"Oczko" w tytule ,to nic innego jak papryczka,a ze po przecieciu oliwki wygladaja jak galki oczne,,,stad "oczko". Co mozemy panierowac pytaja mnie niektorzy,,,otoz niemal wszystko!,,,bo wszystko to  wyglada ciekawiej,,a co wazne  inaczej smakuje. Dzisiaj opanierowalam oliwki,ale to samo mozna zrobic z mini mozzarella,,,swietna sprawa-zrobie to nastepnym razem. Tymczasem zapraszam na chrupiace oliwki.     &...

      Co to Wlosi nie wymysla,,pasta z wodka!,,,i to jak smakuje! Pierwszy raz jadlam to  "wyszukane" danie podczas pobytu w Rzymie,,potem juz wprowadzilam ten przepis do domowego menu. W sieci mamy  mnostwo roznych przepisow na ten rodzaj dania,,,ja jednak korzystam  ze znanego mi "giallozafferano". Dodac musze w tym miejscu,ze to danie jest tylko dla doroslych,,-dzieci maja wersje "bezalkoholowa". Zapraszam!!! ...

    Ta pizza to prwdziwy hit tego lata w Soverato,bo nie dosc ze pizza to jeszcze frytki. Ten hit,postanowilam "przeszczepic na moj domowy grunt,,i sie przyjal!--bo jest tego wart! Dwie chrupiace przyjemnosci w jednym !--musicie wyprobowac! Zapraszam!!!       Pizza z frytkami-podwojna przyjemnosc                                   &...

     To zupelnie w Polsce nieznany przepis,,mnie zaskoczyl bardzo!,,bo jadlam spaghetti na wiele sposobow-- ale wino? Otoz tak prosze Panstwa!--kiedy jadlam to danie w restauracji,tak bardzo mi smakowalo,ze postaniowilam przyrzadzic je w domu,pamietajmy jednak,-,ze podajemy je  tylko doroslym!,choc wino "znika "wchloniete przez makaron,to jednak pozostaja w nim "procenty". Zapraszam!!!       Spaghetti w wi...

  O kwiatach cukinii juz mowilam na boim blogu,,,ale kiedy cos robimy i powtarzamy,,zawsze wyjdzie nam inaczej-- i dobrze. Ten ulubiony przysmak Rzymian,stal sie taraz takze  moim ulubionym--a chrupiaca panierka piwna az sie prosi o delektowanie. Tym razem postanowilam moje sliczne ,zolte kwiatki wypelnic szynka gotowana i mozzarella--pycha! Juz zapraszam wszystkich na moja chrupiaca przystawke.      Kwiaty cukinii...

      Ta salatka,to idealne rozwiazanie na upaly,,zimna mozzarella z pachnacym pomidorkierm!-do tego bazylia! Wiem teraz i rozumiem ,czym kieruje sie wloska kuchnia i dlaczego jest raczej uboga w mieso,a bogata w warzywa i owoce. Mowie tutaj o poludniowej czesci Wloch,,gdzie tak jak dzis temp. siega + 50 st.C,,i korzystamy z lekko strawnych produktow. Co by nie mowic dzis podajemy salatke "caprese" nieco inaczej,,jako sandwich,,...

   Pomyslalam,ze dawno zadnej babeczki nie pieklam,takiej zwyklej na kislach. Padlo wiec na wieniec kislowy,zrobilam do tego polewe czekoladowa i ciasto jak sie patrzy---probowane--pycha!!! Jest jednak jedna rzecz,,,nie radze uzywac kisli truskawkowych,,,nadaja ciastu lekko szarawy odcien,co niekorzystnie wplywa na kolor ciasta--smaku jednak nie zmienia,,jest naprawde b.smaczne. Zapraszam!!!      Wieniec kislowy w ...

      Dzis mamy kolejna wersje kopytek ,tym razem aby uzyskac kolor zielony dodalam groszek. Kolejny raz proponuje zrobienie kopytek bez uzycia jajek,,,sa delikatne,a jednoczesnie sprezyste,a przede wszystkim smaczne. Lubie kuchnie zdrowa,smaczna i szybka. Zapraszam juz na pyszne gnocchi.       Gnocchi verde-czyli kopytka zielone bez jajek                     &...

      Serwatka -jako produkt uboczny przy produkcji serow ,niegdys  była środkiem kosmetyczno-leczniczym stosowanym na skórę oraz przy oparzeniach,,,poniewaz zawiera  aminokwasy,moze byc rowniez srodkiem odruwajacym. Wczoraj jak pamietacie zrobilam serek,pozostala mi z niego serwatka,ktora wykorzystalam i upieklam jak widzicie na zdjeciu ponizej-wspanialy,mieciutki chlebek. Nic w naszej kuchni nie moze sie m...

   W Polsce malo znana i niedoceniana,we Wloszch,( lenticchia) gosci bardzo czesto na stolach w polaczeniu oczywiscie z makaronem. Mysle,ze to co napisze ucieszy wszystkie osoby dbajace o linie,,poniewaz wlasnie soczewica zawiera duzy procent bialka,ktore spokojnie moze zastapic bialko miesne,,jak tez drogocenne i latwo przyswajalne zelazo,ktore tak latwo wyplukujemy z naszego organizmu pijac kawe. Przekonalam Was?,,wiec od dzis ---so...