Szybko i smacznie - jesli o to wam chodzi dzis proponuje zrobic czekoladowe muffinki - idealne do popoludniowej herbatki. Muffinki zawieraja jogurt i kawalki bialek czekolady ,sa wiec nie tylko smaczne ale i zdrowe. Zapraszam!                                         Muffinki czekoladowe z sercem Przepis na 12 muffinek . 2 jajk...

    Crostata,tarta - praktycznie oznacza to samo ,czyli kruchy spod z pysznym nadzieniem. Dzisiejsza moja crostata jest bardzo bogata i aromatyczna,bowiem sklada sie  z kilku warstw - ciasto kruche ,marmolada z wisni,masa serowa z czekolada gorzka w srodku kawalki ciasteczek "oreo" i to wszystko pokrylam beza wloska przypalona palnikiem gazowym. Ciasto przyznam latwe nie jest- ale jak nazwa wskazuje - to ciasto " niedzielne"...

     To danie wzbudzilo zachwyt wsrod wloskich domownikow,bo nie mieli pojecia co to za warzywo z makaronie a polaczenie wszystkich skladnikow- czyli makron penne,liscie z buraczka,ser gorgonzola,parmezan i .....chrupiacy boczek - do polaczenie znakomite! Poniewaz jak pisalam w poprzednim moim przepisie na " kluski kladzione buraczane )- Wlosi niezbyt wiedza co to buraczek czerwony ,bo najczesciej w sklepach sa gotowane w folii i ...

     Na Kujawach gdzie sie wychowalam i mieszkalam kluski ( kluchy)  byly robione wylacznie z ziemniakow i to co zapamietalam dodawalo sie je do zup ( wlacznie z rosolem ) oraz moja mama robila " kluchy z serem " - wykradalam je z michy bo tak je lubilam.  Od lat mieszkam w Italii a to juz inna " bajka" - kluchy zupelnie nie sa tu znane,wiec staram sie przemycac cos, co sprawia mi przyjemnosc a domownikom pokazuje n...

      Mamy bardzo trudny czas- czas gdzie swiatem rzadzi grozny koronawirus - jak mozemy sie zabezpieczyc i ochronic nas i naszych bliskich przed zarazeniem?- mam pomysl!!!!-,ktory wielu z was mam nadzieje wykorzysta ,czyli papierowe maseczki na twarz ,ktore zabezpieczylam dodatkowo folia spozywcza,dzieki temu kropelki zarazkow ktore kraza wokol nas nie wchloniemy do ust czy nosa. Bezpieczenstwo to nasze nadrzedne zadanie - ale wi...

     Ciasteczka sa tak chrupiace ,ze slychac kiedy robisz pierwszy kes- idealne poprostu!-,dodam ze ten przepis nie ma jajek. Wielu z Was prosi mnie o przepisy na zdrowe i latwe przepisy na przekaski,dania - dzisiaj jedno z wielu ktore mozecie znalesc na moim blogu. Zapraszam!                                            ...

    Sernik to nasza Polska tradycja ale tez jest ciasto ktore pod nazwa "cheesecake" ma milion wersji na calym swiecie i kazda z tych wersji moze stanowic przyklad najlepszego sernika  swiata . Czym wobec tego roznia sie serniki- ktore sa dobre ktore mniej- dla mnie miernikiem dobrego sernika jest spojna i wilgotna konsystencja. Kiedy przebywam w Londynie ,pedze do POSK na Hammershmith,tam w polskim domu znajduje sie kawiarenka i...

     Moje przepisy czesto dostarczaja nowych wyszukanych pomyslow na nasze powszechnie znane dania - dzisiaj sa to kopytka ale nie z ziemniakow fioletowych. Dlaczego wiec maja kolor i zabarwienie fioletowe?- odpowiedz jest prosta- ziemniaki ugotowalam w wodzie po czerwonej kapuscie - moj poprzedni przepis to "Salatka Vivace" -gdzie glowny skladnik stanowi czerwona kapusta. Namawiam czesto osoby z ktorymi wspolpracuje i te ktore c...

   "Vivace" po wlosku znaczy- wesolo,szczesliwie,taka tez jest nasza salatka ,ktora mozemy zjadac wylacznie z grilowana bulka lub chlebem,moze stanowic tez dodatek do pieczonych mies. Glownym skladnikiem salatki jest czerwona kapusta- ktora w okresie zimowym stanowi niesamowite zrodlo witamin i mineralow_polecam! Zapraszam!                                ...

     Moje ciasto dlaczego nosi nazwe " makomela"?- bo sklada sie ono  z dwoch nazw skladnikow: maku i.... jablka ktore po wlosku nazywa sie " mela "- kiedy polaczylam te dwie nazwy polsko-wloskie,calosc  zlozylo mi sie w calkiem melodyjna nazwe " makomela " Co takiego zawiera ,ze jest pyszne i nie skromnie powiem ...ladne ciasteczko- przede wszystkim kruche z dodatkiem maczki pistacjowej ,duszonych jablek z zurawina,zwie...