Witam serdecznie !

     Czesto sie zdarza,ze nie wiemy jak postepowac z mrozonymi owocami,a chcemy je uzyc do ciasta. Z mojej praktyki wiem,ze przed uzyciem,nie wolno ich rozmrazac a zmielic lub rozdrobic za pomoca noza. Kiedy rozmrazamy,owoce puszczaja sok,staja sie miekkie i traca naturalny smak. Dzisiaj polecam ,sernik na zimno z uzyciem mrozonych truskawek. Zapraszam!                    ...

    Jest w tym pasztecie naprawde duzo aromatycznych zapachow,a to za sprawa przede wszystkim szalwi i innych aromatycznych ziol. Ziola nie tylko podkrecaja smak i zapach potraw,ale tez pomagaja w trawieniu potraw,co takze ma ogromne znaczenia. Pasztet jest wyjatkowo pyszny,delikatnie kremowy polecam go nie tylko na wyjatkowe okazje. Zapraszam!                       &nb...

     Znane  porzekadło mowi : " im dalej w las tym wiecej drzew ",a jak to sie ma do kucharzenia?,ano ma i to jak!!!,oznacza to dokladnie tyle,ze nasze proby,nawet te nieudane czegos nas ucza,laczymy smaki,skladniki, odkrywamy ciagle cos nowego i to sa wlasnie te nasze przyslowiowe "drzewa". Mam w swojej kuchni dzisiaj moje nowe drzewko- sa to liscie selera naciowego,ktore ze skutkiem wizualnym jak i zdrowotnym wykorzyst...

    Najczesciej dodaje przepisy ,ktore sa szybkie i latwe do przygotowania,taka zreszta preferuje kuchnie. Zdarza mi sie jednak ,zrobic cos wyjatkowego,co zachwyci zarowno smakiem jak i wygladem- moge smialo powiedziec ze sa nimi moje trufle. Szukalam dla nich odpowiedniej nazwy,i to jedno co mi pszyszlo do glowy to angielskie slowo "posh",czyli eleganckie,wytworne. Jednak wszystko,co jest  ladne- musi kosztowac,w tym wypadku -"...

    Ciagle mamy pore Swiat ,ciagle mozemy cieszyc oczy ale takze i podniebienie ,tym wszystkim co nam o nich przypomina. Postanowilam,ze tym razem o swietach przypomni mi choineczka wyczarowana tym razem nie z makaronu,a cebulowych  buleczek. Aby podkrecic ich smak i zapach dodalam cebulke i czosnek. Pamietajmy przy tym,ze buleczki mozemy zrobic  mniejsze,wtedy choineczka wyjdzie wyzsza,lecz "szczuplejsza". Przyznam,ze ich...

    Tarta ,bo bardzo wdzieczne danie,podawane zarowno na slodka jak i slono,na goraco jak i zimno- wszystko zalezy od skladnikow. Glownym skladnikiem w tym przypadku jest mieszanka grzybow lesnych,wiec danie jak najbardziej na slono. Jeszcze jedno z glownych skladnikow,ktory wykorzystac mozemy na slodko jak i slono to ciasto francuskie ,mozemy je oczywiscie zastapic ciastem kruchym . Zapraszam!         &nbs...

    Zdarza sie ,ze nasze zycie plynie sobie,a niezmiennie od lat nieswiadomie robimy sobie krzywde. Potrzeba nieraz czasu ,aby uswiadomic sobie co robimy zle z nasza dieta ,bywa tak dopiero  kiedy nasz organizm mowi DOSC!!! Odkad pije kawe,pilam ja zawsze z mlekiem,po czym niemal natychmiast zaczynalo sie "koncertowo" odbijanie ,bol zoladka,po chwili przechodzilo i tak przez wiele,wiele lat. Wydarzylo sie cos  podczas swiat...

     Widze,ze w kraju posypalo sniegiem ,wiec podrzucam pomysl  na torcik zimowy. Prawda jest nieco inna,torcik przeznaczony jest na jutrzejsze przyjecie,a ze w Polsce posypalo-no coz szkoda ze mieszakam tak daleko. Nie bede przytaczac calego przepisu,bo kilka torcikow na mojej stronie juz jest,liczy sie pomysl na dekoracje ,tutaj mamy balwanki,wykonane z masy truflowej,choinki to wafelki do lodow,owiniete paskiem masy cukro...

     Kiedys dawno temu,uslyszalam w Polskiej TV wypowiedz gwiazdy wloskiego kina Sofii Loren . Dziennikarka zadala pytanie dotyczace diety jaka stosuje aby byc tak szczupla i piekna,odpowiedz byla prosta  -jem makaron i  to duze ilosci!,jednak pamietac trzeba,ze nie makaron tuczy,a jego dodatki. Wtedy usmialam sie zdrowo,bo nie znalam kuchni wloskiej i jej slodkich tajemnic,dzisiaj - przyznaje racje P.Loren. Baza niem...

     Lekkie,bezmiesne kotleciki,przydadza sie jak nic,po swiatecznym ucztowaniu,mozemy oczywiscie zapiec je w piekarniku jesli ktos tak lubi. Kotleciki przy tym wszystkim sa tanie,wystarczy  dodac wybrana salatke i juz mamy na kolacje porzadne danie za "grosik" Zapraszam!                                           &nbs...