Pomysl na wlasnie taka zapiekanke z ziemniakami,kielbaska,boczkiem wzial sie ze wspomnien z lat minionych,kiedy to w mojej  restauracji serwowalam danie o nazwie  " Jadlo chlopskie ". Talerz byl pelen smakowitych mies,salatek przy tym oczywiscie zapiekane w piecu ziemniaczki oh!!! Tak bylo-a tak jest!,,zapiekanka jest inna,ale naprawde godna polecenia! Zapraszam!              ...

    Okres zimy przynosi ze soba niedostatki witamin,jedzmy wiec ile sie da wlasnie surowki i salatki. Proponuje dzisiaj fantastyczna w smaku salatke, do zrobienia ktorej wykorzystalam miedzy innymi buraczki ,rodzynki i orzechy. Mozemy ja podac jako dodatek do mies,ale tez jak najbardziej moze stanowic osobe danie ,pod warunkiem jesli dodamy np.ser gorgonzole lub gotowane jajko. Zdrowie i urode mamy w zasiegu reki-siegnijmy po nia i o...

    Obzarstwa ciag dalszy!,-pozny noworoczny obiad to zapiekanka z malenkich kopytek i malenkich pulpecikow. Zeby nie bylo to zbyt pracochlonnie poszlam na latwizne i kopytka kupilam-we Wloszech mozemy kupic je na tzw."rozmiarowke ",chociaz najwiekszym powodzeniem ciesza sie te w rozmiarze "mini". Pulpeciki to juz moja praca-ale to akurat poszlo szybko. Zapraszam na wysmienita zapiekanke,goraca i bardzo sycaca.     &nbs...

   Miody i orzechy,to w polskiej tradycji symbole swiateczno-noworocznego bogactwa. Pamietam z czasow dziecinstwa ,kiedy to po zjedzonej kolacji zajadalismy sie lupanymi przez siebie orzechami-zabawa byla przednia-bo czesc z nich po otwarciu byla pusta. Tamte ,piekne czasy odeszly w zapomnienie,ale orzechy i miody pozostaly. Pragne dzis zaprosic do zrobienia pysznego ciasta,do ktorego wlasnie wykorzystalam miod i orzechy.   ...

    Mam nadzieje ,ze "tradycja " mi wybaczy  fakt, ze nie sa to polksiezyce a sloneczka. Przyzwyczajeni jestesmy do tradycyjnego ksztaltu pierogow i mozliwe,ze niektorych zdziwil tytul-wigilijne. Cala reszta pozostala bez zmian,tzn.farsz jest mieszanka grzybow i kapusty kiszonej,ciasto jest  najprostrze i najlepsze,ktore zawsze sie sprawdza. Cala "armia" pierogow juz powedrowala do zamrazarki i czeka na swoja szczegolna "ch...

   Swieta to dzien ,na ktory czeka kazdy z nas,bez wzgledy na wiek i zawartosc portfela-kazdy! Kiedy juz zasiadziemy do stolu,spadnie pierwszy snieg ,zaswieci pierwsza gwiazda -cieszmy sie chwila,zyczmy sobie pokoju i spokoju-tak wielu z nas -spokoju nie zazna,ani podczas tych Swiat,ani nastepnych-cieszmy sie chwila i zyczmy tego innym!    Ciasto, ktore proponuje dzis,jest tanie , szybkie i bardzo smaczne,a zawartosc marchew...

Sernik to zawsze dla mnie ogromne wyzwanie,ale jak ktos powiedzial -uczymy sie cale zycie-jednym slowem,praktyka czyni mistrza. Gdzie tkwi tajemnica dobrego sernika?,kazdy mowi co innego i sa tysiace przepisow dla mnie jest waznych kilka elementow -krotki czas wyrabiania skladnikow -ubita piana ( nie do konca ) -pieczenie w dosc  niskiej temp. na parze wodnej Oczywiscie ,sa rozne wersje ,pieczemy ze spodem lub nie,ale ogolne zasady &nbs...

   Zeby je okreslic trzeba powiedziec jedno-poetyka w ustach! Dlugo czekalam, zeby je ponownie zrobic,wreszcie byla domowa okazja i prosze bardzo-sa! Frufle we Wloszech podaje sie tez w formie lodow-sa wykwintne i drogie!-nasze,domowe trufelki sa tanie szybkie i bardzo smaczne. Zapraszam!!!       Trufle czekoladowe z migdalem                          ...

  Ciasteczka na zawolanie!-szybkie,proste i smaczne! Obok wypiekow ,ktore pochlaniaja czas i energie,sa tez szybkie ,sprytne male "przyjemnosci"-do nich zdecydowanie naleza te wspaniale prezentujace sie ciasteczka. Zapraszam!!!        Francuskie kwiatki  z musem czekoladowo-serowym                  Smacznego!!!      Skladniki  .ciasto francus...

    Robi sie swiatecznie na mojej stronce,a bedzie jeszcze bardziej-uwielbiam Swieta Bozego Narodzenia! Niestety, tu we Wloszech wygladaja zupelnie inaczej,bez mrozu i sniegu-dlatego atmosfere musimy stworzyc sobie poprzez dekoracje i potrawy. Dzisiaj mamy pierwszy zwiastun ,a zarazem propozycja na swiateczny stol-choinki na babeczkach. Zrobienie ich ,na poczatku wydaje sie trudne,ale to przy pierwszej tak jest-potem idzie calkiem ni...