Witam serdecznie !

      Serwatka -jako produkt uboczny przy produkcji serow ,niegdys  była środkiem kosmetyczno-leczniczym stosowanym na skórę oraz przy oparzeniach,,,poniewaz zawiera  aminokwasy,moze byc rowniez srodkiem odruwajacym. Wczoraj jak pamietacie zrobilam serek,pozostala mi z niego serwatka,ktora wykorzystalam i upieklam jak widzicie na zdjeciu ponizej-wspanialy,mieciutki chlebek. Nic w naszej kuchni nie moze sie m...

     Dzisiaj namawiam Was goraco do zrobienia serka sposobem domowym ,zgodnie z powiedzeniem "wiemy co jemy". Mozna go wykorzystac na wiele kulinarnych sposobow,np.sernik,nalesniki z serem lub pierogi...wszystko smakuje wybornie,bo serek jest swiezy i pyszny! Tym bardziej ze przepis, ktory podaje jest bardzo prosty i uda sie kazdemu,,wystarczy mleko,cytryna i --checi! Zapraszam!!!       Serek bialy- domowy &nb...

   W Polsce malo znana i niedoceniana,we Wloszch,( lenticchia) gosci bardzo czesto na stolach w polaczeniu oczywiscie z makaronem. Mysle,ze to co napisze ucieszy wszystkie osoby dbajace o linie,,poniewaz wlasnie soczewica zawiera duzy procent bialka,ktore spokojnie moze zastapic bialko miesne,,jak tez drogocenne i latwo przyswajalne zelazo,ktore tak latwo wyplukujemy z naszego organizmu pijac kawe. Przekonalam Was?,,wiec od dzis ---so...

    Kolejny raz obalam mit,dotyczacy ciasta drozdzowego i kolejny raz udowadniam,ze nosnikiem ciasta drozdzowego sa "drozdze",,nie jajka. Drozdzowe grzybki, ktore pieklam w specjalnych foremkach,tutaj nazywane sa "baba' "a przepis oryginalny wymaga duzej ilosci jajek. Ja postanowilam upiec je, dodajac jedynie 1 jajko!_efekt?,,sa wspaniale,mieciutkie,nasaczone ponczem z rumu i niczym nie ustepuja tym,ktore czesto kupowalam do kawy w ul...

  Cos malego i szybkiego?-tak !-to wlasnie to,jesli chcemy pokazac nasza kuchnie od nieco innej strony. Juz mamy na tej stronie, przepis podobny do tego,lecz zamiast chleba tostowego,uzylam dzis ciasta francuskiego. Mowie Wam!-pycha!,,zachecam i zapraszam!      Jajka zapiekane w ciescie francuskim                                  Smaczne...

   Ta potrawa,to rodzaj zapiekanki z baklazana,swe korzenie ma wlasnie w Rzymie,stad ta nazwa. Od Calabrese ,rozni je to,ze ta pierwsza nie zawiera ziemniakow,a jedynie smazone w jajku baklazany i sos pomidorowy. Uwielbiam je obie w rownym stopniu,troche wymagaja pracy,,,ale warto! Zapraszam na "sluszna"porcje parmigiany.       Parmigiana alla  romana-zapiekanka z baklazana           &...

      Tak  tesknilam za czyms,czego nie jadlam bardzo dawno,,,i pomyslalam wlasnie o zupie owocowej,ktora zawsze wszyscy lubilismy w moim domu rodzinnym. No tak, sentyment swoja droga a realia swoja...czyli jak przekonac wloskich domownikow ze owoce mozna jesc z ....makaronem. Powiem tak..jestem na etapie przekonywania...moze nastepnym razem?,poki co --zupa wyszla wysmienita,lekka,-super na gorace letnie obiadki. Zapraszam!...

      Zaczal sie sezon na fasolke--wiec do roboty!!! Dzisiaj przygotowalam pyszne penne z dodatkiem fasolki zielonej w sosie pomidorowym. Wszystko co swieze i mlode smakuje inaczej niz warzywa mrozone czy konserwowane--jedzmy wiec na zdrowie!!! Zapraszam!!!      Penne z zielona mloda fasolka                                   &...

    Deser,ktory znika ze stolu,zanim sie na nim pojawi!--a ze jest bardzo prosty do wykonania,-moze znikac,,pojawi sie nastepny! A powaznie -zeby go zrobic,potrzebujemy kilku rzeczy i chwilke czasu,,,i nasz deser gotowy ku uciesze domownikow,lub niespodziewnych gosci. Zapraszam na szybki i latwy deser.       Piramida kremowo-truskawkowa                       &nb...

        Jedno z moich ulubionych makaronowych wloskich dan. Przyrzadzic jest je bardzo latwo,nie wymaga specjalnych umiejetnosci kulinarnych,,,za to smakuje! Warto od czasu do czasu,kiedy spodziewamy sie gosci zaserwowac wlasnie takie danie srodziemnomorskie. Zapraszam na moja wersje "frutti di mare"       Frutti di mare-czyli spaghetti z owocami morza               &nbs...