Im dalej w las-tym wiecej drzew-mowi polskie przyslowie,ktore idealnie pasuje do moich praktyk kulinarnych. Jesli zrobie jakies danie,probuje je wciaz udoskonalac,zmieniac lub dodawac jakies skladniki-tak jest i tym razem. Do tradycyjnedo przepisu panna cotty dodalam  kawe - efekt widzicie-ale smak-to juz trzeba samemu wyprobowac przepis- a warto! Zapraszam!                   ...

   Wlosi zupelnie nie znaja tego typu klusek,chociaz kto jak kto,ale wlasnie oni sa calkiej dobrzy we wszystkich typach "pasty"- no coz,mamy polski akcent na wloskiej ziemi! Pamietam moja mame,kiedy robila te kluseczki ,bylam zafascynowana szybkoscia ,-z jaka odcinala kolejne kluseczki ,wrzucajac je wprost do wody. Nauczylam sie,teraz ja zadziwiam moja wloska rodzine-ale do rzeczy! Zapraszam!           &n...

     Jedno ciasto-wiele mozliwosci!-i oto chodzi!,aby uruchomic wyobraznie i cieszyc sie efektami. Labedzie z ciasta parzonego sa wbrew pozorom bardzo latwe do zrobienia,wystarczy wykorzystac okragla nakladke do szprycy i nakreslic na papierze do pieczenia ksztalt " 2 "-to bedzie labedzia glowa i szyja. Do pelnego "zbudowania " labedzia potrzebujemy "eklerka " wypelnionego kremem -laczymy elementy i gotowe! Zyczac wszystkim &nbs...

        Pozostaly mi bialka ,zamrozilam  je,a dzisiaj mamy piekny bezowy torcik. Bezy w zaleznosci od potrzeby ,mozemy wysuszyc bardziej lub mniej,jesli potrzymamy w piekarniku dluzej ok.2 godz.-bedzie zupelnie suchy i chrupiacy-jesli nieco krocej-bedzie suchy z wierzchu i lekko ciagnacy w srodku -moje wlasnie takie sa. Dodalam do masy bialkowej niewielka ilosc maczki orzechowej,ktora wspaniale podkresla smak. Orzechy ...

    Niby proste,niby takie zwyczajne,ale jesli nie wiemy jak ,co z czym polaczyc-nie wyjdzie! Mialam potrzebe zrobienia czegos bardzo delikatnego i pomyslalm ,ze wlasnie takie warunki spelnia lane kluseczki. Mozemy je od razu wylewac na gotowa zupe,rosol,ja jednak gotuje je w wodzie. Zapraszam!                                       &nbs...

     Jestem z nich dumna jak paw!-sa delikatne i lekkie ,pachnace oliwka i serem-no i atut dodatkowy-serwatka. Buleczki wymagaja czasu i cierpliwosci-oprocz dosc dlugiego wyrastania "zafundowalam " im dodatkowe wyrabianie,otoz,po 30 min.wyrastania wyjelam ciasto na deske i wyrabialam ok.10 min,by ponownie wlozyc do miski na kolejna 1 godz. Przepis sie sparwdzil w 100%-godny polecenia i wyprobowania. Zapraszam!     ...

      Proby i bledy -tylko w taki sposob mozemy dosc do porzadanego celu. Moge smialo dzis nazwac moje paczki "idealne","wysmienite" i jak tam jeszcze-sa pyszne! Dzisiaj postanowilam wyprobowac inny przepis ,ktory wyraznie mowi-1 zoltko na 100 gr maki. Ale oczywiscie nie to dalo taki znakomity efekt-ciasto zaczynilam nieco inaczej niz to jest w moich poprzednich przepisach,zawsze tez  powtarzam -swieze drozdze,i czas wyrast...

      Zapiekanka  rybna -idealna na zimowe wieczory,kiedy jest zimno i wiatr swista za oknem  zasiadamy do stolu w towarzystwie rodziny i takiej wlasnie pysznej,goracej zapiekanki. Mam nadzieje ,ze zabrzmialo to wystarczajaco zachecajaco,by pokusic sie o zrobienie zapiekanki. Zapraszam!                                      ...

    Kolejne wcielenie serniczka-pieczonego na parze,tym razem gore pokrylam malenka pajeczynka " utkana " z plynnej czekolady. Pomysl z pajeczynka nie do konca sie sprawdzil ,poniewaz podczas pieczenia slady po uzyciu wykalaczki " rozeszly " sie i utworzyly wglebiania w serniku,jednak kiedy stygl ,wglebienia znacznie sie zmniejszyly - wytlumacze dalej,na czym polegal problem z "pajeczynka". Sernik zapewniam jest lekki i puszysty,jest ...

    Mamy moment szalenstwa Valentynkowego-co kupic,co upiec co przygotowac,aby milo spedzic chwile z " ta" lub z  " tym" wybranym, Pamietjmy jednak o tym ,ze milosc to nie tylko maz,narzeczony,czy ktos bliski naszemu sercu-ale tez matka,siostra ,brat ,i wszyscy ktorych darzymy szacunkiem i miloscia bo sa wazni w naszym zyciu-a my w ich. Powiedzialabym ze Valentynki to swieto milosci i dobra-cieszmy sie i swietujmy wszyscy razem. ...