Powiem tak!-zniknela zanim sie pojawila na stole,,-ciasteczka godne polecenia na kazda okazje. Sa one dosc twarde,czyli nie rozplywaja sie w ustach,zawdzieczaja to skladnikom ,ktore trzeba uzyc do ich przygotowania,ale o tym potem. Wyprobujcie przepis i powiedzcie jak smakuja. Zapraszam!!!                Krajanka "amaretto" z nuta migdalowo-orzechowa     Skladniki &n...

    Czy mozemy zrobic wlasnorecznie takie idealnie rowniutkie,ksztaltne raviolini-odpowiadam -tak!,pod warunkiem ze mamy pod reka maszynke-wytlaczanke do robienia ravioli. Metalowa wytlaczanka bardzo pomaga i jest bardzo latwa w obsludze a ravioli niemal same sie robia-w dodatku- jakie?! Nie mam pojecia,czy mozna dostac je na polskim rynku-ale warto poszukac,jesli lubimy ravioli. Zapraszam!!!      Raviolini z szynk...

   Ten przepis mozemy smialo powielac jako najbardziej oryginalny ,wloski przepis na lasagne,bo pochodzi od osoby, ktora tez bardzo lubi  gotowac-mojego tescia Wlocha-rosnie konkurencja?! Przepis prosty,ale tajemnica tkwi w winie-dodanie wina Marsala,wyzwala  absolutnie nowe doznania smakowe potrawy. Zapraszam!!!      Lasagna tescia -z winem Marsala                 &...

  W poprzednim wpisie, mowilam  o pysznych owocach zwanych "cacchi"-( czyt. kaki ),i o tym jak mozemy je wykorzystac w naszej kuchni-i oto jest!,lekka,puszysta pianka z udzialem tych znakomitych ,wyjatkowych owocow. Robimy ja na spodzie z herbatnikow i mielonych orzechow,ktore jeszcze bardziej podkrecaja smak ciasta. Jestem pewna,ze spodoba sie Wam ten przepis ku uciesze podniebienia naszych besiadnikow. Zapraszam!!!    ...

  Deser ,ktorym delektuje sie cala Francja,mniej popularny jest we Wloszech a w Polsce-nie wiem ! O zaletach " Soufflé",mozna mowic wiele ,jedno jest pewne,jest delikatny i bardzo puszysty . Wiele osob twierdzi,ze to trudny do wykonania  deser-ja powiem,ze kaprysny ,ale nie trudny. Zapraszam na pyszna "mgielke " z Soufflé.        Suflet czekoladowy           ...

   Sa mega szybkie do wykonania i bardzo atrakcyje -takie male ,idealne na "raz". Zrobilam je z ciasta rancuskiego,co skrocilo czas wykonania,polaczylam z dzemem ,udekorowalam bita smietana i pistacjami.        Ciasteczka na "raz" z kremem i pistacjami     Potrzebujemy .ciasto francuskie                        .dzem o dowolnym smaku &n...

    Risotto przygotowane z udzialem wywaru warzywnego,wina bialego,szynki gotowanej, i naturalnie buraczka. Mamy juz na mojej stronce risotto z buraczkiem,ale odkrylam, kiedy kolor pozostaje intensywny,i daje jak ten ponizej fantastyczny efekt wizualny-intensywnie rozowy. Buraczeki pod wplywem temp.traca kolor,dodajemy wiec pulpe buraczana na sam koniec ,potem tylko maslo i przyprawy. Jestem niemal pewna,ze takim daniem zaskoczy...

    W mojej wloskiej kuchni,zdecydowanie kroluje pasta o duzych wymiarach,nie ma to zupelnie zwiazku ze smakiem potrawy,lubimy  cos konkretnego " pod zebem". Dzis, przygotowalam paccheri w sosie ,ktory zrobilam z duszonego baklazana ,pomidorkow koktajlowych i kwiatow cukinii. Zaleta,( i to zawsze powtarzam ) potraw wloskich,jest krotki czas obrobki,dlatego tez,przygotowanie sosow do makaronu,zajmuje tylko chwile. Polecam wszystk...

   Mozna o niej powiedziec-zapiekanka ekspresowa,zrobiona tak- przy okazji. Szybka dlatego ,ze nie ma tu wielu skladnikow do obrobki,w zasadzie udusilam wczesniej pieczarki,pozostale polaczylam ,do piekarnika ..zapiekanka gotowa. Zapraszam!-to jet latwe!      Zapiekanka ekspresowa  z pieczarek i szynki                               Smacz...

    Pstrag,jest moja ulubiona ryba,chociaz trzeba sie nieco napracaowac aby usunac osci-warto! Dzisiaj proponuje podac pstraga na pieczonych plasterkach ziemniakow pod "pierzynka " z chleba sera i pietruszki. Zapraszam i polecam!      Filety pstraga na pieczonych ziemniakach                                      Smacznego!!...