Te ciasteczka sa zdrowe i pelne poludniowego wloskiego slonca - wprost idealne do porannej kawy . Duza czesc moich przepisow  to przepisy autorskie ,lubie eksperymentowac ze skladnikami dlatego czesto  ide za glosem  intuicji . W tym przypadku bylo podobnie,patrze na lezace w misce owoce ,na samej gorze piekna duza pomarancza- pomyslalam ok- juz mam!! Ciasteczka musza zupelnie  wystygnac wtedy dopiero s...

     Wloskie posilki pelne sa warzyw i to w roznych konfiguracjach ,lubie te kuchnie ,dzieki takiemu bogactwu owocow i warzyw kazdego dnia mozna nimi urozmaicac nasze talerze. Dzisiaj przygotowalam sos z czerwonej papryki do ktorego dorzucilam tunczyka w sosie wlasnym i liscie z buraka- polaczylam to wszystko a jakze z makaronem swiderki - zapewniam ze wyszlo i pieknie i pysznie! Zapraszam!           ...

   Proste ciasto ptysiowe a ile przyjemnosci w jedzeniu- idealne na domowa impreze. W takiej formie churrus jadlam w Londynie na wielkim "Winter Wonderland"- poprosilam o goraca porcje za ktora zaplacilam 5 funtow za uwaga -3 sztuki w papierowym rozku-zgroza!!! Dzisiaj upieklam ,wyszly fantastyczne chrupiace posypane waniliowym cukrem Zapraszam!                         &...

     Maritozzi maja  Rzymski rodowod,ale spotkalam maritozzi w wielu wloskich miejscach i za kazdym razem zachwycam sie nimi ,bo niby taka buleczka z kremem a jednak raj dla podniebienia. Jasne ,skoro cos jest proste w formie musi zachwycic trescia i smakiem - tutaj dodatek stanowi pomarancza. Zapraszam!                              Maritozzi - wl...

     Pamietam ,kiedy moja mama powtarzala mi " to co domowe- najlepsze "- miala racje i ja tak mysle,bo wiemy co jemy! A dzis jemy buleczki z dynia i ziarnami,mozemy oczywiscie wykorzystac inne warzywa - ale dzis swiezutka ,pachnaca dynia wpadla mi w rece- trudno sie oprzec. Zapraszam!                                    Buleczki z pieczo...

     Mamy przynajmniej oficjalnie zime,dni sa bardzo krotkie czesto bez slonca- organizm potrzebuje witamin - a zwlaszcza osoby starsze i dzieci- owoce?-tak! Dzisiaj podaje przepis na pyszne ciasto mandarynkowe,gdzie podstawe stanowia same owoce i tu mamy dwa w jednym- owoce i deser. Mozemy ciasto posypac wylacznie cukrem pudrem,lub jesli spodziewamy sie gosci udekorowac je piana z bialek czyli meringa wloska. Zapraszam! &...

      Tradycyjny makowiec znamy wszyscy ,to typowa rolada z masa makowa- dzisiaj proponuje zrobic ciasto o nieco zmienionym smaku ,poniewaz mase makowa pokrylam duszonymi jablkami z cytryna - kruche ciasto z orzechami stanowi spod,gore zas kruszonka z pozostalej bazy. Mam nadzieje ,ze wielu z was pomysl sie spodoba i jeszcze spokojnie zdazy upiec makowiec "inaczej". Zapraszam!               ...

     Wiemy ,ze nie wszyscy mamy w domu piekarniki,czasem jest ale sie zepsul lub nie piecze dobrze- jest na to rada,aby zjesc fantastyczne ciacho - gotowane na parze. Nie mam w domu naczynia na pare,posluzylam sie wiec tym,co akurat jest pod reka kazdego z nas - uzylam poprostu garnka z pokrywka. Przyznam ,ze to moja nowatorska proba ,balam sie ze nie wyjdzie- ale udalo sie !- cupcakes ,czy jak kto woli babeczki udaly sie ,nikomu...

    Tak sie utarlo ze ta salatka rybna nosi nazwe " grecka " chociaz nie ma ona nic z Grecja wspolnego - moze poza skladnikami ( tutaj raba,pomidory ) Tradycyjnie juz rybe po grecku podajemy podczas wigilii i przy wiekszych domowych okazjach - a szkoda ,bo jest tak dobra ze mozemy ja serwowac przez caly rok i to zarowno na cieplo jak i na zimno . Zapraszam!                     &nbs...

     Kazdy z nas na swoj sposob przygotowuje sie do nadchodzacych Swiat- myslimy o dekoracjach,gosciach i oczywiscie slodkosciach .Ja z dalekim wyprzedzeniem wymyslam rzeczy,ktore potem tuz przed swietami upieke dla moich gosci- dzisiejszy pomysl to muffinki - balwanki. Muffinki maja smak pomaranczy,balwanki  zas zrobilam z bitej smietany ,pokolorowalam nieco na czerwony kolor - ramionka zas zrobilam z rozpuszczonej czekolady...