Focaccia to iscie wloski przysmak,serwuje sie ja zarowno jako dodatek do dan glownych,ale takze jako danie glowne.Czym rozni sie wobec tego focaccia od pizzy?,a no tym ,ze focaccia jak sam tytul mowi- jest biala,bez dodatku sosu pomidorowego,ale moze zawierac inne dodatki,jak oliwki,pomidorki koktajlowe,rozmaryn,mozemy ja przelozyc szynka i serem - wersji jest bardzo duzo.Zapraszam wszystkich do wziecia udzialu w akcji,wymagane jest zdjecie dania...

         Jak dotad,nie spotkalam kaszy gryczanej we wloskich sklepach- ale wszystko przede mna,natomiast te,przywiozlam z kochanej Polski i juz "szaleje " bo pomyslow na jej wykorzystanie jest naprawde wiele.  Kasza gryczana jest wytwarzana z gryki. Zawiera dużo bialak, węglowodanów i składników mineralnych. Białka tej kaszy są cenniejsze niż białka zbóż, a zbliżone wartością i strawno...

    Sa ciasta ktore zwykle robi sie rzadko,wymagaja specjalnej oprawy i czasu,ten czas na moje  "cappuccino " wlasnie nadszedl. Dobrze sie sklada ,ze kazdy robi je na swoj sposob,bo tak na prawde chodzi tylko o to,aby wydobyc z ciasta i nadac mu charakterystyczny zapach i smak . Przyznam,ze ciasto jest nieco pracochlonne, bo i dwa platy ciasta kruchego,potem jeszcze mase kremowa  i oczywiscie polewa czekoladowa- warto! Zapr...

     Widzialam taki torcik w jednym z wloskich magazynow kulinarnych ,i chociaz tamten byl wysoki,okazaly i naprawde zachecajacy,to moj ,chociaz maly ,tez jest niczego sobie-w koncu liczy sie pomysl i checi. Zrobilam go tak bez okazji,wiec postanowilam ,ze upiekne tylko 2 biszkopty ,kazdy po 3 jajka. Tutaj uzylam 2 roznych kremow,a to dlatego zeby " kratki " sie nie " rozplywaly " podczas krojenia,nalezy uzyc kremu maslanego ( na...

       Wystarczy powiedziec,ze nutka przewodnia tego w sumie b.prostego ciasta jest " Malibu " likier kokosowy  na bazie karaibskiego rumu ,ktory nadaje specyficzny smak i zapach. Do ciasta dodalam  pokrojone w kosteczke brzoskwinie,a wszystko uzupelnilam kremem oczywiscie z dodatkiem kokosu-polecam! Zapraszam!                             &nb...

      Drozdzowe ciasto nie potrzebuje szczegolnej rekomendacji,lubimy je w kazdej postaci-zapewniam ze paczki tak przygotowane zaskocza  nas samych. Pomysl zaczerpnelam z "giallozafferano" i nie moglam przejsc "obok ",zapragnelam zrobic je zrobic i cieszyc podniebienie-nie moglo byc pomylki-sa wspaniale! Polecam je szczegolnie dzieciom,bo to ciasto sie zwyczajnie odrywa,bez koniecznosci uzycia noza. Zapraszam!   &n...

     Sa upaly  i marzy sie zjesc cos na zimno,dzisiaj delektujemy sie wspanialym serniczkiem mietowym . Mialo byc bardziej "atrakcyjnie ",tzn.wewnetrzny kolor zielony mial byc bardziej intensywny,ale jak to przy kolorach bywa jest bledszy od zalozonego,ale to nie zmienia absolutnie smaku. Do zabarwienia uzylam mietowego barwnika naturalnego w sloiczku ( rodzaj kremu ),mozna dolozyc do srodka pokrojone listeczki miety,ale jed...

          Czego sie nie robi,aby dogodzic podniebieniu-tym razem sa to buleczki  z maki semoliny (semolina to jedna z najlepszych i najzdrowszych gatunków mąki pszennej,otrzymywana jest ze zmielonych ziaren pszenicy durum (Triticum durum),ktore sa na maselku ,potem jeszcze po wyrosnieciu sa smarowane maslem i zakrecane w slimaczki. Powiem szczerze,ze byla to wielka przyjemnosc patrzec,jak  powstaja ...

   Dzien byl wyjatkowo zapracowany,przyjechala polska grupa na tzw.wymiane szkol-sliczni chlopcy i piekne polskie dziewczyny no i oczywiscie przeurocze trzy  panie nauczycielki . Program pobytu obejmowal wiele aspektow w tym a jakze inaczej- wloskie dania. Moja rola w tym przedsiewzieciu polegala na byciu "pomostem " jezykowym pomiedzy grupami. Mielismy  wyjatkowa przyjemnosc i zaszczyt byc zaproszonym przez sama organizato...

    Ciasto o wyjatkowym smaku,a to za sprawa kilku waznych skladnikow,w spodzie mamy orzechy,natomiast ciasto jogurtowe laczy ze soba sok z cytryny i oczywiscie owoce morwy. Jest przy nim nieco pracy,ale od czasu do czasu jak mawiamy na wielkie "przyjscie",moze sobie pozwolic na takie ciasto "delicious "!. Zapraszam!                 Jogurtowiec na orzechowym spodzie z owocami morwy  ...