Niby wiemy wszyscy jak zaczynic ciasto na domowy makaron-i to nam wychodzi,ale kiedy mowimy o kolebce makaronow ,wyglada to nieco inaczej bo pasta wloska ma swoje zasady ktorymi sie kieruje. Dzisiaj zajmiemy sie domowym przygotowaniem ciasta na makaron z ktorego powstana sredniej wielkosci wstazki-tutaj zwane -"fettuccine"   Trzeba wiedziec ,ze kazdy rodzaj makaronu ma swoja nazwe a ich szerokosc jest wlasnie wyznacznikiem ...

    Uh!,,uwielbiam serniki i wszelkie z nimi eksperymenty. Postanowilam,ze tym razem moj serniczek wzbogace o pianke z bitej smietany i mleka skondesowanego. Pomysl jest wspanialy,tylko mala uwaga-koniecznie musimy dodac nieco zelatyny,inaczej mleko choc skondensowane o bardzo spojnej konsystencji,nie utrzyma bitej smietany-o smaku nie wspomne-rozkosz! Jesli chodzi o sernik,pieklam go ( i juz na tym poprzestane ) w kapieliu wodnej-me...

     Pomysl na wlasnie taka zapiekanke z ziemniakami,kielbaska,boczkiem wzial sie ze wspomnien z lat minionych,kiedy to w mojej  restauracji serwowalam danie o nazwie  " Jadlo chlopskie ". Talerz byl pelen smakowitych mies,salatek przy tym oczywiscie zapiekane w piecu ziemniaczki oh!!! Tak bylo-a tak jest!,,zapiekanka jest inna,ale naprawde godna polecenia! Zapraszam!              ...

    Okres zimy przynosi ze soba niedostatki witamin,jedzmy wiec ile sie da wlasnie surowki i salatki. Proponuje dzisiaj fantastyczna w smaku salatke, do zrobienia ktorej wykorzystalam miedzy innymi buraczki ,rodzynki i orzechy. Mozemy ja podac jako dodatek do mies,ale tez jak najbardziej moze stanowic osobe danie ,pod warunkiem jesli dodamy np.ser gorgonzole lub gotowane jajko. Zdrowie i urode mamy w zasiegu reki-siegnijmy po nia i o...

  Crostate we Wloszech pieka nawet leniwe gospodynie,bo zapach kruchego ciasta najczesciej wypelnionego marmolada albo dzemem -od czasu do czasu musi byc. Jeszcze jest jeden powod -ciasto jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejetnosci wiec naprawde kazdy moze je upiec bez problemu. Dzisiaj zrobilam crostate z makiem i suszonymi figami z dodatkiem orzechow-czy jest smaczna?-hmmmm! Musicie spawdzic juz sami. Zapraszam!   ...

  Niby nic-a nie mozna przestac ja jest-no i dobrze,na zdrowie! Przed chwila opublikowalam przepis na rybe w ciescie-pomyslalam wiec ,ze nic nie bedzie do niej tak pasowac jak wlasnie surowka z marchewki-prosta ,ale i pyszna. Zapraszam!                                                          ...

      Ryby powinnismy jesc chociaz jeden raz w tygodniu ,powodow jest bardzo duzo ale  głównie dzięki kwasowi wielonienasyconemu omega-3, który cudownie wplywa na nasz wzrok,skore ,pamiec-jest to szczegolnie wazne w przypadku dzieci i starszych osob. Mozna by wymieniac bez konca zalety i powody dla ktorych ryby powinny krolowac na naszych stolach i nie tylko dla ich zalet zdrowotnych-smakowych takze. Propo...

    Obzarstwa ciag dalszy!,-pozny noworoczny obiad to zapiekanka z malenkich kopytek i malenkich pulpecikow. Zeby nie bylo to zbyt pracochlonnie poszlam na latwizne i kopytka kupilam-we Wloszech mozemy kupic je na tzw."rozmiarowke ",chociaz najwiekszym powodzeniem ciesza sie te w rozmiarze "mini". Pulpeciki to juz moja praca-ale to akurat poszlo szybko. Zapraszam na wysmienita zapiekanke,goraca i bardzo sycaca.     &nbs...

   Miody i orzechy,to w polskiej tradycji symbole swiateczno-noworocznego bogactwa. Pamietam z czasow dziecinstwa ,kiedy to po zjedzonej kolacji zajadalismy sie lupanymi przez siebie orzechami-zabawa byla przednia-bo czesc z nich po otwarciu byla pusta. Tamte ,piekne czasy odeszly w zapomnienie,ale orzechy i miody pozostaly. Pragne dzis zaprosic do zrobienia pysznego ciasta,do ktorego wlasnie wykorzystalam miod i orzechy.   ...

   Torta zrobiona juz na swiateczny stol z pozostalych po pierogach suszonych grzybow. W zasadzie ,to taki eksperyment z produktami-pozostale grzybki nie moga sie zmarnowac,wiec powastala taka fajna "torta",do zrobienia ktorej bardzo Was zachecam.                                                     &nbs...