Jest czas smutnego karnawalu,czas pandemii i dla wielu z nas -czas nicosci i wielu brakow zyciowych-jednak! Smutek jako jeden ze skladnikow naszych nastrojow mozemy- musimy! zamienic na inny- ja tak robie w mojej kuchni- polecam! A powaznie ,mini paczki zrobilam zaledwie z kilku skladnikow - podejrzewam ze je macie wiec - do rzeczy! Zapraszam!                     &n...

    Pieczenie chleba to moja wielka namietnosc i przyjemnosc- bo kiedy widze jak rosnie ciasto,potem sie piecze a potem kroje chrupiace kromki- sprawdzcie sami! Tak ,w tytule stoi ze na occie,ze do ciasta dodalam niewielka ilosc octu- on pomoze podniesc moc zaczynu i ciasto bedzie poieknie wyrastalo. Zapraszam!                                   &nb...

      Nie ukrywam ,ze wiekszosc moich przepisow bierze sie z tego co aktualnie znajduje sie w mojej lodowce lub zamrazarce- tym razem tez tak bylo i przepis gotowy. Po swiatecznych zakupach pozostal mi zamrozony dorsz-dluzej nie mogl juz czekac wiec sa kotleciki Do zrobienia kotlecikow uzylam dorsza duszonego i gotowanych ziemniakow-ale po kolei Zapraszam!                    ...

      Daniem, ktore dzis proponuje mozemy nakarmic nasza rodzine przygotowujac kolacje, albo tez  slimaczki ziemniaczane  mozemy podac jako przystawke przed glownym daniem. Zacznijmy od tego ze ziemniaki trzeba ugotowac i do goracych dodac kilka skladnikow- jesli mamy ziemniaki z obiadu,to przed przyprawianiem musimy wlozyc miske z ziemniakami do mikrofali,aby je ogrzac-ale po kolei! Zapraszam!       ...

      Czesto tak sie zdarza ,ze warzywa wrzucone do rosolu wedruja na smietnik,szkoda ze tak sie dzieje ,bo to przeciez pelnowartosciowy pokarm,wystarczy cos tam dolozyc i jest nowe danie ! Dzisiaj podaje wyjatkowo latwy  przepis na pasztecik z kurzych udek i warzyw z rosolu Zapraszam!                                       &nbs...

   Tego ciasta przedstawiac nikomu nie trzeba,to nasze sztandarowe ,narodowe ciasto-ktore swieci swoje triumfy na calym swiecie. Kazdy kto je robi ,ma swoj sposob na to aby ciasto wyszlo kruche a krem spojny i smaczny. Moj krem do ciasta zrobilam z budyniu cytrynowego swojej roboty i masla - ciasto ptysiowe  natomiast kruche o zlotym kolorze Zapraszam!                     &nbs...

    A po swietach przychodzi "czyszczenie" lodowki - zagladamy co jeszcze sie da uratowac tak,zeby nic z jedzenia nie wyrzucic a przetworzyc i wyczarowac cos nowego ze "starego" W tym wypadku padlo na smazonego dorsza ,pozostalo kilka dzwonkow po wieczerzy wigilijnej ,postanowilam ze zrobie z nich pulpeciki w sosie koperkowym .Dorsz byl panierowany w jajku i mace wobec tego nic nie wyrzucalam - dolozylam kilka potrzebnych skladnikow i ...

               Crocchette oznacza mniej wiecej chrupiace,cos co sie lamie pod zebem a w srodku jest lagodnie delikatne z ociekajaca mozzarella. Jesli chodzi o przekaski to naprawde we Wloszech jest tego ogromny wybor- a jak bylo z tym przepisem? Jadalam w roznych miejscach crocchette ziemniaczane jednak byly one duzo mniejsze od moich - te ktore zrobilam nadaja sie na solidna kolacje z dodatkiem...

    Wigilia to wyjatkowy dla nas katolikow czas- znam osoby ktore katolikami nie sa,ale znaja i z szacunkiem celebruja Wigilie. W moim domu zawsze byly dwa rodzaje pierogow- ruskie oraz z  kapusta i grzybami,wlasnie te ostatnie wyjasnie jak ja je robie. Najlepsze ciasto na pierogi jest bez jajek - to juz tradycja,ktora niose ze soba przez zycie . Zapraszam!                    ...

   Czas Swiat to czas kultywowania domowej tradycji- w moim domu rodzinnym zawsze byla ryba po grecku z mrozonek. Rybe swieza najczesciej karpia albo leszcza sie smazylo i w takiej postaci podawalo na stol wigilijny. Jesli chodzi o smazenie ryby z mrozonek to najczestrzym popelnianym bledem jest jej przygotowanie - ale o tym ponizej Zapraszam!                         &nbs...