Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Wyszukiwanie frazy "Pan"

Kotleciki ziiemniaczano-rybne

2021-01-19 11:29:23
      Nie ukrywam ,ze wiekszosc moich przepisow bierze sie z tego co aktualnie znajduje sie w mojej lodowce lub zamrazarce- tym razem tez tak bylo i przepis gotowy. Po swiatecznych zakupach pozostal mi zamrozony dorsz-dluzej nie mogl juz czekac wiec sa kotleciki Do zrobienia kotlecikow uzylam dorsza duszonego i gotowanych ziemniakow-ale po kolei Zapraszam!                    ...
czytaj więcej »

Karpatka

2021-01-03 19:03:43
   Tego ciasta przedstawiac nikomu nie trzeba,to nasze sztandarowe ,narodowe ciasto-ktore swieci swoje triumfy na calym swiecie. Kazdy kto je robi ,ma swoj sposob na to aby ciasto wyszlo kruche a krem spojny i smaczny. Moj krem do ciasta zrobilam z budyniu cytrynowego swojej roboty i masla - ciasto ptysiowe  natomiast kruche o zlotym kolorze Zapraszam!                     &nbs...
czytaj więcej »

Pulpeciki z dorsza

2020-12-29 12:09:14
    A po swietach przychodzi "czyszczenie" lodowki - zagladamy co jeszcze sie da uratowac tak,zeby nic z jedzenia nie wyrzucic a przetworzyc i wyczarowac cos nowego ze "starego" W tym wypadku padlo na smazonego dorsza ,pozostalo kilka dzwonkow po wieczerzy wigilijnej ,postanowilam ze zrobie z nich pulpeciki w sosie koperkowym .Dorsz byl panierowany w jajku i mace wobec tego nic nie wyrzucalam - dolozylam kilka potrzebnych skladnikow i ...
czytaj więcej »

Krokiety - kotleciki ziemniaczane w panierce

2020-12-19 16:30:56
               Crocchette oznacza mniej wiecej chrupiace,cos co sie lamie pod zebem a w srodku jest lagodnie delikatne z ociekajaca mozzarella. Jesli chodzi o przekaski to naprawde we Wloszech jest tego ogromny wybor- a jak bylo z tym przepisem? Jadalam w roznych miejscach crocchette ziemniaczane jednak byly one duzo mniejsze od moich - te ktore zrobilam nadaja sie na solidna kolacje z dodatkiem...
czytaj więcej »

Ryba po grecku

2020-12-17 09:56:32
   Czas Swiat to czas kultywowania domowej tradycji- w moim domu rodzinnym zawsze byla ryba po grecku z mrozonek. Rybe swieza najczesciej karpia albo leszcza sie smazylo i w takiej postaci podawalo na stol wigilijny. Jesli chodzi o smazenie ryby z mrozonek to najczestrzym popelnianym bledem jest jej przygotowanie - ale o tym ponizej Zapraszam!                         &nbs...
czytaj więcej »

Pavlova

2020-12-06 15:10:53
    W naszym kraju ciasto niezbyt popularne ,dopiero od pewnego czasu zauwaza sie wieksze zainteresowanie ciastem "Pavlova" Przypomne tylko ,ze" Pavlova " to bialka i cukier a w naszej tradycji kroluja raczej kruche i drozdzowe -  tez dobrze ,bo kazdy kraj to obyczaj i zwyczaj ktory nalezy kultywowac ,ale teznalezy  otwierac sie NOWE! Zapraszam!                      ...
czytaj więcej »

Buleczki nacinane

2020-11-22 10:43:38
    Pieczenie pieczywa w domu to moja po ciastach ulubiona pasja- zanuzyc rece w mace i tworzyc cos co potem okaze sie pysznym dodatkiem do wszystkiego co jemy. Dzisiaj beda to buleczki nacinane ale potem zakrecane,smarowane maslem daja niepowtarzalny efekt i smak. Zapraszam!                                         Buleczki nacinane...
czytaj więcej »

Deser "TRIO"- z czerwonej kapusty

2020-11-15 09:56:20
     Moja pasja musze przyznac to sa ciasta i wszelkie slodkosci,jednak wychodzac na przeciw chwili ,gdzie kazdy dazy aby odzywiac sie zdrowo- nawet jedzac deser- tworze ciasta i desery z udzialem warzyw- to sie naprawde da zrobic! Dodam ,ze wszystkie przepisy z dodatkiem warzyw sa wylacznie mojego autorstwa . Dzisiejszy deser zrobilam z galaretki z czerwonej kapusty ,panna cotty i musu - wierze ze wam sie spodoba - zostawiajcie ...
czytaj więcej »

Buleczki maslane

2020-11-13 17:17:16
     Pieczywo to podstawa niemal kazdego posilku,a najlepiej ,jesli wykonamy je w domu ,w zaciszu wlasnej kuchni . Dzis podaje przepis na pachnace maselkiem buleczki ,ktore struktura nieco przypominaja wloskie " cornetto"- mozemy je wypelnic dowolnie szynka lub czyms na slodko- zalezy to od naszej inwencji. Zapraszam!                                ...
czytaj więcej »

Tagliatelle nere- czarny makaron

2020-11-12 16:29:28
  Tagliatelle to oczywiscie rodzaj makaronu wloskiego ( wstazki ) i teraz w zaleznosci od serokosci "wstazki " moga nazywac roznie np,papardele ( to najszersza ,fetucine sa najwezsze z nich ) Dlaczego maja cz\arny kolor?_ otoz do ich zrobienia posluzylam sie naturalna gesta ciecza z ryby ktora nazywa sie "sepia"- mozna ja kupic w sklepie zamkniete w malych torebeczkach ,gotowe do uzycia. Ta czarna ciecz z ryby nie ma mocnego ,rybiego zapac...
czytaj więcej »