Zaczal sie sezon na fasolke--wiec do roboty!!! Dzisiaj przygotowalam pyszne penne z dodatkiem fasolki zielonej w sosie pomidorowym. Wszystko co swieze i mlode smakuje inaczej niz warzywa mrozone czy konserwowane--jedzmy wiec na zdrowie!!! Zapraszam!!!      Penne z zielona mloda fasolka                                   &...

    Deser,ktory znika ze stolu,zanim sie na nim pojawi!--a ze jest bardzo prosty do wykonania,-moze znikac,,pojawi sie nastepny! A powaznie -zeby go zrobic,potrzebujemy kilku rzeczy i chwilke czasu,,,i nasz deser gotowy ku uciesze domownikow,lub niespodziewnych gosci. Zapraszam na szybki i latwy deser.       Piramida kremowo-truskawkowa                       &nb...

        Jedno z moich ulubionych makaronowych wloskich dan. Przyrzadzic jest je bardzo latwo,nie wymaga specjalnych umiejetnosci kulinarnych,,,za to smakuje! Warto od czasu do czasu,kiedy spodziewamy sie gosci zaserwowac wlasnie takie danie srodziemnomorskie. Zapraszam na moja wersje "frutti di mare"       Frutti di mare-czyli spaghetti z owocami morza               &nbs...

    Ten sernik byl nie lada wyzwaniem,zwlaszcza,ze robiony byl na prosbe naszej wloskiej przyjaciolki-Meny. Oto i ON!--jasna i zlota wysokosc --"sernik z rosa",,i to jaka!--kropelki  rosy o ktore tak sie balam "wyskoczyly" z sernika niemal zaraz po wyjeciu z piekarnika. Wiem ,ze czasem popelnimy maly blad i juz zlote kropelki nie pojawia sie na powierzchni ciasta--jak zrobic by "taka" rosa cieszyla nasze oko,a sernik smakowal wyb...

   Te buleczki zrobimy  bez  zmudnego,dlugiego wyrabiania --ale musimy uzbroic sie w cierpliwosc i --czekac! Jak kazde w/g mnie ciasto drozdzowe wymaga "wyrastania",,i od tego nie ma odwrotu. Dzisiaj zrobilam pyszne,z chrupiaca skorka buleczki ( co widac na zdjeciu)  z dodatkiem ziaren slonecznika,ale mozna oczywiscie dodac inne w/g uznania dodatki ,jak chocby prarzona cebulke itp. Zapraszam!!!     &...

    Sa jednym z ulubionych przekasek Wlocha,,mozna je spotkac niemal wszedzie-sa male lub duze--od czego to zalezy? Juz odpowiadam!- od tego,,czy w srodku sa wypelnione sosem pomidorowym czy nie-bo jesli tak!-sa wtedy duze,bo musza pokryc zawartosc srodka. Ja dzis wlasnie takie zrobilam i juz na nie zapraszam!!!      Arancini-kulki ryzowe z sosem w srodku                  ...

     Na pytania dotyczace smakow "sorbetto"--najlepiej odpowiedziec zdjeciem. Tak tez zrobilam--kochani!-sorbetto wloskie mozemy robic z niemal kazdych dostepnych owocow na rynku,,lub domowej spizarni. Sorbetto to wlasciwie: woda,cukier i owoce. Jeszcze raz przypomne po kolei jak takie owocowe "sorbetto" sporzadzic. Zapraszam!!!      Sorbetto truskawkowe-wloskie orzezwienie           ...

     Jesli tylko mamy chwilke czasu i produkty,,warto pokusic sie o taka ,mala przekaske. Mozemy ja podac z sosem lub tak jak ja zasmazana buleczka,,tak czy inaczej--babeczki smakuja jednakowo -sa pyszne! Zapraszam juz na moje pyszne babeczki--dzis podaje na "slono"!     Cukiniowe babeczki z kurczakiem                                 &nb...

    Cokolwiek nie powiemy o niej--jedno jest pewne --po pierwszej zjedzonej porcji prosimy o nastepna. Powinna sie nazywac sernikiem na zimno,bo zawiera ser i  smietane,,ale poniewaz jest tak delikatna jak puch,,jest "pianka" Ciasto francuskie wykorzystalam do zrobienia spodu,,jest bardziej cienki i oto w tym przypadku chodzi. Zapraszam juz na moje ulubione ciasto!!!      Pianka serowo-truskawkowa    ...

     Ciecierzyca we Wloszech jest bardzo znana i lubiana,,moge smialo ja porownac do naszego zamilowania do kapusty,,lub ogorkow. Mieszkancy zwlaszcza poludniowej czesci  Wloch -Calabrii -wprost za nia przepadaja. W Polsce jest mniej znana,ale to sie widze zmienia,zwlaszcza kiedy ruszyla pelna para akcja na "durszlaku",,z ciecierzyca w roli glownej. Przystapilam do niej,,,zlaszcza ze jadamy ja w domu bardzo czesto,,a najcze...