Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Tarta z grzybami

2016-01-10 19:02:34
    Tarta ,bo bardzo wdzieczne danie,podawane zarowno na slodka jak i slono,na goraco jak i zimno- wszystko zalezy od skladnikow. Glownym skladnikiem w tym przypadku jest mieszanka grzybow lesnych,wiec danie jak najbardziej na slono. Jeszcze jedno z glownych skladnikow,ktory wykorzystac mozemy na slodko jak i slono to ciasto francuskie ,mozemy je oczywiscie zastapic ciastem kruchym . Zapraszam!          ...
czytaj więcej »

Kopytka w wersjii "light"

2016-01-07 19:53:05
     Kiedys dawno temu,uslyszalam w Polskiej TV wypowiedz gwiazdy wloskiego kina Sofii Loren . Dziennikarka zadala pytanie dotyczace diety jaka stosuje aby byc tak szczupla i piekna,odpowiedz byla prosta  -jem makaron i  to duze ilosci!,jednak pamietac trzeba,ze nie makaron tuczy,a jego dodatki. Wtedy usmialam sie zdrowo,bo nie znalam kuchni wloskiej i jej slodkich tajemnic,dzisiaj - przyznaje racje P.Loren. Baza niem...
czytaj więcej »

Kotlety ryzowo- brokulowe

2016-01-05 18:19:36
     Lekkie,bezmiesne kotleciki,przydadza sie jak nic,po swiatecznym ucztowaniu,mozemy oczywiscie zapiec je w piekarniku jesli ktos tak lubi. Kotleciki przy tym wszystkim sa tanie,wystarczy  dodac wybrana salatke i juz mamy na kolacje porzadne danie za "grosik" Zapraszam!                                            ...
czytaj więcej »

Prazucha z pieca

2015-11-21 17:10:45
      Prazucha,ta ktora pamietam z dziecinstwa miala ten sam smak,lecz wygladala zupelnie inaczej,ja chcialam pokazac ,ze prazuche mozemy podac nieco inaczej. Moja mama gotowala ziemniaki w osolonej wodzie,po ich ugotowaniu nie odcedzala wody ,zgniatala je powoli dosypujac make i ciagle mieszajac ,bo garnek stal na kuchni i calosc sie podgrzewala az do zagotowania. Potem gotowa prazuche polewala skwarkami z boczku i zajadali...
czytaj więcej »

Rolada drobiowa ze szpinakiem i nalesnikiem z bialek

2015-11-11 15:16:26
        Jak uczta,to uczta!,dalo by sie powiedziec ,bo po kilku tygodniach przerwy we wpisach ,znowu powracam dzielac sie z Wami pomyslami co ,jak i kiedy. Ale powaznie,to bardzo mile,kiedy ktos napisze " dawno cie Jolu nie bylo,a lubie zagladac na Twoja strone  i pichcic z Toba" to oznacza ze moje przepisy,czasem tylko wpisy sa komus potrzebne- po to wlasnie prowadze moj blog. Proponuje dzisiaj upiec rolade z indyka wy...
czytaj więcej »

Tagliatelle capelletti z nadzieniem -brokuly i ser

2015-10-14 15:53:19
       Domowy makaron i jego pochodne to dzisiaj moj "konik",bo to tak jak w kazdym przypadku " praktyka czyni mistrza ". Nie ma co ukrywac ,ze wielkie talenty kulinarne ot tak sie rodza- rodzi sie moze pasja,cos co sie lubi robic,ale potem trzeba te pasje podbudowac praktyka. Poza wszystkim ,wiemy co jemy i jak zywimy nasza rodzine,a to nie jest bez znaczenia. Zapraszam!             &nb...
czytaj więcej »

Risotto warzywne - expresowe ( ryz bez gotowania )

2015-09-21 09:17:57
     W swoich przepisach bardzo czesto podaje pomysly na potrawy ,aby skrocic czas ich przygotowania z wielu wzgledow,podstawowy,to zachowanie witamin w skladnikach,drugi to nie ma potrzeby stac przy kuchni ,jesli mozna pewne rzeczy wykonac szybciej i prosciej- tak jest w tym przypadku- szybciej i prosciej. Glownym skladnikiem risotto jest oczywiscie ryz i jak to czesto bywa to przypadek zdecydowal,ze odkrylam metode " odstania " ...
czytaj więcej »

Poledwica wieprzowa w sezamie

2015-09-03 15:49:36
      Mieso wieprzowe rzadko teraz gosci na moim stole,tym lepiej  przygotowalam sie do jego przyrzadzenia. Wiemy doskonale jaka role w przygotowaniu kazdego bez wyjatku miesa odgrywa dobra marynata,taka tez przygotowalam dla krolewej mies "poledwiczki",zanurzylam ja ,odstawilam na kilka godz.,potem poszlo wszystko b.szybko,zaledwie 30 min. i danie bylo gotowe. Zapraszam!               &...
czytaj więcej »

Pierogi razowe z kielbaska grilowana i szpinakiem

2015-07-27 15:09:03
        Pierogi  z maki razowej,sa nie tylko zdrowsze.ale tez smaczniejsze  o czym przekonalam sie wiele razy. Do zrobienia farszu  wykorzystalam grilowane parowki w polaczeniu z duszonym szpinakiem. Zapewniam ,ze takie polaczenie skladnikow jest fantastyczne,a zapach grilowanej kielbaski pozostaje mimo,ze dokladamy inne skladniki i przyprawy. Zapraszam!              &n...
czytaj więcej »

Penne z marchewka i domowym pesto

2015-07-13 15:56:52
       Co za uczta!,powie Wloch- co to jest?,nie da sie tego jesc!-powie Polak,przyzwyczajony do codziennej porcji miesa. Kazdy z nich ma swoja racje,bo tak naprawde trzeba we Wloszech troche mieszkac ,aby zwyczajnie polubic " inna " kuchnie. Przyznam,ze ja nie mialam problemu z tzw.przejsciem na wloska kuchnie,powiem wiecej -podoba mi sie,smakuje mi bardzo,bo jest lekka,zdrowa,pelna warzyw i owocow. Dzisiejsze danie to pen...
czytaj więcej »