Witam serdecznie !

    To co proste jest piekne!!!,-w kuchni tez!- Prosta ,zwyczajna salatka warzywna,ktora juz opisywalam w "Przystawkach piwnych"-wymaga niezwyczajnej "oprawy" Tak byc powinno,-zwyczajnie,ale inaczej!,ciekawiej! Poprzednio "salatke warzywna"serwowalam w miseczkach nalesnikowych,dzis w miseczkach z cytryn. Do wykonania "zabkow",musimy uzyc malego,ostrego noza. Po nacieciu,nalezy za pomoca lyzeczki wydrazyc caly miazsz cytryny i napel...

       Dla Wlocha to,jest nie do pomyslenia jedzenie "ravioli" na slodko,--a dla nas i owszem!-czemu nie !nalesniki z serem i smietanka,pierogi suto polane smietana i maselkiem i obowiazkowo posypane cukrem. Przywyklam do tych zmian,ale czasem ponosi mnie i" rzucam "sie na to co takie nasze Polskie. Dzisiaj,-talerz z" pierogami z serem"----mniam!mniam!       Pierogi z serem        ...

     Kiedy nadchodzi tlusty czwartek,wiele osob zadaje sobie pytanie--paczki upiec?,-czy kupic? Odpowiadam!-zdecydowanie upiec!--ale nie szukajmy przepisow,ktore zawieraja "gore"jajek,ogrom cukru i tluszczu---takim przepisom mowie NIE! Moje ciasto drozdzowe nie wymaga  niczego co jest drogie i pracochlonne!,-a slawna tajemnice "obraczki "-zawdziecza lekkosci ciasta i czasowi wyrastania. Chcecie sie przekonac ze z 1jajka i p...

   Na dworze zimno,deszcz-a w moim piecu juz rumienia sie buleczki..z budyniem i rozplywajaca sie po nim kruszonka. Lubie,kiedy dom pachnie drozdzowym ciastem,-dzis sa to buleczki,jutro ...?-jest mnostwo przepisow na bycie "szczesliwym". Dzisiaj proponuje buleczki z budyniem,-znowu przepis latwy,tani i....smaczny!      Buleczki z budyniem                       &...

     Ruskie,-to nie Wloskie!-ale powaznie,lubia je wszyscy  tak samo pod kazda szerokoscia geograficzna. Tutaj "musza" sie nazywac-ravioli!-bo trudno im wymowic "pierogi". Sa bardzo proste do zrobienia i bez problemu moze je zrobic nawet ktos, bez specjalnego doswiadczenia w kuchni. Jak zawsze ,musi byc determinacja i checi--dalej to juz tylko  produkty...i gotowe! W robieniu pierogow ruskich,osobiscie przestrzegam za...

     Polubilam ten temat--pizza! Przyznam jednak,ze nie robie pizzy czesto,-rodzina za nia przepada,-to zrozumiale,-ja jednak traktuje ja bardziej jako przekaske niz danie glowne(patrz pizzettini) Mieszkam jednak we Wloszech,wiec moje upodobania w tym temacie musza zejsc na bok,bo tu!!, albo sie idzie na pizze,-albo na nia zaprasza do domu. Tak wiec zapraszam na pizze z oliwkami i mozzarella--pycha!        ...

    Danie, ktore zawsze smakuje nawet wybrednym,-no chyba ze ktos jest uczulony na grzyby-w innym przypadku gwarantuje powodzenie potrawy wsrod biesiadnikow. Zmierzam do tego,by w koncu wykorzystac "gotowe" rurki cannelloni,-obiecuje nastepnym razem!-ale to pewne- smakuja pod kazda postacia. Dzis wykorzystalam swiezy  makaron "lasagna"---polecam! Zapraszam wiec na cannelloni z pieczarkami.      Cannelloni z pi...

    We Wloszech zrobilam to ciasto po raz pierwszy-i tu krach!-otoz proporcje czerwonego barwnika w stosunku do kakao nie sprawdzily sie ,-wiec zamiast "red cake",-mamy "brown cake",,,--zmienia wyglad,ale nie zmienia w zadnym wypadku smaku i delikatnosci samego ciasta i masy. Wyprobujcie ten przepis,,,jest wyjatkowy--musicie jedynie zwiekszyc ilosc czerwonego barwnika(najlepiej w proszku). Przygotowujac stol valentynkowy, wlasnie dokl...

   Zblizaja sie Valentynki,-fajnie jesli mozemy isc do ladnej restauracji , plawic sie w blasku swiec i sluchac saczacej sie romantycznej muzyki,jeszcze lepiej na zywo i delektowac sie wybranym na ten dzien menu. Najczesciej jednak zostajemy w domu,bo musimy lub chcemy tak spedzic ten wyjatkowy w roku dzien. Przygotowalam dla Was mala propozycje,aby puscic w ruch wasza wyobraznie --stol na bialo i czerwono. Na stole stoi ciasto,ale m...

  Rolada to "cos",co da nam kalorie,pozywi, da nam sile i energie na caly zimowy dzien. Tutaj mieso sie splata z pieczarkami,warzywami i....sokiem pomaranczy. Moze Wam sie wyda dziwna taka kombinacja,ale przekonacie sie ,ze warta "grzechu". Zapraszam wiec do "zabawy" w smaki.      Rolada miesna z pieczarkami                 Smacznego!         Przepis &n...