Powiedzialabym torcik weekendowy,bo zrobiony tak zupelnie bez okazji,ot przyszla inwencja i jest. Pomysl zrobienia torciaka czekoladowego chodzil za mna od dawna,mysle ze na nim nie poprzestane. Samo biszkopt,zawiera kilka ciekawych elementow,sa to np: cisteczka kruszone,orzechy,za to nie ma maki i proszku do pieczenia. Tort przelozylam warstwa dzemu wisniowego ( z wisniami) i kremem czekoladowym " ganache",ktory jest we wpisie ponizej,p...

  Krem jest wyjatkowy,nadaje sie przede wszystkim do przekladania tortow i ciast,ale takze do wypelniania ciasteczek-idealny. Zaleta jest to ze jesti latwy do zrobienia,trzeba jedynie zarezerwowac nieco czasu ,dlaczego?-wyjasnie ponizej krok po kroku. Zapraszam !!                                      Krem czekoladowy "ganache"   .250 g...

      Co ja zrobie,ze kocham serniki pod postacia wszelka,na zimno,na goraco-latem i zima. Dzisiejsza tarta ,nie byla planowana,ot zagladam do lodowki,jest ricotta,sa swiezo zerwane cytrynki,no coz do dziela i jest-pyszna,rozplywajaca sie w ustach o intensywnym smaku cytryny "tarta". Polecam ja zwlaszcza na cieple,czy upalne dni,swiezosc cytryny ozywi kazdy zmeczony umysl i doda wigoru-to pewne. Zapraszam!     &...

     Baranek zostal zrobiony z ciasta kruchego z dodatkiem platkow owsianych i migdalow,czyli zdrowie na slodko. Z nizej podanej porcji zrobilam baranek ale tez ciasteczka "kroliczki ",czyli jedno ciasto-dwa pomysly. Zajmijmy sie jednak barankiem,jak widac na zdjeciu,zrobienie takiego baranka to prosta sprawa ,mozemy go zrobic takze z ciasta drozdzowego,wszystko zalezy od naszych potrzeb i upodoban. Dodac musze ,ze baranek mozem...

          Koszyczek to zarazem ladna i smaczna wizytowka naszego wielkanocnego stolu. Na zdjeciu prezerntuje sie okazale wraz z barwionymi jajkami-ale calosc nie bedzie czekac na niedziele wielkanocna,dzisiaj spotykaja sie polskie dziewczyny na "jajeczku" , wyprzedzimy nieco czas i zjemy wszystko-jajka z koszyczkiem. Polecam ten przepis ,bo jest naprawde prosty ,zasada jest jednak jedna-ciasto na koszyczek musi byc bard...

    Kolejny pomysl na przedswiateczne zabawy w "malowanki" domowe,bo jakze inaczej to nazwac. A jak wyciac z ciasta "jajeczko" ?,calkiem prosto- wystarczy uzyc szklanki i za pomoca dloni uformowac owal ,ktory bedzie przypominac jajko-to naprawde bardzo proste. Z porcji podanej ponizej wyszlo 15 szt.,jesli chcemy wiecej wystarczy pomnozyc ilosc produktow. Ciasteczka sa bardzo smaczne,kruche z nuta pomaranczowa-swietowanie czas zaczac....

        Swieta!,Swieta!-juz dzis myslimy co i jak przygotowac na ten wyjatkowy dla nas czas,czas wsrod najbizszych,czas przy stole i ten wlasnie stol trzeba czyms wyjatkowym zastawic-moze wlasnie  muffinki zajaczki o nucie kakosowej. Potrzebujemy troszke skladnikow i nieco cierpliwosc,a musze powiedziec ze warto! Przepis ktory podaje na ciasto jest wyjatkowy,muffinki sa pyszne ,wilgotne i zarazem kruche-polecam ! ...

     Rodzina lesnych jezykow z ciasta drozdzowego ,to wysmienity pomysl na zabawe z dziecmi ,a potem kiedy gotowe,wspolne palaszowanie . Samo wyrabianie i formowanie zwierzaczkow jest bardzo proste,co wyjasniej ponizej,wazne aby ciasto nam wyszlo puszyste i sprezyste-reszta sie uda. Na mojej stronce sa juz myszki-teraz jezyki-lubie zabawe w zwierzyniec a Wy? Zapraszam!               &...

      Prace przy torcie podzielilam na dwa etapy,dzien wczesniej biszkopty dzisiaj kremy i dekoracja. Moj pierwszy torcik w roze sprawil mi nieco problemow,a to dlatego ,ze polaczylam krem maslany ( rozowy ) z kremem smietanowym ( bialy ),dwie rozne konsystencje nie mogly sie dopasowac,wiec podczas dekoracji jedna blokowala druga . Bledy sa po to aby je poprawiac,wiec nastepnym razem roze na torcie zrobie tylko z kremu  masl...

    Bywa czasem tak,ze mamy ochote na sernik,ale mamy malo sera na duza porcje,zrobmy tak jak ja dzisiaj- porcje mini - wyszly dwie. Mialam troche sera ,troche jogurtu naturalnego pomyslalam ze na male serniczki wystarczy. Wazne jednak,by przy takich mini porcjach zachowac proporcje i czas pieczenia,bo to ze sa male,nie znaczy mniej czasu w piekarniku. Wyszly puszyste ,pyszne ,kremowe,a dodatek cytryny tylko nadal im charakteru. Zap...