Akcja "Focaccia- biala pizza " dobiegla konca i pora ja podsumowac.   Dziekuje tym wszystkim ktorzy dodali swoje przepisy i tym ,ktorzy zglosili swoj udzial w akcji ,lecz nie przeslali swoich prac- dobre checi tez sie licza-moze nastepnym razem.Nie napracowalam sie wiele przy ocenie ,poniewaz nadeszlo zaledwie  9 przepisow i wsrod nich jest foccia ktora zostanie nagrodzona  maszynka d...

     Nazwa "raviolini",to ravioli ,tylko nieco wieksze,moga byc tak jak moje kwadraciki lub takie ktore znane sa u nas jako " pierogi"-dla Wlocha to wszystko "ravioli". Waznym elementem tutaj jest ciasto ,ktore zrobilam jedynie z maki i wody i aby nadac mu ladny zolty kolor,dodalam kurkumy-trzeba wiedziec,ze nie tylko daje piekny kolor,ale ma wspaniale wlasciwosci zdrowotne. Co jeszcze?-szybkosc,a to w canie-takie ravioli robi si...

    Czy mozemy zrobic wlasnorecznie takie idealnie rowniutkie,ksztaltne raviolini-odpowiadam -tak!,pod warunkiem ze mamy pod reka maszynke-wytlaczanke do robienia ravioli. Metalowa wytlaczanka bardzo pomaga i jest bardzo latwa w obsludze a ravioli niemal same sie robia-w dodatku- jakie?! Nie mam pojecia,czy mozna dostac je na polskim rynku-ale warto poszukac,jesli lubimy ravioli. Zapraszam!!!      Raviolini z szynk...

   Wygladaja i robi sie je dokladnie jak nasze uszka,ale sa wieksze i to tez "pasta ". Nadzienie same w sobie jest bardzo proste,musze jednak dodac w tym miejscu,ze mortadela wloska,jest jedna z bardzo popularnych wedlin i slusznie,bo jest naprawde aromatyczna,robiona z roznymi dodatkami. Sos serowy wzbogacilam smakowo i kolorystycznie dodajac pomidory,mozemy je oczywiscie pominac uzyskujac bialy sos. Zapraszam!!!     &...

   Mozemy uraczyc naszych gosci na wiele sposobow,,dzisiaj proponuje ravioli domowe "swojskie"z prostym,lecz smacznym nadzieniem. Moglabym ulepic po prostu "pierogi ",lecz wykonanie ravioli zajelo mi o wiele mniej czasu,a efekt jest ten sam-pyszny!!!. Polecam je goraco!-sa wyjatkowo delikatne i..prosza o dokladke! Zapraszam!!!!       Ravioli domowe  " swojskie"               ...

   Generalnie Italia-to pomidor!,,i-- basta!.,,tak wiec zazwyczaj uzywa sie tu sosow pomidorowych jako dodatkow do makaronow i jego pochodnych. Dzisiaj ,robiac "ravioli z miesem",,pokusilam sie o zrobienie sosu z zielonego groszku,,wyglada inaczej!,,smakuje inaczej!,jednym slowem -zmiany,,ktore najczesciej wychodza na dobre,,mowie najczesciej,,bo co "powie tradycja"?!- "Tradycji "-smakowalo!,,wiec jestesmy na dobrej drodze do zmian. ...

    Mozna sie nimi zajadac codziennie i nigdy nie mamy ich dosc,,,sa wypelniane przeroznymi farszami,,ale we Wloszech to wlasciwie standart,ze sa: z miesem albo szynka lub ricotta ze szpinakiem. Dzis wykonalam "uklan" w strone tradycji tutejszej i zrobilam ,pyszne pierozki z miesa mielonego. Nastepnym razem "zlamie " tradycje ,bo juz pojawily sie w sklepach sliczniutkie sliwki,,wiec moze tak -knedle ze sliwkami? To przyszlosc,a teraz...

   Pierogi zawsze byly wpisane w moj jadlospis,,teraz kiedy mieszkam we Wloszech,staram sie aby pierogi "zwykle ",byle "niezwykle". Dzisiaj mamy tego przyklad,kiedy do  zwyklego  ciasta na pierogi dodalam odrobine szafranu,,barwiac go w ten sposob na zolto. Trzeba zawsze jednak pamietac,ze wszystko czego uzyjemy do zabarwiania musi byc naturalne jak np.moje "ravioli zielone". Zapraszam juz na porcje pysznych pierozkow. &nb...

    Ravioli jak rozowe kwiatki--czemu nie?,,jesli tylko posiadziemy wiedze na temat dobrego ciasta pierogowego,,co trudne wcale  nie jest--robmy z niego co sie da! Pomyslalam,ze ravioli  wypelnie  pasztetem, ktory polaczylam z suszonymi pomidorami w oleju i czosnkiem -zapytacie o smak?-rewelacja!!! Pamietajmy!-tradycja to jedno!-a poszukiwanie smakow --to drugie,,polecam wiec zabawe w kolory i smaki!!! Zapraszam!!! &n...

   Powinnam  je nazwac "uszka"-Wlosi nie rozumieja dlaczego jemy je, wlasciwie tylko podczas Wigilii,-przeciez to dla nich jedna  z uwielbianych "past". Tutaj ravioli jemy  na co dzien,majac do wyboru niezliczona ilosc  gatunkow ,w tym firm ktore je produkuja. Ja jednak zdecydowalam zrobic ravioli sama,budujac kolor ze szpinaku-uzyskalam   intensywna,-butelkowa zielen..sama bylam zaskoczona efektem. Wczesniej...