Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Wyszukiwanie frazy "ciasto"

Pierogi rusko- wloskie z pokrzywa

2015-01-07 16:42:52
     Nazwe pierogow  wymyslilam z uwagi na produkty ktore wykorzystalam do ich przyrzadzenia- tj.przede wszystkim oliva extra vergine di oliva oraz mozzarella ,a raczej malenkie jej czastki ktore dodalam do farszu . Sam farsz to typowe skladniki dla pierogow " ruskich ",czyli ziemniaki,ser bialy,podsmazona cebulka,ale tu aby wzbogacic potrawe o walory zdrowotne dodalam listeczki swiezej pokrzywy,ktora po miesiacach letniej su...
czytaj więcej »

Krolewiec z nutella

2015-01-05 17:21:05
Krolewiec to wyjatkowe ciasto,a ze mamy wyjatkowy czas karnawalowy,to nie moze go zabraknac na naszych swiatecznych stolach. Dzisiaj podaje go w nieco zmienionej tresci,bo forma pozostaje niezmienna ,mamy ciasta miodowe i biszkopt- to podstawa tego ciasta. Aby dodac pewnego szyku smakowego,pokrylam placki miodowe nutella,uzylam tez budyniu krowkowego,a do polewy dodalam prawdziwego jamajskiego rumu- ze szklaneczka dobrego wina sycylijskiego mie...
czytaj więcej »

Piernik ze sliwka

2014-12-30 15:47:11
     Wczesniej na mojej stronie pojawil sie wpis o tym jak przygotowac domowa przyprawe do piernikow- teraz mamy okazje  by ja wykorzystac i zrobic przepyszny piernik z dodatkiem suszonych sliwek i orzechow. Ciasto jest spojne,lecz miekkie i wilgotne- dodatek owocow i zapachu rumu -koniecznie ! oddaje caly klimat Swiat i nadchodzacego Nowego Roku. Zapraszam!                 &...
czytaj więcej »

Panettone- Regina di Natale

2014-12-05 13:17:30
     Panettone to charakterystyczne ciasto przeznaczone tylko i wylacznie dla okresu Swiat Bozego Narodzenia,nikt wczesniej ani pozniej nie piecze go, ani nie kupuje . To sztandarowe dla Wlocha drozdzowe ciasto ,ma swoj charakterystyczny ksztalt i zawiera mnostwo owocow kandyzowanych jak tez rodzynki. Przyznam ,ze dlugo " podchodzilam " do tego ciasta z obawy ze nie wyjdzie,ze nie bedzie wystarczajaco pulchne-i niepotrzebnie!,jak...
czytaj więcej »

" Gryczanka "- tarta z kasza i warzywami

2014-12-04 16:27:31
         Jak dotad,nie spotkalam kaszy gryczanej we wloskich sklepach- ale wszystko przede mna,natomiast te,przywiozlam z kochanej Polski i juz "szaleje " bo pomyslow na jej wykorzystanie jest naprawde wiele.  Kasza gryczana jest wytwarzana z gryki. Zawiera dużo bialak, węglowodanów i składników mineralnych. Białka tej kaszy są cenniejsze niż białka zbóż, a zbliżone wartością i strawno...
czytaj więcej »

Ciasto "cappuccino" w czekoladzie

2014-12-02 19:07:12
    Sa ciasta ktore zwykle robi sie rzadko,wymagaja specjalnej oprawy i czasu,ten czas na moje  "cappuccino " wlasnie nadszedl. Dobrze sie sklada ,ze kazdy robi je na swoj sposob,bo tak na prawde chodzi tylko o to,aby wydobyc z ciasta i nadac mu charakterystyczny zapach i smak . Przyznam,ze ciasto jest nieco pracochlonne, bo i dwa platy ciasta kruchego,potem jeszcze mase kremowa  i oczywiscie polewa czekoladowa- warto! Zapr...
czytaj więcej »

Kakaowe tagliatelle w sosie z cukinii

2014-11-27 12:03:45
       U mnie obiad juz jest i to jaki?!- eksperymentowania ciag dalszy- proba udana ! A powaznie i serio- czemu nie?,kakao jest bardzo wdziecznym materialem do obrobki i nie tylko jako dodatek do ciast - co wyraznie widac na zdjeciu- tagliatelle wyszly przepyszne,w polaczeniu z sosem z cukinii i kapusty daje wspanialy smakowy efekt- i oto przeciaz chodzi! A teraz slowko o sosie ,otoz zaczne od tego ,ze  nie uzywam w mo...
czytaj więcej »

Ciasteczka orientalne z nuta gozdzikowa

2014-11-25 11:57:53
      Tak sie jakos sklada,ze moje ciasteczka nigdy nie smakuja tak samo,ale jak zawsze podstawa jest baza na ktorej mozemy budowac przerozne smaki. U mnie baze stanowi maka,cukier puder,zoltka i maslo- raszta to juz poezja smakow,jakie sobie wymyslimy- baza przyjmnie kazdy i zapewni doskonaly efekt. Dzisiaj proponuje zrobic ciastka o nucie orientalnej,a przewodza jej znane wszystkim gozdziki oraz cynamon i rodzynki. Zapachy jak...
czytaj więcej »

Rurki z kremem orzechowym

2014-11-13 20:02:19
      Znowu witam sie z ciastem francuskim i znowu bedzie nam razem dobrze,bo jak wiecie lubimy sie bardzo. To taki maly zarcik,a powaznie,to mamy dzis chrupiaca przyjemnosc w postaci rurek z kremem i na dodatek orzechowym . Wlasciwie nie ma wiecej o czym mowic,wystarczy popatrzec i no coz -zaprosic! Zapraszam!                                 ...
czytaj więcej »

Wieniec drozdzowy z makiem

2014-11-11 16:56:46
      Po 2 tygodniowej przerwie znowu kuchnia ,znowu pasja przygotowania czegos ,poszukiwania smakow i radosc tworzenia- tak dla siebie ,tak dla wlasnej i rodziny przyjemnosci. Dzisiaj przygotowalam wieniec z makiem z puszki,do ktorego dodalam jedynie bialko i potluczone orzechy wloskie- rozkosz i przedsmak zblizajacych sie Swiat Bozego Narodzenia- jestem pierwsza !? Czestym bledem podczas robienia makowca jest odchodzaca skorka-...
czytaj więcej »