Dzisiaj swiat zwlaszcza ten kulinarny skorczyl sie do niebotycznych rozmirow- mamy niemal kuchnie wszystkich narodow w zasiegu reki i mozemy z nich czerpac wiedze i wzbogacac nasze posilki zawsze o cos nowego. Focaccia - to "siostra" pizzy ktora wszyscy znamy ,lecz bez dodatkow typu mozzarella ,sos pomidorowy itd. Dzisiaj upieklam focaccie fioletowa!!!! jaka jest tego tajemnica?..... zamiast wody- sok z czerwonej kapu...

 Ze szparagami to jak z baklazanem- czesto nie wiadomo co z nich zrobic dobrego,bo to ze te warzywa sa zdrowe nikt watpliwosci nie ma - tyle ze jak przyrzadzic szparagi aby prezentowaly sie okazale na talerzu no i oczywiscie byly smaczne. Jednym z pomyslow jest zapiec szparagi w ser i szynke otulic panierka i juz mamy ladne i smaczne danie. Zapraszam!                         &n...

     Kopytka to niemal ulubione danie mojej rodziny - niemal,bo Wloch musi zjesc "paste",czyli makaron ( kopytka to prawie makaron ) Staram sie urozmaicac dania ,barwiac je w sposob naturalny -tak tez sie stalo ,dzis mamy kopytka zabarwine koncentratem pomidorowym- napewno jest to alternatywa dla osob ktore lubia jesc zdrowo i kolorowo Zapraszam!                       &nbs...

 Zniwa truskawkowe zaczely sie w pelni choc to dopiero maj - czas wiec cieszyc sie chwila i dopieszczac podniebienie truskawkami. Roznie z ta pora dojrzewania jest- we Wloszech to pelnia w Polsce pewnie sie zaczynaja krajowe ,nasze ,slodziutkie. Mozna jesc truskawki ot tak,oplukane ze smietana lub nie- ale my dzisiaj zrobimy z nich pyszny torcik mus truskawkowy. Zapraszam!                   ...

  Biszkopt mozemy wykorzystac na wiele sposobow,jednym z nich jest zrobienie kostki z dowolnym kremem - u mnie jest krem jajeczno- cytrynowy. Nieodlacznym elementem kazdego biszkoptu jest poncz - u mnie jest to rum ,woda i sok z cytryny . Zeby ciasto wygladalo efektowniej ,male kosteczki umieszczamy w papilotkach . Zapraszam,!                                ...

    W styczniu tego roku wzielam udzial w programie wloskim " All Stars Battle " tutejszego " Bake off Italia"- no i " poleglam " wlasnie na "cannoli"- dlaczego?- zamiast uzyc sera owczego ktory charakteryzuje sie mocna konsystencja zdecydowalam sie wykorzystac ricotte z krowiego mleka ktora polaczylam  z duszonymi jablkami - temat byl " cannoli fusion" - czyli nie oryginalne sycylijskie . No coz ,odczekalam troche i znow sa!- jed...

   No coz, juz od dawna jestem daleko od polskich tradycyjnych potraw,bo mieszkajac we Wloszech trudno mi dbac o polska kuchnie . Powodow jest kilka, przede wszystkim rodzina wloska uwielbia makarony pod kazda postacia i wcisniecie im czegos co makaronem nie jest - to rzecz prawie niemozliwa. Inna sprawa-to kuchnia wloska, ktora jest pelna warzyw i owocow- i tu wlasnie moj przepis na " bigos" -mieso zastapi baklazan! Zapraszam! &nbs...

  Prosty przepis i wielka uciecha dla malych i duzych. Przepis na slimaczki jest rzeczywiscie bardzo prosty ,bez jajek,bez proszku do piecznia- czyli dokldanie taki jak na pierozki. Zrobilam je po raz pierwszy ,wiec sama bylam ciekawa jak to wszystko jak wyjda - sukces! chrupiace slimaczki ! Zapraszam!                                       &nb...

     Te muffinki to uklon w strone dzieci,ktore z reguly niechetnie jedza warzywa a tu w formie slodkiej,zielonej  " buleczki" zjedza z checia. Przepis jest bardzo prosty i na 6 muffinek zuzylam tylko 1 jajko- palce lizac! Zapraszam!                 Muffinki " sloneczki" ze szpinakiem na slodko   Przepis na 6 srednich muffinek . 1 jajko  . niepelna szklanka maki tortow...

   Czas truskawkowych szalenstw wlasnie nadszed ,wiec musimy wykorzystac moment ( przeciez tak krotko trwa ) i jesc truskawki pod kazda  postacia. Dzis akurat proponuje babeczki ,tartelletki ktore wypelnilam kremem jajecznym ,musem truskawkowym i ozdobilam truskawkami Zapraszam!                                    Tartelletki  ma...