Pasta jak nazwa wskazuje,pochodzi rodem z Puglii,regionu poludniowo wschodnich Wloch. Jest wyjatkowo smaczna,delikatna i wyjatkowo nadaje sie do takich polaczen jak np.ryby,,a dzis losos. Tutaj jak najbardziej ryby je sie z makaronem,,jak smakuje--musicie wyprobowac,--u mnie jak zawsze szybko i smacznie! Zapraszam!!!      Troccoli Pugliesi w sosie lososiowym              ...

   Te buleczki zrobimy  bez  zmudnego,dlugiego wyrabiania --ale musimy uzbroic sie w cierpliwosc i --czekac! Jak kazde w/g mnie ciasto drozdzowe wymaga "wyrastania",,i od tego nie ma odwrotu. Dzisiaj zrobilam pyszne,z chrupiaca skorka buleczki ( co widac na zdjeciu)  z dodatkiem ziaren slonecznika,ale mozna oczywiscie dodac inne w/g uznania dodatki ,jak chocby prarzona cebulke itp. Zapraszam!!!     &...

   Pierogi zawsze byly wpisane w moj jadlospis,,teraz kiedy mieszkam we Wloszech,staram sie aby pierogi "zwykle ",byle "niezwykle". Dzisiaj mamy tego przyklad,kiedy do  zwyklego  ciasta na pierogi dodalam odrobine szafranu,,barwiac go w ten sposob na zolto. Trzeba zawsze jednak pamietac,ze wszystko czego uzyjemy do zabarwiania musi byc naturalne jak np.moje "ravioli zielone". Zapraszam juz na porcje pysznych pierozkow. &nb...

   Mielone w postaci jaka my znamy, we Wloszech  wlasciwie -- nie istnieje.Z miesa mielonego najczesciej przyrzadzana jest rolada miesna zwana tutaj "polpetone",,oraz malenkie pulpeciki ktore podaje sie z makaronem  w sosie pomidorowym. Dzisiaj prezentuje nasze "mielone",,ale zeby dodac nowego efektu,zrobilam je na galazkach rozmarynu i posplatalam paseczkami z pora. Mam nadzieje ,ze pomysl znajdzie wsrod Wasz zwolennikow i ...

   Dlugo bronilam sie przed zrobieniem lasagnii warzywnej,bo przyzwyczajona do wloskiej tradycji,robilam tradycyjna "ragu'" (czyli z miesem). Zglebialam jednak wiedze na ten temat i zdecydowalam,ze skoro moze byc dobra z miesem -moze rownie dobra byc z warzywami-i nie mylilam sie -ta lasagna jest nawet lepsza-ale tego nie da sie opisac--musicie ja zrobic! Malo tego,ze warzywna-ciasto na lasagnie zrobilam sama-na zasadzie-wiem co jem! ...

   Bulki z salami to smaczna i ladna alternatywa dla bulek maslanych. Mozemy nimi poczestowac gosci,-lub tez zjesc pyszne sniadanko--jakkolwiek je wykorzystamy--smakuja tak samo --pysznie. Odrobina pracy,dosc dlugie oczekiwanie podczas wyrastania,--ale co tam!!-efekt sie liczy!!! Zapraszam wszystkich "smakoszy"--na buleczke z rozyczka!        Bulki z salami               ...

  Zima daje sie porzadnie we znaki zwlaszcza naszemu organizmowi,,,pamietajmy jednak,o regularnym dostarczaniu energii i witamin,ktore mozemy czerpac ze swiezych warzyw i owocow. Szczypiorek mozemy wychodowac z cebulki na parapecie,podobnie rzezuche,pietruszke--reszta to oczywiscie rzecz gustu. Zapraszam na pyszna i zdrowa salatke wiosenna.       Salatka wiosenna               &nbs...

       To kolejny wloski,makaronowy przysmak!--proste i szybkie danie,-nalezy jednak do smakoszy ryb--bo tu,ryba dominuje zapachem i smakiem. Mylilby sie ten,kto mysli,ze taka kombinacja makaronu,ryb i baklazana --nie ma racji bytu--wszystko jest dobre,jesli dobrze przyprawimy. Na mojej stronie znajdziecie podobne danie rybno-makaronowe--teraz inny rodzaj makaronu i dodatkow. Zapraszam!!!!       &nbs...

    Pachna maselkiem,sa chrupiace z wierzchu i w srodku puszyste. Kto z nas nie marzy o sniadaniu w "towarzystwie -takiej-bulki?-nic prostrzego,jak wziac ten przepis,przygotowac produkty i upiec. Wczesniej nie bylo to dla mnie takie oczywieste,-upieczenie bulek w domu bylo czyms nieosiagalnym-a jednak udalo sie! Dzisiaj,zmieniam tylko dodatki i smaki dogadzajac swojemu podniebieniu. Zapraszam Was na buleczki maslane.   &nbs...

   Dobrze wszystkim znany rarytas kuchni polskiej--i wloskiej!--"golabki" We Wloszech nazywaja je  "cavolo ripiene",,i chociaz mniej powszechne,to jednak jest to danie znane i lubiane. Przyzwyczilismy sie do robienia golabkow z kapusy bialej,-a nawet znam osoby ktore nigdy nie korzystaly z innej. Ja nie!--owszem,lubie kapuste biala,-ale jak juz na moim blogu wspomnialam! -moje potrawy sa szybkie,tanie i smaczne. To ze wzgledu n...