Mamy juz jeden wpis z udzialem tej potrawy--tym razem zmienilam ja nieco, bo do poprzednich skladnikow  dodalam platy lasagnii. Efekt i smak jest wyjatkowo zaskakujacy,nieco inny od poprzedniej formy tej popularnej w tym regionie potrawy. Jesli macie odrobine czasu,,warto pokusic sie o takie danie- moze na niedzielna kolacje??-przepis juz  gotowy! Zachecam!- i zapraszam!!!       Parmigiana -zapiekanka z bakl...

    Zaczal sie juz u nas na dobre sezon na wisnie,,,piekne! ,dorodne!,,ale nie smakuja jak polskie,mowie to nie ,-ze sentyment!-,ze co nasze to naj!!!,-tak jest! Ciesze sie jednak ze mamy wisienki  swieze i znowu moge "poszalec" z nimi w mojej wloskiej kuchni. Dzisiaj dla przykladu zrobilam ciasto "Isaura",,ktore znaja wszyscy,,ale  dodalam wlasnie- wisienki!,jeszcze jedna zmiana,,--zamiast polewy czekoladowej zrobilam polew...

     Ta potrawa jest znana jak Polska dluga i szeroka,,a czy we Wloszech jest podobnie?--zdecydowanie tak!!!! Jakkolwiek nazwiemy --to zawsze beda "kluchy"-wiec maja absolutne "wziecie ". Jezeli sie postaramy nie musi ta potrawa byc bardzo kaloryczna--np.sos z ciecierzycy zrobiony bez maki i tluszczu. Samo ciasto zrobilam z dodatkiem marchewki co dodakowo wzbogaca o witaminy nasze knedle-. Kolorowo!-zdrowo!-smacznie! Zapraszam...

  Lasagne mozemy przyrzadzac na wiele sposobow,,i nigdy sie nie znudzi,,i oto chodzi,,aby sie nie znudzila--dzis przyrzadzilam ja w naczyniach kamionkowych. Jest jeszcze jeden powod,dla ktorego warto lasagne zapiec w foremkach kamionkowych --estetyka podania. Przyrzadzajac  w taki sposob,mozemy ja  podac  w naczyniach w ktorych sie piekly,wtedy zapiekamy gore,,lub tak jak ja,podalam odwrocona do gory dnem,dekorujac sosem pom...

   To wspaniale delikatne ciasto jadlam w wersji z rabarbarem-- poniewaz nie mam szans,na kupienie rabarbaru we Wloszech,zrobilam z truskawkami,,ale przyznam,ze z rabarbarem jest lepsze,,bo kwasny posmak rabarbaru w polaczeniu ze slodkim ciastem daje znakomity efekt. Ale dlaczego w nazwie jest " Bartek"?--to imie mojego 11-letniego  bratanka, ktory z pasja piecze ciasta -tak!,tak!--i podczas mojego niedawnego  pobytu upiekl a...

    Ravioli jak rozowe kwiatki--czemu nie?,,jesli tylko posiadziemy wiedze na temat dobrego ciasta pierogowego,,co trudne wcale  nie jest--robmy z niego co sie da! Pomyslalam,ze ravioli  wypelnie  pasztetem, ktory polaczylam z suszonymi pomidorami w oleju i czosnkiem -zapytacie o smak?-rewelacja!!! Pamietajmy!-tradycja to jedno!-a poszukiwanie smakow --to drugie,,polecam wiec zabawe w kolory i smaki!!! Zapraszam!!! &n...

     Pierwsze owoce lata,pierwsze promienie slonca i czego potrzebujemy --zimnego pachnacego truskawkami serniczka! Wlosi  nie robia takich ciast,,przyznam ze galaretki ,ktore uzylam do zrobienia sernika,przywiozlam z Polski jakis czas temu. Ja zdecydowanie lamie tutejsze obyczaje --oczywiscie z korzyscia dla Wlochow,,bo serniczek smakowal im wybornie. Zapraszam!!!      Sernik na zimno z truskawkami  ...

    Danie jak najbardziej do wykorzystania na niedzielny obiad,,i nie tylko! To danie jest bardzo proste i..- blyskawicznie szybkie do wykonania-zwlaszcza,jesli pogoda dopisuje i chcemy spedzic wiecej czasu na powietrzu,, Indyk dosc czesto gosci na moim stole,zwlaszcza filet,--jest chudy i delikatny w smaku,,i co wazne szybki w  obrobce,--musicie ten przepis wyprobowac! Zapraszam!!!       Indyk w szparaga...

  "Patate al cartoccio"-to wloski odpowiednik naszych ziemniakow z folii,zapiekanych w piekarniku. Czyli jak widzimy,nie tylko pasta!-ale i  nasze kochane ziemniaczki ciesza sie we Wloszech niemalym powodzeniem,aczkolwiek,dzieli te dwie potrawy olbrzymi dystans. Polecam ten przepis szczegolnie,gdyz  farsz wypelniajacy ziemniaki, to prawdziwe bogactwo witamin--szpinak,rucola,ser provola! Tak zapiekane ziemniaki nadaja sie zarowno...

   Jesli mamy w domu chleb i tunczyka w puszce--to mamy przekaske gotowa--a jak smakuje!!!! Czesto szukamy przepisow i pomyslow na przekaski,a tak naprwde,,mozna prawie z niczego wyczarowac cos! Dzisiaj tym "czyms",,sa male tortini z chleba razowego z tunczykiem,,jako wieksza lub forma zupelnie mala---wybor nalezy do nas. Zapraszam!!!!       Tortini z chleba razowego z tunczykiem           ...