Sernik to zawsze dla mnie ogromne wyzwanie,ale jak ktos powiedzial -uczymy sie cale zycie-jednym slowem,praktyka czyni mistrza. Gdzie tkwi tajemnica dobrego sernika?,kazdy mowi co innego i sa tysiace przepisow dla mnie jest waznych kilka elementow -krotki czas wyrabiania skladnikow -ubita piana ( nie do konca ) -pieczenie w dosc  niskiej temp. na parze wodnej Oczywiscie ,sa rozne wersje ,pieczemy ze spodem lub nie,ale ogolne zasady &nbs...

     Nazwa moze nieco skomplikowana,lecz danie samo w sobie bardzo proste. Mozemy podawac je jako przystawke,lub danie glowne,zawsze jednak na goraco,poniewaz glownym ich skladnikiem sa ziemniaki. Samo nadzienie stanowi szpinak i ricotta odpowiedni przyprawione,dadza znakomity efekt,zwlaszcza jesli przykryjemy nadzienie gwiazdka wycieta z ziemniaka,mozemy smialo podac na wigilijny stol. Zapraszam!!!       &...

   Zeby je okreslic trzeba powiedziec jedno-poetyka w ustach! Dlugo czekalam, zeby je ponownie zrobic,wreszcie byla domowa okazja i prosze bardzo-sa! Frufle we Wloszech podaje sie tez w formie lodow-sa wykwintne i drogie!-nasze,domowe trufelki sa tanie szybkie i bardzo smaczne. Zapraszam!!!       Trufle czekoladowe z migdalem                          ...

   Rolada w nowej ,swiatecznej szacie na pewno zacheci Was do jej przyrzadzenia,sama nie moglam doczekac sie efektu. Uroku dodaje zielony kolor biszkoptu no i oczywiscie do kontrastu czerwone kandyzowane wisnie. Swieta tuz,tuz! Zapraszam!       Rolada swiateczna z pistacjami Przepis do wykorzystania w KONKURSIE URODZINOWYM BLOGA ( 12-26 listopada )   Biszkopt  .jajka.................................

    Robi sie swiatecznie na mojej stronce,a bedzie jeszcze bardziej-uwielbiam Swieta Bozego Narodzenia! Niestety, tu we Wloszech wygladaja zupelnie inaczej,bez mrozu i sniegu-dlatego atmosfere musimy stworzyc sobie poprzez dekoracje i potrawy. Dzisiaj mamy pierwszy zwiastun ,a zarazem propozycja na swiateczny stol-choinki na babeczkach. Zrobienie ich ,na poczatku wydaje sie trudne,ale to przy pierwszej tak jest-potem idzie calkiem ni...

  To alternatywa dla tradycyjnego  tiramisu ,ktory przyrzadzamy z kawa i kakao-dzis mamy tiramisu z pomarancza. Wypatrzylam ten przepis w porannym programie telewizyjnym,popedzilam do kuchni i oto efekt-pycha! Tiramisu z pomarancza  zdecydowanie rozni sie od tego ktory znamy-w smaku jest bardziej  delikatny. Jest jednak pewna zmiana ktora polecam-ciasteczka!, -dodalam takie jakie  proponowano w przepisie,mysle ze jedna...

   Powiem tak!-zniknela zanim sie pojawila na stole,,-ciasteczka godne polecenia na kazda okazje. Sa one dosc twarde,czyli nie rozplywaja sie w ustach,zawdzieczaja to skladnikom ,ktore trzeba uzyc do ich przygotowania,ale o tym potem. Wyprobujcie przepis i powiedzcie jak smakuja. Zapraszam!!!                Krajanka "amaretto" z nuta migdalowo-orzechowa     Skladniki &n...

   Wczoraj wieczorem padal deszcz,zrobilo sie zimno i pomyslalam ,ze rozgrzac mnie  moze jedynie przyzwoity talerz zupy. Decyzja byla krotka,padlo na seler,bo z wielkim trudem zakupiony ( mam na mysli bulwe selera ). Teraz tylko pozostale skladniki -ciach,ciach,do garnka i ,,,,,co za roskosz!,a deszcz padal sobie ,padal! Polecam i zapraszam!     Zupa selerowa z grzanka             &nbs...

  Jesien zawsze kojarzyla mi sie z pieczonymi jablkami,przetworami no i oczywiscie z szarlotka. Dzis mamy na talerzu uproszczona wersje wszelkich odmian jablecznikow i szarlotek-mamy tarte. Tarte robImy bardzo szybko,nie trzeba smazyc jablek,jedynie kroimy je ,przyprawiamy ,potem wedruja na surowe ciasto i do pieca. Efekt mile zaskoczy naszych biesiadnikow-rozplywa sie w ustach! Zapraszam!         Tarta z jablk...

    Czy mozemy zrobic wlasnorecznie takie idealnie rowniutkie,ksztaltne raviolini-odpowiadam -tak!,pod warunkiem ze mamy pod reka maszynke-wytlaczanke do robienia ravioli. Metalowa wytlaczanka bardzo pomaga i jest bardzo latwa w obsludze a ravioli niemal same sie robia-w dodatku- jakie?! Nie mam pojecia,czy mozna dostac je na polskim rynku-ale warto poszukac,jesli lubimy ravioli. Zapraszam!!!      Raviolini z szynk...