Co za karnawalowa uczta chcialoby sie powiedziec- alez  tak!,jak najbardziej,zwlaszcza ze towarzysza nam wypelnione po brzegi kremem -donaty. Zachecam do zrobienia tych pysznosci z wielu powodow: -po pierwsze,ciasto z tego przepisu wychodzi zawsze!,jest lekkie i pulchne, -po drugie,donaty zyskuja na atrakcyjnosci,kiedy przelozy sie je kremem, - po trzecie - zrobilam je ja- ( taki weekendowy zarcik ) Zarty jednak na bok,bo ...

   Pora karnawalu,pora pieczenia chruscikow,ale bywa,ze nie mamy czasu na przygotowanie odpowiedniego ciasta- jest na to rada. Po raz pierwszy przyszlo mi do glowy ,ze ciasto francuskie mozemy wykorzystac w ten sposob. W tytule jest "chrusciki",a jak chrusciki to musza byc smazone na oleju,tak tez zrobilam i ...sa!,pyszne,kruche -idealne do zrobienia w expresowym tempie. Zapraszam!              ...

   Placki, to pamiatka z mojego dziecinstwa,najczescie przypalone na kuchni,ale takie smakowaly nam najbardziej im bardziej spalone - tym lepsze. Moja mama  kiedy robila ciasto na makaron ,robila go zawsze wiecej,abysmy mogli piec sobie takie placuszki. Dzisiaj ,tak sie juz nie robi,mamy w sklepach tyle chrupiacych przyjemnosci ,ze nikomu sie nie chce . Przypomnialam sobie o nich,kiedy zostalo mi ciasto po tortelinkach,upieklam ...

     Mieszkajac we Wloszech,czesto sie przekonuje ,ze produkty ktore wczesniej byly mi malo znane,dzisiaj z wielka przyjemnoscia i korzyscia dla zdrowia wykorzystuje w kuchni,jak chociazby " ciecierzyca ". Ciecierzyca, inaczej cieciorka lub groch włoski, posiada liczne właściwości zdrowotne. Ciecierzyca, poza tym, że jest skarbnicą białka, w sporych ilościach posiada inne składniki, które zapobiegają zaparcio...

    Ciasto jest lekkie jak puszek,to za sprawa biszkoptow,jedynie nasaczonych woda z rumem. Prawde mowiac ,pozostaly mi po moim torciki " minni " dwa kremy " smietankowy i maslany- pomyslalam wiec,uzyje je i zrobie takie wlasnie kratkowane ciacho. Zapraszam!                                                 &...

  Nie znam nikogo,kto nie lubi ptysiow,takich co to sie rozplywaja  w ustach a krem ,jego smak pozostaje na dlugo po zjedzeniu. Dlaczego tak jest?- smaczny,prosty przepis na pewno zacheca do ich przygotowania,a krem to smietana z serkiem marscapone zamiast czesto stosowanego  budyniowego - szybko ,wykwintnie ,smacznie-polecam! Zapraszam!                         &n...

   Na wielkim  czy  malym  przyjeciu  w naszym kraju nie moze zabraknac  tych znakomitych pasztecikow,podawanych zreszta z barszczykiem czerwonym- dla Wlocha oczywiscie to nowa sprawa ale paszteciki sa tego warte ,aby pokazac je swiatu. Dzisiejsza recepta na ciasto,wyglada nieco inaczej,bo zamiast cieplego mleka dodalam zimny jogurt i zimne lecz miekkie maslo,efekt zaskoczyl mnie sama. Ciasto tak przygotowane,...

     Zastanowialam sie jaka nazwe powiniem przyjac tak bogaty jablecznik,bo i masa budyniowa,bo i beza rozplywajacy sie u ustach kruche ciasto- pomyslalam ze nie moze byc inaczej jak " szlachecki ",bogaty w forme i tresc. Ciasto zawsze sie sprawdza i chociaz mozemy sami formowac wszelkie dodatki,to baza -ciasto kruche i masa jablkowa pozostaja niezmienne. Polecam ten jablecznik i choc nie czesto go przyrzadzam bo za bardzo przypo...

    Poszukiwanie smakow i form,to jest to co lubie w kuchni,dzisiaj padlo na pomarancze ,jej sok i miazsz dodany do skladnikow okazal sie obsolutnie trafiony- polecam.   Ciasteczka sa wyjatkowo kruche,pieknie jak widac na zdjeciu sie rozwarstwiaja  a dodatek malenkich czekoladowych groszkow dalo im  nazwe " pieguski"-polecam! Zapraszam!                     &n...

    Ciasto warte grzechu lakomstwa- bezprzecznie jedne z moich ulubionych i czesto spotykanych we Wloszech. Poniewaz nie ukrywam -jest bomba kaloryczna,nie czesto mozna ja sobie serwowac- ale raz na jakis czas- czemu nie! Dobrze miec w zamrazarce truskaweczki z lata,wystarczy je zmielic w blenderze i juz mamy wspaniale pachnacy dodatek do bitej smietany. Baze ciasta stanowi " panettone",ale rownie dobrze mozemy upiec biszkopt i wyloz...