasto wyrosnie,potem!,potem!,a tak ?,kiedy wieczorem ,nasze domowe obowiazki dobiegna konca,zabieramy sie za przygotowanie ciasta,odstawiamy do lodowki na cala noc,a rano form...

     Tak sie sklada,ze moj " zwiazek " z ciastem drozdzowym przezywa fantastyczny czas-to wspanialy material na robienie roznych ,smacznych rzeczy ,a co wazne,mozna wrecz bawic sie nim przy okazji tworzac. Mam swoj sposob na ciasto,ktore sprawdza sie od bardzo dawna,oczywiscie zalezy tez od tego co chcemy piec,jesli ma byc to babka drozdzowa-musimy uzyc wiecej zoltek i ciasto bedzie luzniejsze,jesli maja byc bulki lub placek,ciast...

          Czego sie nie robi,aby dogodzic podniebieniu-tym razem sa to buleczki  z maki semoliny (semolina to jedna z najlepszych i najzdrowszych gatunków mąki pszennej,otrzymywana jest ze zmielonych ziaren pszenicy durum (Triticum durum),ktore sa na maselku ,potem jeszcze po wyrosnieciu sa smarowane maslem i zakrecane w slimaczki. Powiem szczerze,ze byla to wielka przyjemnosc patrzec,jak  powstaja ...

       Cisze sie zawsze,kiedy moja wyobraznia spelnia oczekiwania podniebienia,,,inaczej mowiac jesli uda sie pomysl -jest super-tak jak w tym przypadku. Bulka kolorowa juz jest na mojej stronie,tym razem jednak postanowilam pojc dalej i "wplotlam" w buleczke trzy kolory wszystkie oczywiscie naturalne:groszek zielony,morwe i szafran. Buleczka ponadto spelnia jeden najwazniejszy element-jest mieciutka i przepyszna z chrupiaca...

     Z  chlebkiem "ciabatta",spotkalam sie najpierw w Londynie i przez  czas pobytu myslalam,ze chleb jest tworem rodem z Indii,alez sie mylilam-to wloska recepta  z Veneto, tak samo jak niewiele osob wie,ze "nutella",jest tez wloskim produktem-ale ma byc o "ciabatta". Przepis jest naprawde latwy,nie wymaga specjalnych umiejetnosci kucharskich-jedynie dobry przepis i skladniki. Zapraszam!      ...

      Jak zawsze w salatkach ,wazny element stanowia  skladniki ,jesli sa swieze ,niekonserwowane-tym lepiej. Do przyrzadzenia salatki uzylam swiezego ananasa i groszek mrozony -swiezosc sie czuje po kazdym kesie. Robie ja czesto ,bo moze smialo zastapic pelny posilek,z dodatkiem domowej buleczki czy chleba stanowic moze nasza kolacje. Zapraszam!                     &nbs...