Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Pierogi razowe z kielbaska grilowana i szpinakiem

2015-07-27 15:09:03
        Pierogi  z maki razowej,sa nie tylko zdrowsze.ale tez smaczniejsze  o czym przekonalam sie wiele razy. Do zrobienia farszu  wykorzystalam grilowane parowki w polaczeniu z duszonym szpinakiem. Zapewniam ,ze takie polaczenie skladnikow jest fantastyczne,a zapach grilowanej kielbaski pozostaje mimo,ze dokladamy inne skladniki i przyprawy. Zapraszam!              &n...
czytaj więcej »

Penne z marchewka i domowym pesto

2015-07-13 15:56:52
       Co za uczta!,powie Wloch- co to jest?,nie da sie tego jesc!-powie Polak,przyzwyczajony do codziennej porcji miesa. Kazdy z nich ma swoja racje,bo tak naprawde trzeba we Wloszech troche mieszkac ,aby zwyczajnie polubic " inna " kuchnie. Przyznam,ze ja nie mialam problemu z tzw.przejsciem na wloska kuchnie,powiem wiecej -podoba mi sie,smakuje mi bardzo,bo jest lekka,zdrowa,pelna warzyw i owocow. Dzisiejsze danie to pen...
czytaj więcej »

Kopytka warzywne ( gnocchi di verdura )

2015-07-06 22:13:27
   Kopytka najczesciej robimy tylko z ziemniakow,ja natomiast staram sie przelamac ten zwyczaj i dzisiaj na przyklad zrobilam kopytka warzywne. Same ziemniaki to nie wystarczy ,aby zaspokoic wrazliwe podniebienia domowych smakoszy,wiec dorzucilam kilka warzyw - no i mamy wspanialy efekt. Zapraszam!                         Kopytka warzywne ( gnocchi di verdura ) .1 kg zi...
czytaj więcej »

Ravioli " cappellini " czyli male kapelusiki

2015-06-19 16:39:35
     Powiemy moze ,ze sa to nasze wielkie " uszka",nawet podobnie wygladaja,jednak robi sie je duzo szybciej ,bo sa wieksze- inaczej mowiac pierozek z zacisnietym brzegiem. Wlosi uwielbiaja wszelkie odmiany  makaronu nadziewanego zwanego tutaj " pasta ripiena ",powiem wiecej-wszelkiego makaronu-i to bedzie zgodne z prawda. Dzisiaj mamy kapelusiki ,ktore wypelnilam farszem z ziemniakow ,marchewki gotowanej na parze i ziol w t...
czytaj więcej »

Pizza inaczej-mięsna

2015-06-05 08:42:21
     Jak to pizza bez ciasta?-tym razem tak,a zamiast typowego ciasta uzylam miesa mielonego. Mozliwe,ze komus sie ten pomysl spodoba, bo tutaj nie ma rzeczy wyjatkowych ,a te pizze robimy w kilka minut.  Pizze miesna mozemy podac z ziemniakami i  moze stanowic drugie danie,mozna tez podac bez innych dodatkow,bo tu juz mamy warzywa -polecam! Zapraszam!                  ...
czytaj więcej »

Nalesniki szpinakowe-wysmienite

2015-05-29 19:27:57
    Gra w kolory -to naprawde lubie!,kiedy dotykamy tematow kulinarnych,tym bardziej sie "nakrecam" aby to co robie bylo smaczne ,zdrowe i czasem,tak jak dzis-kolorowe. Powinnismy jesc szpinak,bo to samo zdrowie,a jesli ktos nie lubi?-podpowiadam jak go podac. Mamy we Wloszech okres swiezego ,takiego  z pola szpinaku,rozsadek  wiec podpowieda aby wykorzystac ten czas jak najlepiej,bo potem przyjdzie okres na mrozonki,lub szp...
czytaj więcej »

Mielone w koszulkach z boczku

2015-05-24 09:25:57
       Mielone -takie tradycyjne ,ale kiedy dodamy do masy nieco siemienia lnianego-staja sie juz zdrowsze,ale to nie koniec,bo kiedy zawiniemy porcje miesa w cienki plasterek wedzonego boczku zmieni jego smak i wyglad. Takie wlasnie mamy dzisiejsze danie w niezwyklym wydaniu-polecam na dzisiejszy niedzielny obiadek. Zapraszam!                           &nbs...
czytaj więcej »

Pyzy domowe

2015-05-21 15:07:23
     Przypomina mi sie powiedzenie z dziecinstwa -" jestes okragla jak pyza" i wiele bajeczek z jej udzialem. Dzisiaj jednak nie o bajeczkach lecz o pyzach,ktore wyszly delikatne,pyszne,podane jednak na wloski sposob,czyli z sosem pomidorowym- chociaz ja osobiscie wole to danie po polsku- polane  cebulka i boczkiem . Wazna jest jednak okragla " pyza " Zapraszam!                &n...
czytaj więcej »

Lasagna " wiosenna" na domowym ciescie

2015-04-28 17:12:18
       Lasagna wiosenna,ano tak,mamy juz swiezy bob,swiezy groszek,przyroda tutaj wyprzedza polska okolo 1 i 1/2 miesiaca,wiec jak tu sie oprzec takim nowinkom jak wlasnie groszek,bo to on stanowi baze ,czyli sos. Pokusilam sie rowniez ,po raz pierwszy i zrobilam makaron do lasagnii - to wszystko naprawde proste- chociaz wydaje sie trudne. Najwazniejsza rzecz,jak zawsze to zgromadzenie skladnikow- troszke czasu- i juz mamy p...
czytaj więcej »

Buraczki w ciescie

2015-04-24 15:02:45
   Alez pychota i to za przyslowiowy grosz,swietnie sprawdzi sie w roli przekaski jak i lekkiej kolacji. Wystarczy zaledwie kilka tanich skladnikow,aby cieszyc oko i podniebienie,no i co wazne,zaskoczyc domownikow,czyms zupelnie nowym zarowno w formie jak i tresci. Zapraszam!                                             &n...
czytaj więcej »