Jakis czas temu pozostaly mi bardzo dojrzale zolte sliwki,z ktorymi nie wiadomo co zrobic,a raczej wiadomo,takie najlepiej nadaja sie na powidla- tak tez zrobilam. Poczekaly sobie bidulki na szczesliwa chwile ,ktora to wlasnie dzis nadeszla i dzieki nim powstal wspanialy ,aromatyczny wilgotny placek. Po " zabiegu " pozostaly bialka ktore potem ubilam z cukrem ,wycisnelam na upieczone ciasto beziki,zapieklam ponownie i...

    Za chwile beda goscie,nie to nie zart,a prawda,a ja z bolacymi plecami ,bo  niestety tesc nie odmowil z powodu mojej niedyspozycji ,wiec za mala godz. ( sa punktualni ) znajomi moich tesciow zapukaja do drzwi. Oczywiscie moglabym ich  poczestowac lodami i tez by bylo,ale nie ja.....kustykajac powedrowalam do kuchni,zaczynilam ciasto na kruche,bo mialo byc z marmolada owocowa i bita smietana- a tu klapa,ciasto bylo tak kru...

      Mieso wieprzowe rzadko teraz gosci na moim stole,tym lepiej  przygotowalam sie do jego przyrzadzenia. Wiemy doskonale jaka role w przygotowaniu kazdego bez wyjatku miesa odgrywa dobra marynata,taka tez przygotowalam dla krolewej mies "poledwiczki",zanurzylam ja ,odstawilam na kilka godz.,potem poszlo wszystko b.szybko,zaledwie 30 min. i danie bylo gotowe. Zapraszam!               ...

   Baze do tego ciasta  wykorzystuje ,wtedy,kiedy nie mam czasu na dlugie stanie w kuchni,wiec jest to standardowe laczenie suchych skladnikow z mokrymi ( ciasto wychodzi zawsze ). Dzisiaj dodatek stanowia trzy elementy-rum,jablka i mak,powiem ze niemal idealne polaczenie smakowe. Polecam to ciasto,bo mozemy je zrobic pomiedzy smazeniem jednego kotleta a drugim. Zapraszam!             &nbs...

        Ten przepis najpierw zobaczylam na jednych z portali ,potem na youtube i natychmiast pomyslalam ,ze to jest cos dla mnie- male i znakomite- nie pomylilam sie . Skladniki tylko 3,bez wiekszych zmagan kulinarnych wyczarujemy absolutnie idealny ,delikatny ,rozplywajacy sie w ustach serniczek. Zapraszam!                               &nb...

      Chociaz "brioche",ma francuskie korzenie,to te korzenie calkiem dobrze sobie radza na wloskiej ziemi. Buleczki chetnie zajadaja wlosi po polnocy i to wlasnie z lodami ,kiedy latem jest goraco a dlugi  nadmorski spacer zmeczy,idzie sie wtedy do cukierni i zajada jeszcze cieple,dopiero co wyjete z pieca  bulki z lodem w srodku- ca za pycha! Brioche nie sa slodkie,dlatego tez ,robiac ciasto mozemy je wykorzystac do i...

    Ciasto francuskie to ulubiony  material  na kazda bez wyjatku okazje,zawsze mam je pod reka ,kiedy trzeba. Dzisiaj zrobilam z niego male pierozki ktore nazwalam "Magdusie ",bo jadlam je u mojej kolezanki i tak juz sie przyjelo ze nazwalam je "Magdusie " Pierozki wyjatkowo latwo zrobic,nadziewamy tym ,co mamy w lodowce- u mnie byl kechup,szynka i  zolty ser. Zapraszam na chrupiaca przekaske.      ...

     Mysle ze bez wyjatku kazdy z nas lubi dobre ciasto biszkoptowe z kremem,dobrze nawilzone z dodatkiem moze sezonowych owocow. Wakacyjny czas zacheca do korzystania z owocow,a przy okazji zaprosimy znajomych na kawalek czegos pysznego. Kostka jest zrobiona z biszkoptu kakaowego,z uzyciem kremu smietanowego z musem ze swiezych brzoskwin. Zapraszam!                   &nb...

      Crostata to najczesciej wystepujace ciasto we Wloszech i najczesciej jest pieczona ,ja posluzylam sie musli czekoladowymi aby zrobic spod ciasta,tak jest prosciej i......chlodniej ( co przy temp +.40 stC ma ogomne znaczenie ). Ciasto wyszlo wspaniale slodko- kwasne,bo do przygotowania musu wykorzystalam pomarancze i sok z cytryny. Ciasto robi sie b.szybko,nieco chodzi i juz mozemy relaksowac sie w cieniu ( koniecznie ! ) ws...

         Prawdziwy raj dla podniebienia -to malo powiedziane- ta pizza urzeknie swoja innoscia. Wlasnie jest czas kwitnienia cukinii ,wiec i kwiaty sprzedaja sie jak cieple buleczki,co sie z nich robi- wiele pysznych rzeczy np. u mnie dzis sluza jako dodatek do pizzy. Do dzisiejszej pizzy uzylam drozdzy instant,poniewaz swieze po jednym dniu lezakowaniu w lodowce,juz sie zepsuly (w takie upaly jakie panuja tutaj o tej p...