Witam serdecznie !

    Danie ktorym mozemy oczarowac nie tylko nasza rodzine,ale takze przybylych gosci. Podaje dzisiaj przepis w ktorym wykorzystalam baklazana,w Polsce jeszcze malo znane wazywo- moze juz znane,lecz malo wykorzystane z prostego powodu- nie wiemy jak!- dzisiaj dorzucam kolejny pyszny przepis . Zapraszam!                               Spaghetti zawijane w grilo...

   Ciasto uwielbiane przez znanego we Wloszech cukiernika niemieckiego pochodzenia Ernst Knam. Przyznam,ze jest to moja osobista wersja tego ciasta,poniewaz do niego zarowno sok jak i miazsz z pomaranczy. "Sacher" zrobilam na urodziny mojej przyjaciolki Eriki,mam nadzieje ze bedzie smakowalo Zapraszam!                                     &nbs...

   Chleb w naszej polskiej tradycji uchodzi za swietosc- bo kiedy go brakuje - to nie ma juz niec,stad w naszych domach nigdy sie go nie wyrzuca,- a co mozna z niego zrobic? Zaczne od tego ze pietki chlebowe,resztki bulek zamrazam i kiedy uzbieram maly woreczek cos z niego kombinuje- dzisiaj sa to kotleciki ze szpinakiem. Zapraszam!                             &n...

     Jest zima i chociaz we Wloszech poludniowych mozna mowic ze to nie zima a wiosna,to nie mniej jednak czas przeziebien i grypy wszedl w zaawansowany stadium- jak sie przed nia bronic? Jednym z b. waznych czynnikow jest dobre,zdrowe odzywianie powiem wiecej za przyslowiowy grosik - bo moja kuchnia jest tania i zdrowa. Dzisiaj dla przykladu mamy tagliatelle,ktore zrobilam z maki ,jajka i soku z buraka a polaczylam je z duszonym...

     Wystarczy sie przelamac,zeby docenic cudowne ,zdrowotne zalety pesto. Co to jest "pesto" ?- to zmiksowane ziola ( pietruszka,pokrzywa,liscie buraka czerwonego lub rukola ) z dodatkiem orzeszkow pinii,wloskich lub jak w moim przypadku - migdalow. Pesto to samo zdrowie,mozemy nim smarowac bruschetti ( grilowany chlebek ),dodawac do kanapek lub wykorzystac jako dodatek do makaronu.Dzisiaj ugotowalam kopytka,a dodatek stanowil s...

     Dzisiaj w Polsce mamy wielkie swieto pomagania i wspierania tych ,ktorym zycie ,tuz po narodzeniu podarowalo cierpienie i choroby. Mozemy przejsc obok i nic,mozemy podarowac czastke tego co mamy i...to jest piekne! Postanowilam zrobic ciasto,ktore pozostanie pamiatka po tym wspanialym swiecie dobroci - mam nadzieje ,ze bedzie smakowc! Zapraszam!                     ...

   Tortelinii to wyjatkowe danie Wlocha,a podaje sie je na wiele sposobow rowniez a przede wszystkim z warzywnym rosolem. Dzisiaj jednak skupimy sie na wielobarwnym ciescie ,ktore stworzylam z kawalkow roznych ciast ,ktore mi pozostawaly po swiatecznym gotowaniu- prawda ze urocze? Zapraszam!                               Tortelinii wielobarwne z szynka i ser...

       Kochani!-co za uczta!,ten taniec smakow i zapachow przyprawia o zawrot glowy ,bo i kopytka,pesto i zapiekana dynia-to wszystko razem daje sile i usmiech a o radosc i dobry humor w Nowym Roku wszystkim nam chodzi. Kopytka zrobilam z ziemniakow z dodatkiem kurkumy,pesto to orzechy wloskie ,nac pietruszki ,olej i czosnek-dalej to zapiekania w piecu dynia mniam-polecam! Zapraszam!           &nb...

     Zabawa w kolory ,to moja ulubiona w mojej kuchni- jednak jest warunek- kolory musza byc naturalne. Przelamalam tradycyjny trend robienia pierogow , wykorzystalam sok ze swiezego buraka i zabarwilam nim ciasto na pierogi- efekt - szalony!- bordowo- bialy Ida swieta ,warto pomyslec i przelamac tradycje - nie tylko oplatek Zapraszam!                           ...

          Uwielbiam nowe smaki,kolory i zapachy w mojej kuchni- poszukiwania to moje kuchenne hobby. Dzisiaj podaje przepis na wspaniale ravioli w kolorze rozowym,a piekny kolor zawdziecza -  czerwonemu winu. Calosc podalam z groszkowym kremem - jest na co patrzec i czym cieszyc podniebienie. Zapraszam!                               &nb...