Jest zima i chociaz we Wloszech poludniowych mozna mowic ze to nie zima a wiosna,to nie mniej jednak czas przeziebien i grypy wszedl w zaawansowany stadium- jak sie przed nia bronic? Jednym z b. waznych czynnikow jest dobre,zdrowe odzywianie powiem wiecej za przyslowiowy grosik - bo moja kuchnia jest tania i zdrowa. Dzisiaj dla przykladu mamy tagliatelle,ktore zrobilam z maki ,jajka i soku z buraka a polaczylam je z duszonym...

     Dzisiaj w Polsce mamy wielkie swieto pomagania i wspierania tych ,ktorym zycie ,tuz po narodzeniu podarowalo cierpienie i choroby. Mozemy przejsc obok i nic,mozemy podarowac czastke tego co mamy i...to jest piekne! Postanowilam zrobic ciasto,ktore pozostanie pamiatka po tym wspanialym swiecie dobroci - mam nadzieje ,ze bedzie smakowc! Zapraszam!                     ...

          Uwielbiam nowe smaki,kolory i zapachy w mojej kuchni- poszukiwania to moje kuchenne hobby. Dzisiaj podaje przepis na wspaniale ravioli w kolorze rozowym,a piekny kolor zawdziecza -  czerwonemu winu. Calosc podalam z groszkowym kremem - jest na co patrzec i czym cieszyc podniebienie. Zapraszam!                               &nb...

   Coz Ci moge podarowac POLSKO na Twoje urodziny ?- pomyslalam ,ze jesli zrobie ciasto ,ktore beda powielac inni i zajadac sie sluchajac muzyki ,to bedzie to!- to bedzie ten prezent na ktorym mi najbardziej zalezy "przez zoladek do SERC!" rodakow! Zapraszam!                                 "Polonez" ciasto na 100 lecie Niepodleglosci Biszkopt . 4 j...

     Jest w nim smak i zapach jesieni ,delikatny aromat kawy ,cynamonu oraz ser i cytryna - to wszystko w jednym wspanialym ciescie. New York cheesecake tym rozni sie od innych ,ze posiada boki z ciasta ,technika i przepisy no coz,jest ich tyle ile cukiernikow- kazdy ma swoj wyprobowany,ja tez .wiec spiesze przekazac go dalej! Zapraszam!                         &nb...

   Racuszki pieklam wiele,wiele razy,ale z owocami jeszcze nie- do dzis! Dzisiejszy moj wypiek jest niezwykle prosty,skladajacy sie wlasciwie z kilku skladnikow- ale efekt ?!_no coz,powiem tak- "less is more"..w tym przypadku pasuje jak ulal. Zapraszam!                                          Racuszki z czarnym winogronem . 30...

     Sernik moj jest plaski jak przyslowiowy "stol",jest to zdecydowanie zasluga tego ze pieke serniki na parze,co jak widac daje wspaniale efekty. Dzisiejszy sernik ma smak banana ,bo wzbogacilam go jogurtem o smaku banana ,spod natomiast ma smak orzechow - wiec co tu dodac...... Zapraszam !!!                              Sernik bananowy na orzechowym...

       Te pierogi roznia sie nieco od ruskich ktore znamy dlatego, ze po pierwsze "stoja" a nie leza.a po  drugie do tradycyjnego farszu ,czyli ziemniaki,ser bialy dodalam pokrojone drobno suszone pomidorki- te pomidorki to dopiero "kop" Jest jeszcze "cos" co doskonale widac- to zielony  krem .ktory nie dosc ze uzupelnia smakowo pierogi,to jeszcze przywoluje wiosne - przynajmniej na talerzu . Zapraszam!   &...

      Makaroniki to bardzo " kaprysne " ciasteczka ,wynika to z tego ,ze wystarczy maly blad w ich przygotowaniu i cala nasza praca idzie na marne,dlaczego wiec je robimy ,skoro sa kaprysne ? - bo sa wspaniale, chrupiace a przy tym eleganckie jak francuska elegancja Powiem ,ze kazdy kto robi makaroniki francuskie musi znalesc " swoj " sposob na ich przygotowanie,poki co podaje jak ja je robie Zapraszam!       &n...

     Mozemy nazywac te nalesniczki jak chcemy czesto zwane sa "amerykanskie" , z czego to wynika tak naprawde nie wiem,ale pewna roznica jest,to znaczy tu dodajemy owoce do ciasta,dodajemy takze mieszanke proszku do pieczenia i sody oczyszczonej . Mysle,ze roznica jeszcze polega na tym,ze tutaj ubijamy piane z bialek osobno i delikatnie za pomoca lyzki dodajemy do ciasta. Zapraszam!             &n...