Po 2 tygodniowej przerwie znowu kuchnia ,znowu pasja przygotowania czegos ,poszukiwania smakow i radosc tworzenia- tak dla siebie ,tak dla wlasnej i rodziny przyjemnosci. Dzisiaj przygotowalam wieniec z makiem z puszki,do ktorego dodalam jedynie bialko i potluczone orzechy wloskie- rozkosz i przedsmak zblizajacych sie Swiat Bozego Narodzenia- jestem pierwsza !? Czestym bledem podczas robienia makowca jest odchodzaca skorka-...

      Kiedy zamrazam pietruszke ,wczesniej obrywam listeczki,a galazki ktore pozostaja po tej operacji,zamrazam w osobnym pudeleczku,kiedy jest pomysl,sa pod reka. A  jak mozemy wykorzystac galazki?,moze jako dodatek do zup,albo jak ja,zmielony z innymi skladnikami stanowia doskonala panierke do szaszlykow. Na zewnatrz widac przypieczone ,bo jednak temp. zmienia kolor,ale panierka znajduje sie takze wewnatrz szaszlykow i tu ...

      Ten "mus " to prawdziwa bomba witaminowo- energetyczna- idealna na poczatek dnia dla kazdego,ale ze szczegolnym wskazaniem na dzieci. Mus robi sie b.szybko,trzeba jedynie pamietac,aby najlepiej wieczorem ugotowac owsianke i dobrze ja schlodzic- to wersja na zimno,ale jesli ktos lubi na cieplo,taka wersja jest jak najbardziej mozliwa,lecz jak dla mnie traci nieco na smaku. Zapraszam!          ...

   Powoli przekonuje sie do maki razowej,robilam juz z niej makaron,teraz buleczki-powiem tak ,swiadomosc ze dbamy o zdrowie swoje i rodziny jeszcze bardziej poteguje swiadomosc korzystania z niej. Buleczki jak widac - sa puszyste,delikatne z chrupiaca sorka,o smaku ,no wlasnie ,moze nie kazdy lubi zapach maki razowej ,ja za nia przepadam. Pamietajmy o jednym ,maka razowa jest o wiele ciezsza,potrzeba wiecej czasu na wyrastanie,ale je...

     W zeszlym roku zrobilam " paluchy wiedzmy ", w tym mamy " duszki ". Przyznam ,ze "halloween " ciagle mnie zadziwia,ale tak jak juz powiedzilam wynika to z naszej kultury- zaduma ,smutek i wspomnienia- tak ogolnie kazdy z nas Polakow podchodzi do Swiat Wszystkich Swietych-okazuje sie,ze mozna tez na wesolo!- co kraj to obyczaj- a ze nasz swiat jest teraz multimedialny-wchlaniamy wszystko jak gabka. Tak czy inaczej- mamy dzisi...

     Powiem tak, tyle przyjemnosci w jednym- bo i chrupiacy strudel no i aromatyczny goracy sos waniliowy. Strudel zrobilam z ciasta filo,wlasnej produkcji,przepis prosty,lecz bardzo pracowity, z kolei tani ,a to sie ceni.  Wszystkie zapachy jesieni mamy w jednym-polecam! Zapraszam!                                        ...

       Ten sos,to jak perfumy dla kobiety- wienczy dzielo i stawia kropke nad i..... .,ale powaznie ! Strudel bez tego sosu traci,waniliowy aromat wzbogaca i podkreca smak kazdego ciasta - chociaz mozna wykorzystac go np. do lodow- goracy sos waniliowy i zimne lody- super polaczenie. Dzisiaj podaje przepis na  sos waniliowy i za chwile wykorzystam go do polania strudla- polecam i... Zapraszam!       ...

     Ziemniaczana uczte czas zaczac!,idac za tym stwierdzeniam pora przygotowac cos z pysznych swiezutkich ziemniaczkow - moje pochodza z gorskich terenow a dostalismy je od kuzyna ktory zajmuje sie te bardzo trudna sztuka uprawy - gory to nie to samo co niziny. Postanowilam z nich zrobic cos wyjatkowego,cos co pozwoli podkreslic ich walory smakowe - no i jest znakomity torcik z "roza w tle". Zeby wzbogacic walory zdrowotne ,ale ...

    Teraz jest ich czas,sa wszedzie,mozemy wiec do woli cieszyc sie ich smakiem i zapachem,chociaz te ,z rodzinnego ogrodu nic nie zastapi. W tym regionie Wloch jablka raczej nie rosna,sa sprowadzane z polnocnych regionow kraju,ceny jednak sa przystepne ,jabluszka do wyboru do koloru,nic tylko jesc i jesc! Dzisiaj upieklam ciasteczka nadziewane jablkami ktore maja swoj angielski odpowiednik,smakuja zawsze tak samo,czy ciasto duze z fo...

      To moje pierwsze buleczki  " wychodowane " noca i juz planuje nastepne-dlaczego? Prosty sposob ,pozwalajacy na rozlozenie w czasie prac zwiazanych z ich przygotowaniem. Czesto nie mamy w ciagu dnia czasu na przygotowanie ciasta,potem czekanie az ciasto wyrosnie,potem!,potem!,a tak ?,kiedy wieczorem ,nasze domowe obowiazki dobiegna konca,zabieramy sie za przygotowanie ciasta,odstawiamy do lodowki na cala noc,a rano form...