Jesien - to jablka ,orzechy ,no i sliwki! wiec jak moze zabraknac na naszych stolach pysznego ,drozdzowego ciasta z soczysta sliwka- wiec jest! Dzisiejszy przepis na tarte drozdzowa jest bardzo prosty,nie wymaga szczegolnych umiejetnosci,wspanialy smak i zapach daje nam swiezutkie maselko-czyli domowe ,jesienne ciepelko. Zapraszam!                       &nb...

   A oto przyklad wspanialej przekaski z chalki ( poprzedni wpis ) z dodatkiem salatki pomidorowej . Wczoraj upieklam chalke na "slono" z dodatkiem czosnku i zoltego sera,przechowalam ja w lodowce,wyjeta z lodowki jest caly czas miekka,pomyslalam ze bedzie lepiej smakowac,jesli pokrojona w kromki podpieke  w piekarniku,potem przygotuje salatke z pomidorow,swiezych listkow oregano i miety oraz soli i oliwy z oliwek. Na lekko podpi...

     Jesien zaglada do naszych okien,puka do naszych drzwi ,chcemy czy nie pozostanie naszym gosciem az do zimy. To okres,kiedy zaczynamy chorowac,i nie mamy pojecia co z tym " fantem " zrobic,ale jest sposob na to,aby pozostawic nasza rodzine w dobrej ,zdrowotnej kondycji,chociazby poprzez posilki ktore sporzadzamy kazdego dnia. Czosnek,jest jednym z tych skladnikow,ktore kiedy dodamy codziennie dodamy do posilkow,pomoze nam poz...

      Tak za mna chodzila,az sie doczekala szczesliwej chwili,no bo jak tu w domu pelnym wloskich tradycji zrobic pizze na slodko? Zeby " przemycic " jakis pomysl,ktory wiem ze nie zostanie " oficjalnie " zaakceptowany,czekam az pojawi sie okazja ,no i ta sie pojawila ,co pozwolilo mi "poszalec " w kuchni i upiec pizze na slodko ( normalna tez musiala byc! ). Powiem tak,ze milo bylo patrzec na male buzki wybrudzone czekolada ...n...

       Jakis czas temu pozostaly mi bardzo dojrzale zolte sliwki,z ktorymi nie wiadomo co zrobic,a raczej wiadomo,takie najlepiej nadaja sie na powidla- tak tez zrobilam. Poczekaly sobie bidulki na szczesliwa chwile ,ktora to wlasnie dzis nadeszla i dzieki nim powstal wspanialy ,aromatyczny wilgotny placek. Po " zabiegu " pozostaly bialka ktore potem ubilam z cukrem ,wycisnelam na upieczone ciasto beziki,zapieklam ponownie i...

    Za chwile beda goscie,nie to nie zart,a prawda,a ja z bolacymi plecami ,bo  niestety tesc nie odmowil z powodu mojej niedyspozycji ,wiec za mala godz. ( sa punktualni ) znajomi moich tesciow zapukaja do drzwi. Oczywiscie moglabym ich  poczestowac lodami i tez by bylo,ale nie ja.....kustykajac powedrowalam do kuchni,zaczynilam ciasto na kruche,bo mialo byc z marmolada owocowa i bita smietana- a tu klapa,ciasto bylo tak kru...

      Mieso wieprzowe rzadko teraz gosci na moim stole,tym lepiej  przygotowalam sie do jego przyrzadzenia. Wiemy doskonale jaka role w przygotowaniu kazdego bez wyjatku miesa odgrywa dobra marynata,taka tez przygotowalam dla krolewej mies "poledwiczki",zanurzylam ja ,odstawilam na kilka godz.,potem poszlo wszystko b.szybko,zaledwie 30 min. i danie bylo gotowe. Zapraszam!               ...

        Ten przepis najpierw zobaczylam na jednych z portali ,potem na youtube i natychmiast pomyslalam ,ze to jest cos dla mnie- male i znakomite- nie pomylilam sie . Skladniki tylko 3,bez wiekszych zmagan kulinarnych wyczarujemy absolutnie idealny ,delikatny ,rozplywajacy sie w ustach serniczek. Zapraszam!                               &nb...

      Chociaz "brioche",ma francuskie korzenie,to te korzenie calkiem dobrze sobie radza na wloskiej ziemi. Buleczki chetnie zajadaja wlosi po polnocy i to wlasnie z lodami ,kiedy latem jest goraco a dlugi  nadmorski spacer zmeczy,idzie sie wtedy do cukierni i zajada jeszcze cieple,dopiero co wyjete z pieca  bulki z lodem w srodku- ca za pycha! Brioche nie sa slodkie,dlatego tez ,robiac ciasto mozemy je wykorzystac do i...

      Crostata to najczesciej wystepujace ciasto we Wloszech i najczesciej jest pieczona ,ja posluzylam sie musli czekoladowymi aby zrobic spod ciasta,tak jest prosciej i......chlodniej ( co przy temp +.40 stC ma ogomne znaczenie ). Ciasto wyszlo wspaniale slodko- kwasne,bo do przygotowania musu wykorzystalam pomarancze i sok z cytryny. Ciasto robi sie b.szybko,nieco chodzi i juz mozemy relaksowac sie w cieniu ( koniecznie ! ) ws...