Znowu witam sie z ciastem francuskim i znowu bedzie nam razem dobrze,bo jak wiecie lubimy sie bardzo. To taki maly zarcik,a powaznie,to mamy dzis chrupiaca przyjemnosc w postaci rurek z kremem i na dodatek orzechowym . Wlasciwie nie ma wiecej o czym mowic,wystarczy popatrzec i no coz -zaprosic! Zapraszam!                                 ...

   Powoli przekonuje sie do maki razowej,robilam juz z niej makaron,teraz buleczki-powiem tak ,swiadomosc ze dbamy o zdrowie swoje i rodziny jeszcze bardziej poteguje swiadomosc korzystania z niej. Buleczki jak widac - sa puszyste,delikatne z chrupiaca sorka,o smaku ,no wlasnie ,moze nie kazdy lubi zapach maki razowej ,ja za nia przepadam. Pamietajmy o jednym ,maka razowa jest o wiele ciezsza,potrzeba wiecej czasu na wyrastanie,ale je...

       Ten sos,to jak perfumy dla kobiety- wienczy dzielo i stawia kropke nad i..... .,ale powaznie ! Strudel bez tego sosu traci,waniliowy aromat wzbogaca i podkreca smak kazdego ciasta - chociaz mozna wykorzystac go np. do lodow- goracy sos waniliowy i zimne lody- super polaczenie. Dzisiaj podaje przepis na  sos waniliowy i za chwile wykorzystam go do polania strudla- polecam i... Zapraszam!       ...

    Prawdziwe "cannoli syciliani " jak sama nazwa wskazuje pochodza z Sycylii ,ktora czas temu bedac pod okupacja arabska ,przejela mnostwo zwyczajow zwlaszcza kulinarnych i nie tylko . Owoce kandyzowane sa tu bardzo powszechne a kadyzuje sie tu niemal wszystko-dzis jednak nie dekoruje moich slodkosci owocami kandyzowanymi-mialam orzechy w domu-sa orzechy. To pierwsze moje "cannoli ",poszlam wiec na pewne "skroty"  i wykorzy...

       A mowilam ,ze lubie eksperymenty?,to kolejny dowod na to ,ze produkty ktore mamy w domu,mozemy wykorzystac w dowolny sposob i nie wolno sie bac,poszukiwanie smakow powoduje ,ze przebywanie w kuchni przestaje byc jedynie smutnym ,domowym obowiazkiem,a zaczyna byc wielka przyjemnoscia-ze mna tak wlasnie jest. Przepis powstal,kiedy pomyslalam o piwie,czesto robie ciasto piwne do mies i ryb,ale przeciez podobnie mozna post...

     Prostota  w formie-wykwintnosc  w smaku - tak ogolnie mozemy opisac kuchnie wloska,wiele przykladow znajduje sie na mojej stronie ,a dzisiaj podaje kolejny. Mowi sie tez o tym ,ze sos do makaronu,wtedy jest pelnowartosciowy i smaczny,jest przygotowany jest podczas gotujacego sie makaronu - nie dluzej ( moje pesto znacznie krocej ). Skladniki na pesto nie musza byc wcale miazdzone na proszek-ja swoje pomidorki i zio...

    Do niedawna myslalam,ze jedynie pizza swieza ,ciasto wyrosniete w temp.pokojowej moze sie udac - nic blednego! Ciasto na pizze mozemy smialo przygotowac kilka godz.wczesniej a nawet na cala noc i wstawic do lodowki. Pizza przygotowana w taki sposob,niczym nie ustepuje pizzy robionej droga tradycjonalna,ma kruchy ,chrupiacy spod ,jest przy tym mieciutka. Ciasto ktore nie wykorzystamy,mozemy takze zamrozic ,rozmrozic nawet po kilku...

     Lubimy je w kazdej z wersji-smazone na oleju  czy pieczone w piekarniku-zawsze sa przepyszne,z ta jednak roznica ze te z piekarnika zawieraja mniej kalorii. Dzisiaj zrobilam paczki z piekarnika z  kremem i swieza brzoskwinia,mysle ze nie musze bardzo zachecac do wyprobowania przepisu-warto ! Zapraszam!                                ...

       Wystarczy powiedziec,ze nutka przewodnia tego w sumie b.prostego ciasta jest " Malibu " likier kokosowy  na bazie karaibskiego rumu ,ktory nadaje specyficzny smak i zapach. Do ciasta dodalam  pokrojone w kosteczke brzoskwinie,a wszystko uzupelnilam kremem oczywiscie z dodatkiem kokosu-polecam! Zapraszam!                             &nb...

      Drozdzowe ciasto nie potrzebuje szczegolnej rekomendacji,lubimy je w kazdej postaci-zapewniam ze paczki tak przygotowane zaskocza  nas samych. Pomysl zaczerpnelam z "giallozafferano" i nie moglam przejsc "obok ",zapragnelam zrobic je zrobic i cieszyc podniebienie-nie moglo byc pomylki-sa wspaniale! Polecam je szczegolnie dzieciom,bo to ciasto sie zwyczajnie odrywa,bez koniecznosci uzycia noza. Zapraszam!   &n...