Zabajone---to deser wloski,ktory takze moze  stanowic  rodzaj bazy -kremu do roznych ciast. Przepis ktory podaje,jest podstawowym,na bazie ktorego mozemy dobierac dowolnie dodatki,budujac smaki ,,oraz  serwowac na zimno lub cieplo. Zabajone,,,jest wyjatkowo delikatne i lekkie jak puszek--dlaczego?-juz wyjasniam! Zapraszam na pyszny ,wloski deser!      Zabajone-wloski deser,,przepis podstaw...

    Ta pizza to prwdziwy hit tego lata w Soverato,bo nie dosc ze pizza to jeszcze frytki. Ten hit,postanowilam "przeszczepic na moj domowy grunt,,i sie przyjal!--bo jest tego wart! Dwie chrupiace przyjemnosci w jednym !--musicie wyprobowac! Zapraszam!!!       Pizza z frytkami-podwojna przyjemnosc                                   &...

     To zupelnie w Polsce nieznany przepis,,mnie zaskoczyl bardzo!,,bo jadlam spaghetti na wiele sposobow-- ale wino? Otoz tak prosze Panstwa!--kiedy jadlam to danie w restauracji,tak bardzo mi smakowalo,ze postaniowilam przyrzadzic je w domu,pamietajmy jednak,-,ze podajemy je  tylko doroslym!,choc wino "znika "wchloniete przez makaron,to jednak pozostaja w nim "procenty". Zapraszam!!!       Spaghetti w wi...

    Dzisiaj mamy kolejny sorbet,kolejny smak i kolejne wyzwanie! Poniewaz arbuzy rodzime rozgoscily sie na dobre na rynku,trzeba korzystac ile sie da,,a ze jest b.goraco-no coz sorbetto! Z arbuzem jest nieco inaczej niz z truskawkami (patrz sorbetto z truskawkami ),,dlatego ze  arbuz ma pestki i trzeba je usunac. Jak ja to robie?-otoz!, wyjmuje miazsz arbuza,miksuje go blenderem ,potem przelewam przez geste sitko i ,-nie ma slad...

  O kwiatach cukinii juz mowilam na boim blogu,,,ale kiedy cos robimy i powtarzamy,,zawsze wyjdzie nam inaczej-- i dobrze. Ten ulubiony przysmak Rzymian,stal sie taraz takze  moim ulubionym--a chrupiaca panierka piwna az sie prosi o delektowanie. Tym razem postanowilam moje sliczne ,zolte kwiatki wypelnic szynka gotowana i mozzarella--pycha! Juz zapraszam wszystkich na moja chrupiaca przystawke.      Kwiaty cukinii...

   Pomyslalam,ze dawno zadnej babeczki nie pieklam,takiej zwyklej na kislach. Padlo wiec na wieniec kislowy,zrobilam do tego polewe czekoladowa i ciasto jak sie patrzy---probowane--pycha!!! Jest jednak jedna rzecz,,,nie radze uzywac kisli truskawkowych,,,nadaja ciastu lekko szarawy odcien,co niekorzystnie wplywa na kolor ciasta--smaku jednak nie zmienia,,jest naprawde b.smaczne. Zapraszam!!!      Wieniec kislowy w ...

    Upaly sa czy nie ,kawa w takiej postaci smakuje wybornie,,,nazywana  jest we Wloszech "cremolata". Jemy ja najpierw lyzeczka,ale powoli traci ona swoja zmrozona konsystencje i mozemy spokojnie spijac lodowate kropelki kawy! Smaku nie moge tutaj komentowac --trzeba ja sprobowac! Zapraszam na kawe --inaczej!      Cremolata di caffe                       ...

      Serwatka -jako produkt uboczny przy produkcji serow ,niegdys  była środkiem kosmetyczno-leczniczym stosowanym na skórę oraz przy oparzeniach,,,poniewaz zawiera  aminokwasy,moze byc rowniez srodkiem odruwajacym. Wczoraj jak pamietacie zrobilam serek,pozostala mi z niego serwatka,ktora wykorzystalam i upieklam jak widzicie na zdjeciu ponizej-wspanialy,mieciutki chlebek. Nic w naszej kuchni nie moze sie m...

     Dzisiaj namawiam Was goraco do zrobienia serka sposobem domowym ,zgodnie z powiedzeniem "wiemy co jemy". Mozna go wykorzystac na wiele kulinarnych sposobow,np.sernik,nalesniki z serem lub pierogi...wszystko smakuje wybornie,bo serek jest swiezy i pyszny! Tym bardziej ze przepis, ktory podaje jest bardzo prosty i uda sie kazdemu,,wystarczy mleko,cytryna i --checi! Zapraszam!!!       Serek bialy- domowy &nb...

   W Polsce malo znana i niedoceniana,we Wloszch,( lenticchia) gosci bardzo czesto na stolach w polaczeniu oczywiscie z makaronem. Mysle,ze to co napisze ucieszy wszystkie osoby dbajace o linie,,poniewaz wlasnie soczewica zawiera duzy procent bialka,ktore spokojnie moze zastapic bialko miesne,,jak tez drogocenne i latwo przyswajalne zelazo,ktore tak latwo wyplukujemy z naszego organizmu pijac kawe. Przekonalam Was?,,wiec od dzis ---so...