Ciecierzyca we Wloszech jest bardzo znana i lubiana,,moge smialo ja porownac do naszego zamilowania do kapusty,,lub ogorkow. Mieszkancy zwlaszcza poludniowej czesci  Wloch -Calabrii -wprost za nia przepadaja. W Polsce jest mniej znana,ale to sie widze zmienia,zwlaszcza kiedy ruszyla pelna para akcja na "durszlaku",,z ciecierzyca w roli glownej. Przystapilam do niej,,,zlaszcza ze jadamy ja w domu bardzo czesto,,a najcze...

    Sosy do makaronow w kuchni wloskiej,to jedna wielka ksiega przeroznych -dowonych kombinacji -a jesli chodzi o przyprawy--to najczesciej stosowane sa ziola swieze ,ktore w sposob naturalny nadaja potrawie smak,,potem tylko sol i pieprz. Tak tez lubie-dlatego na balkonie zalozylam sobie maly ogrodek ziolowy--zawsze swieze i zawsze pod reka! Zapraszam teraz na talerz rigatoni z pysznym sosem warzywnym.       R...

     Mamy cala mase roznego rodzaju drozdzowek,,z kruszonka lub bez,,dzis postanowilam zmienic forme i zamiast tradycyjnej,zrobilam z ciasta roze i wlozylam do foremek  w jakich  pieczemy babeczki. Czy pracy wiecej?--alez skad!,,cala przyjemnosc po naszej stronie kiedy widzimy, ze cos ladnego "wylkuwa" sie spod naszych rak. Jedynie jak w przypadku kazdego ciasta drozdzowego musimy miec czas na jego wyrastanie. Zaprasza...

  Mozemy je nazwac,dodatkiem ,przystawka lub tez samodzielnym daniem,,wszystko zalezy od tego ,jak chcemy uzyc nasze sakiewki. Jest pewne ,,jesli chcemy zaskoczyc naszych biesiadnikow --podajmy takie oto sakiewki z kapusty. Rzecz wyjatkowo prosta do wykonania--powodzenia! Zapraszam!!!       Sakiewki z ryzem i mozzarella                             &nb...

   To danie jest bardzo latwe i proste do zrobienia nawet dla poczatkujacych domowych kucharzy. Wystarczy miec w domu plat ciasta fracuskiego i jakies dodatki,,umiejetnie zwinac rulonik i naciac!--ot cala sztuka powstania tego w sumie efektownego dania. Dzisiaj przygotowalam nadzienie z gorgonzoli i szpinaku z dodatkiem ricotty. Szybko,smacznie i zdrowo! Zapraszam!!!     Roze francuskie z gorgonzola i szpinakiem  ...

       Jest cos takiego,,ze zwykla potrawe chcemy nieco zmienic,cos dodac,podac inaczej--jak tak juz mam! Dzisiaj, sa to wszystkim dobrze znane kluski ziemniaczane --ale zabarwilam je pasta pomidorowa i juz dzieki temu moga stanowic danie samo w sobie,ale ja podalam je z delikatnym rosolem. Wygladaja inaczej i smakuja inaczej!--tak lubie i Was zachecam!!! Zapraszam na miseczke pysznych kluseczek!     &nbs...

    Mamy make ,ziemniaki ale nia mamy jajek!--czy wyjda nam kopytka?--alez tak!,,i zapewniam ze zachwytom nie bedzie konca, bo sa naprawde  delikatne -warto wyprobowac! Jest tylko jedna zasada ktorej nalezy sie trzymac robiac kopytka bez jaj--ziemniaki musza byc prawie gorace!. Zapraszam juz na wloskie gnocchi--bez uzycia jajek.     Gnocchi-kopytka bez jajek                 &n...

  Lody lubimy bez wyjatku,-mysle wszyscy,,ale dobre lody!!!,-takie ktore rozplywaja sie na lyzeczce zanim doniesiemy do ust. Te wlasnie takie sa,-kakaowo -orzechowe z nutka waniliii. Przepis jest podobny do tych juz dodanych na mojej stronie,ale jak polaczyc takie smaki jak dzis--opowiem ponizej. Zapraszam!      Lody kakaowo-orzechowe                         &n...

   Jest tutaj pewna odmiana papryki -miniatura--ktora swietnie sie nadaje do faszerowania i podawania. Bo jak wiemy z duza papryka sa czasem problemy,bo jest za duza jak na jedna porcje. Ta odmiana papryki sprawdza sie w tego typu daniach znakomicie. Postanowilam wypelnic dzis papryki farszem z makaronu ( jest bardzo maly,podobny do ryzu ) i szynki. Zapraszam wiec na swietne papryczki .      Papryczki faszerowane ...

    Ciasto ,ktore lubia wszyscy ,delikatne i kremowe z dodatkiem swiezych jezyn,,,pycha! Robi sie dosc szybko wylaczajac czas pieczenia i studzenia biszkoptu,ktory w tym przypadku dzieki dodaniu wody,jest wilgotne. Do kremu ze smietany dodalam kilka swiezych jezyn,ktore nadaly lekko fioletowego koloru . Zapraszam na pyszna rolade.       Rolada z kremem i jezyna             &n...