Kiedy nadchodzi wiosna,a z nia  Wielkanoc,zaczynamy rozmyslac i projektowac nasza liste potraw,ktore podamy na stol. Jak zawsze na pierwszym planie sa jajka i to w roznej postaci,najczescie jednak jako przystawka,lub w  formie ciasta. Dzisiaj postanowilam nawiazac do tradycji Niedzieli Palmowej i zrobilam kilka jaj marmurkowych w polewie z palemka. Wierze,ze pomysl sie spodoba,i wykorzystacie go do tworzenia wlasn...

  Lubie bardzo makaron domowej roboty,ale tak sie sklada,ze tu we Wloszech jest tyle  rodzajow makaronu,ze nie mam pojecia kiedy uda mi sie zaprezentowac wszystkie,,,chyba to niemozliwe. W zwiazku z powyzszym,robie makaron recznie dosc sporadycznie,,,-ale to bardzo smaczny "wyjatek",wiec postanowilam sie nim podzielic. Glownym "bohaterem" dania , jest jednak "szafran",,nie zmienia on co prawda smaku,ale nadaje  sliczny zolty kolo...

   Te salatke mozemy serwowac jako przekaske,ale tez jako zimna kolacje bo oprocz warzyw zawiera mieso z kurczaka. Kolorem dominujacym jest zolty,moze wiec wykorzystacie przepis na Swieta --i udekorujecie w podobny sposob jak moj! Zachecam --robmy salatki,bo to zdrowie!!!      Salatka z ananasem!                                   &n...

  Sernik z czekolada,,hm!-nie odmowi nikt,kto lubi i moze jesc slodkosci-- Moze to zabrzmi smiesznie,ale wlasnie z polewy jestem wyjatkowo dumna,bo pieknie sie rozklada i zastyga,tworzac lekko twarda powloke czekolady,,a mowie o tym,bo czesto zamiast polewy stosowalam rozpuszczona czekolade,--polewa zdecydowanie lepsza!!! Zachecam do wyprobowania tej wersji sernika,,kto wie moze polubicie?       Sernik z czekolada  ...

   Bulki z salami to smaczna i ladna alternatywa dla bulek maslanych. Mozemy nimi poczestowac gosci,-lub tez zjesc pyszne sniadanko--jakkolwiek je wykorzystamy--smakuja tak samo --pysznie. Odrobina pracy,dosc dlugie oczekiwanie podczas wyrastania,--ale co tam!!-efekt sie liczy!!! Zapraszam wszystkich "smakoszy"--na buleczke z rozyczka!        Bulki z salami               ...

       Czesto jestesmy swiadkiem,ze w sumie proste "zabiegi"w naszej kuchni,daja zaskakujaco- pozytywne efekty. Takim przykladem jest ta, jak najbardziej we Wloszech znana potrawa pieczen miesna,zwana tutaj "pollpetone". Wystarczy zawinac ja w ciasto fracuskie i juz taka "szata" pobudza kubki smakowe. Zachecam do poszukiwan i eskperymentow w kuchni--aby gotowanie nie bylo koniecznoscia--a przyjemnoscia!!! Zycze tego wszyst...

  Krewetki,zawsze kojarza nam sie z ze smakiem i zapachem morza,zwlaszcza kiedy za oknem zima i mroz,--taka odmiana poprawia nastroj i samopoczucie. Danie jest bardzo proste i nieskomplikowane,jesli tylko mamy wszystkie produkty pod reka. Zapraszam teraz na moj przepis na pyszne tagliatelli z krewetkami.      Tagliatelli z krewetkami                         &nbs...

   Pamietam z dziecinstwa,ze nie lubilam dyni-akceptowala ja jedynie w postaci slodko-kwasnej-podawanej najczesciej jako dodatek do miesa.Na szczescie ten czas minal,odnalazlam swoje wlasne smaki i upodobania kulinarne i przyznam ,ze dzis z przyjemnoscia siegam po dynie,zwlaszcza,ze o kazdej porze mozemy ja kupic swieza. Oczywiscie,kazdy ma swoj sposob,na jej przyrzadzanie--przy okazji dzielcie sie ze mna,swoimi ulubionymi przepisami -...

       Zapomniane w Polsce,tutaj,we Wloszech triunfuje niemal na rowni z tiramisu (patrz wpis na mojej stronie). Wlosi kochaja to ciasto,bo jest tego warte,,,super nasaczone ponczem rumowym,pozostaje na dlugo w kubkach smakowych. Zblizaja sie Swieta Wielkanocne---moze wlasnie ta "Baba' ",,,zagosci na naszym swiatecznym stole? Zapraszam!!!        Ciasto ponczowe           &nbs...

     Przepadaja za nimi Wlosi-sa delikatne w srodku i chrupiace z wierzchu,dzieki dobrze wykonanej panierce. Mozna je oczywiscie robic i dokladac dowolne skladniki,ta ktora tu proponuje to najprostrza forma "arancini" Nastepnym razem przygotuje je z sosem ragu',-ale wtedy musimy zrobic znacznie wieksze. Zapraszam wiec do zrobienia kulek ryzowych--wloskie "arancini"      Arancini-ryzowe kulki     &nbs...